Fıstıq bitkisinin fərqli xüsusiyyətləri, açıq sahədə əkin və qulluq, yetişdirmə, mümkün xəstəliklər və zərərvericilər haqqında tövsiyələr, qeyd edilməli faktlar, növlər.
Kayın (Fagus), fıstıq fəsiləsinə (Fagaceae) aid ağac bitkiləri cinsinə aiddir. Əsasən, bu cinsin bütün nümayəndələri Avropa ərazilərinin mülayim iqlimində, eləcə də Asiyada və Amerika qitəsinin şimalında böyüyə bilərlər. Bu ağaclar Avropa meşələrində ən çox yayılmış növlərdir və dağlarda mütləq 2300 metr yüksəklikdə tapıla bilər.
| Ailə Adı | Fıstıq |
| Həyat dövrü | Çoxillik |
| Böyümə xüsusiyyətləri | Ağac |
| Reproduksiya | Toxum və vegetativ (şlamlar, şlamların köklənməsi, peyvənd) |
| Açıq yerə enmə müddəti | Martda və ya payızın ortalarında əkilir |
| Substrat | İstənilən torpaq |
| İşıqlandırma | Qismən kölgə və ya parlaq işıqlandırma |
| Nəmlik göstəriciləri | Gənc yaşda suvarma lazımdır, drenaj tövsiyə olunur |
| Xüsusi tələblər | İddiasız |
| Bitki boyu | 20-30 m |
| Çiçəklərin rəngi | Yaşıl sarı |
| Çiçəklər, çiçəklər | Sırğalar, baş geyimləri |
| Çiçəkləmə vaxtı | Aprel |
| Dekorativ vaxt | Bahar-payız |
| Müraciət yeri | Bir tapeworm olaraq, qrup əkinləri, çitlərin meydana gəlməsi |
| USDA zonası | 4, 5, 6 |
Zavodun rusca adı haqqında danışırıqsa, bu, "kayın" birbaşa tərcüməsi olan almanca "boka" sözündən gələn ortodoks "bukъ" termininə gedir. Oxşar adlara Alman, Hollandiya, İsveç, Danimarka və Norveç dillərində rast gəlinir. Ancaq hər yerdə "kitab" sözünə səbəb olurlar, çünki ilk kəşf edilmiş rünlər (qədim almanların yazısını göstərən simvollar) fıstıq ağacından və ya qabığından hazırlanan çubuqlara yazılmışdır.
Kayın, yarpaqlı bir ağacdır, hündürlüyü 30 m-ə çata bilər, gövdə diametri isə ümumiyyətlə iki metrlə ölçülür. Gövdə nazik bir boz qabıq təbəqəsi ilə örtülmüş olduğundan toxunmaq üçün kifayət qədər hamardır. Kayın bitkiləri payızın gəlişi ilə düşür. Yarpaq lövhəsi sadə, bütün kənarlıdır və ya kənarında nadir çentiklər var. Yarpağın forması oval və ya oval-uzunsovdur. Uzunluğu 5-15 sm, eni 4 sm-dən 10 sm-ə qədər dəyişə bilər. Yarpaqlar budaqlarda növbə ilə böyüyür və iki cərgədə düzülmüşdür. Arxa tərəfdə bəzən yetkinlik var. Fıstıq yarpaqları payızın gəlişi ilə bürünc və ya saman-sarı rəng əldə edən gözəl tünd yaşıl rəng sxemi ilə seçilir.
Bütün bitkilərdən ibarət olan bir fıstıq ağacının tacı olduqca sıx olduğu üçün üst budaqlar zaman keçdikcə altlarını kölgələməyə meyllidir. Fotosintez aparmaq üçün kifayət qədər işığa malik olmayanlar, ölməyə və yerə uçmağa başlayırlar. Buna görə də, bir meşədə böyüyən bir fıstıq ağacının, demək olar ki, ən yuxarı hissəsində budaqları yoxdur və sanki tacı yalnız çılpaq gövdə üzərində saxlanılır. Bu cinsin bütün nümayəndələrinin, eləcə də meşədə yaxından böyüyən digər ağacların xüsusiyyətidir. Budaqlar üstü yuvarlaqlaşdırılmış silindrik tac təşkil edir.
Qönçələr qışda belə yaranır, pullu, uzanır, çox vaxt 2,5 sm -dən çox deyil. Çiçəkləmə prosesi yazda baş verir və yalnız bu zaman yarpaqlar açılır. Fıstıq çiçəkləri sırğaya bənzəyən konturların toplandığı bir cinsli deyil. Burada tozlanma külək (anemofiliya) vasitəsi ilə baş verir. Bitki bir tapeworm olaraq yerləşərsə, meyvələr 60 ildən sonra yetişəcək, qrup şəklində meyvələr təxminən 20-40 ildən sonra başlayacaq.
Fıstığın meyvələri qoz -fındıqlara bənzəyir və yemək üçün istifadə edilə bilər. Meyvədə acı bir dadı olan taninlə yanaşı, qızartma zamanı yox olan zəhərli bir alkaloid fagin də var. Meyvələr üçbucaqlıdır, uzunluğu 10-15 mm -ə çatır. Qabıqları oduncaqlıdır, dörd boşluqdan ibarətdir, fıstıq meyvələri cüt -cüt və ya 4 ədəd yığılır. Belə bir qabığa artı deyilir.
Ümumiyyətlə, ölçüsünə görə, bu ağacı mənzərəni bəzəmək üçün tapeworm kimi yetişdirmək daha yaxşıdır və bir az səy göstərsəniz, bonsai üslublu bir evdə bir fıstıq əldə edin.
Açıq sahədə böyüyən fıstıq
- Eniş yeri yüngül və günəşli olmalıdır, lakin qismən kölgə edəcək. Bitki böyük olduğu üçün tacı olan sıx bir kölgə yaradır, yanında başqa bir şey əkməmək daha yaxşıdır.
- Hazırlama. Fıstıq seçici bir bitkidir və hər hansı bir torpaqda yaxşı inkişaf edə bilər, ancaq turşulu və tapdanmış bir substrat ona uyğun gəlmir. Əkin üçün torpaq təxminən altı ay ərzində hazırlanır. Çuxur payızda qazılır və su ilə doldurulur. Hərtərəfli qarışdırılmış torpaq qarışığı bağ torpağı, torf və mineral preparatlardan ibarət olmalıdır (məsələn, Kemira-Plus).
- Fıstıq əkilməsi baharda qönçələnmədən əvvəl və ya oktyabrda və ya noyabrın əvvəlində keçirilir. Ancaq ikinci vəziyyətdə, qış üçün sığınacaq lazımdır. Fidan çuxuru 80x80 sm ölçüdə çıxarılır, çünki köklər güclü inkişaf edəcək. Dibinə qırılmış kərpic və ya çınqıl drenaj təbəqəsi qoyulur. Sonra hazırlanmış torpaq qarışığından bir az tökülür və kökləri yumşaq bir şəkildə düzəldərək bitki yerləşdirilir. Hazırlanmış bir substrat ilə üstünə səpin və isti su ilə sulayın. Yaxın gövdə dairəsindəki yerin səthi nəm saxlamaq üçün samanla malçlanır.
- Gübrələr bir fıstıq yalnız gənc ikən lazımdır. Baharın gəlişi ilə mullein və ya gübrə, həmçinin mineral kompleksləri və kalium məhsulları (məsələn, Kemira-Universsal) əlavə edə bilərsiniz. Payızda, gövdənin yaxın dairəsində sadə bir torpaq qazılması aparılır.
- Suvarma. Yalnız yetkin bitkilər torpaq nəminə ehtiyac duymur, çünki özlərini nəmlə təmin edə bilirlər. Fidan hələ gənc olduqda, ən azı yeddi gündə bir dəfə suvarma tövsiyə olunur. Bitkilər də çiləmə və "çiləmə" dadına sahib olacaqlar, çünki bu, yalnız yarpaqlı kütlədən tozları yox, həm də bəzi zərərvericiləri yuymağa kömək edəcək. Kök sahəsindəki suvarma və ya yağışdan sonra torpağı gevşetmək lazımdır ki, hava kök sisteminə axsın. Sonra gövdənin yaxın dairəsi ladin budaqları və ya otlarla örtülmüşdür, yonqar ilə mümkündür ki, nəm uzun müddət torpaqda qalsın.
- Budama. Böyüdükcə, fıstıq və yarpaqların meydana gəlməsində bol olduğu üçün onları budamaq lazım olacaq. Ancaq bitkinin böyümə sürəti yavaşdır, bu da tacdan və yarpaqlı kütlədən çitlərin yaranmasına kömək edir. Baharın gəlişi ilə tumurcuqların sanitariya qısaldılması həyata keçirilir. Qışdan sonra donmuş və ya aşağı olanlar üçün çox kölgə verməyə başlayan bütün budaqları çıxarın. Xəstəliklərə və ya zərərvericilərə yoluxmuş və ya qırılmış budaqların kəsilməsi də tövsiyə olunur. Kayın böyüdükdə heç bir budama aparılmır.
Fıstıq yayma üsulları
Reproduksiya toxum, şlam, şlamların aşılanması və ya köklənməsi ilə aparılır.
Ümumiyyətlə, son üç üsul olduqca mürəkkəbdir və bir fidan əldə etmək üçün bir zəmanət vermir. Ancaq toxum əkmək yaxşı nəticələr verə bilər. Bu prosesdə ən böyük çətinlik toxumun toplanmasıdır. Toxumların forması bir qədər toxuma bənzəyir və sentyabr ayından payızın ortalarına qədər yığmağa başlamaq daha yaxşıdır. Fıstığın meyvələri yerə düşmüşsə, bu, tam yetişmiş və toxum cücərməsinin daha yüksək olacağı deməkdir. Yetişmiş toxumların rəngi qəhvəyi olmalı və özləri quru olmalıdır. Qışda toxumları sərin saxlamaq lazımdır, məsələn, material bir qutuya qoyulur və doka və ya quru parça ilə örtülür. Soyuducunun alt rəfinə toxumları olan bir konteyner qoya bilərsiniz ki, bu da təbii qışlama şəraitini təqlid edəcək.
Bahara yaxın (fevralın sonu - martın əvvəlində) toxumları çıxarmaq, istiləşdirmək və əkin əvvəli müalicə aparmaq lazımdır. Toxumları nəmlənmiş torf-qum qarışığı ilə dolu bir qabda əkmədən əvvəl, onları bir müddət potasyum permanganatın zəif bir həllində saxlamaq məsləhət görülür (çəhrayı rəngdə olmalıdır, əks halda toxumlar sadəcə yanar). Cücərməni daha sürətli etmək üçün toxum qabığını açaraq qaşqabağı həyata keçirə bilərsiniz. Kəskin bir bıçaqla yumşaq bir şəkildə açıla bilər və ya toxumları zımpara ilə ovuşdura bilərsiniz. Nüvənin zədələnməməsi vacibdir.
Toxumlar bir -bir konteynerdən (torf qablarından) əkilir, çünki əvvəlcə fidanlar fəal şəkildə inkişaf etməyə başlayacaq. Toxum çuxura qoyulur, bir substrat ilə örtülür və bolca isti su ilə sulanır. Rütubətin daim yüksək olması üçün qablar plastik torbaya bükülməlidir. Bu cür qayğı ilə, həm bataqlaşmanın, həm də qurumasının qarşısını almaqla gündəlik havalandırma və torpağın vaxtaşırı nəmləndirilməsi vacibdir. Toxum əkildikdən 14-20 gün sonra cücərəcək. Gənc fıstıqlar çox yaxşı işıqlandırmaya ehtiyac duyacaq, ancaq birbaşa günəş işığından, otaqda tez -tez nəmdən və yüksək rütubətdən kölgə salacaq. Yalnız 2-3 ildən sonra açıq yerə qalıcı bir yerə fidan tikmək tövsiyə olunur.
Çox vaxt fıstıq yaşıl böyümə yolu ilə yayılır. Köhnə kəsilmiş ağacdan bir kötük varsa, onun ətrafında tez gənc tumurcuqlar əmələ gəlir. Yazda bıçaqla belə bir tumurcuq diqqətlə kəsilməlidir, fidanın kəsilməsində kiçik bir çökəklik yaranar - bu yer yeni kök tumurcuqlarının böyüməsi mənbəyinə çevriləcəkdir. Sürgün dərhal durğunluğunun qarşısını almaq üçün vaxtaşırı dəyişdirilən su olan bir konteynerə yerləşdirilməlidir və bu yerdə yığılmış seliyi çıxarmaq üçün kəsilmiş və ya yaranan fidanın kökləri su ilə yuyulmalıdır. Fidanda kifayət qədər güclü köklər göründükdən sonra əkin daimi böyümə yerində həyata keçirilə bilər. Gənc arıların transplantasiyaya çox mənfi reaksiya verdiyini (köklərin zəifləməyə başladığını və böyümənin yavaşladığını) xatırlamaq vacibdir və buna görə də yer diqqətlə seçilməlidir.
Fıstıq yetişdirərkən mümkün xəstəliklər və zərərvericilər
Kəpənəklər və ipək qurdu tırtılları bitkiyə daha çox zərər verir, çünki gənc fıstıq yarpaqları ilə qidalanmağı üstün tuturlar, bundan sonra budaqlar çox çılpaqlaşır, ağac zəifləyir və xəstəliklərə həssas olur. Bu zərərvericinin tünd yaşıl yarpaqlarla eyni rəngdə olması səbəbindən onu tapmaq çətindir. Ancaq yarpaq boşqabının forması düzensiz olarsa, rəngi sarıya dəyişər və bitkilər düşməyə başlayarsa, ehtimal ki, zərərli həşəratlar səbəb olur. Quru havalarda, hörümçək və bit bitkilər bütün koloniyalarda yerləşdikləri üçün fıstıq üçün də təhlükə yaradır. Yuxarıda təsvir olunan zərərli böcəklər aşkar edilərsə, Fitoverm, Konfidor, Aktara və ya Aktellik kimi insektisid və akarisidal preparatlarla müntəzəm çiləmə aparmaq məsləhət görülür. Ağac hələ gənc ikən tam emal mümkündür, çünki sonradan belə bir "nəhəngə" yalnız qismən püskürtmək mümkün olacaq.
Xəstəliklərdən, fıstıq, yazın ortasından axmasına səbəb olan, ağardıcı sıx bir ağ kimi, yarpaqlı kütləni örtməyə başlayan toz küfdən zədələnə bilər. Budaqlarda və gövdədə göbələk qapaqları görünsə, bu, qabıqdakı çürük prosesləri göstərir ki, sonradan bütün ağacın solmasına səbəb olacaqdır. Bu problemlərlə mübarizə aparmaq üçün ən təsirli vasitə müxtəlif kimyəvi maddələrdir (məsələn, funqisidlər və Bordo mayesi), ancaq kül tincture, qızardılmış çamaşır sabunu və dandelion əsaslı formulalar kimi xalq müalicələrindən də istifadə edə bilərsiniz.soğan qabığı və ya sarımsaq gruel.
Fıstıq haqqında qeyd edilməli faktlar
Kayın meyvələrindən, keyfiyyətinə görə Provencaldan aşağı olmayan yağ çıxarılır və çox miqdarda protein, nişasta, şəkər və qiymətli turşular ehtiva etdiyi üçün çam fıstığı kimi qoz -fındıq yeyilə bilər. Bir içki yalnız dadlı deyil, həm də doyurucu, bir qədər kakaonu xatırladan qızardılmış fıstıq qozlarından hazırlanırsa. Fındıqdan, heyvandarlıq üçün protein yemi kimi istifadə olunan tort qalır. Kayın fındıqlarının qabığı sərt olduğundan yanacaq olaraq uğurla istifadə edilə bilər.
Fıstıq ağacı gözəlliyi və sərtliyi ilə seçildiyi üçün keyfiyyətləri ilə çoxdan məşhurdur. Hətta gəmilərdəki kabinləri və salonları, kabinləri və bölmələri bəzəmək üçün istifadə olunur, həm də təyyarələri və qatarları bəzəmək üçün istifadə olunur. Ağac, həmçinin dəri xəstəlikləri üçün istifadə olunan dərman məhsullarının bir hissəsi olan tar və kreozot əldə etmək üçün xammaldır.
Bir fıstıq ağacı 45-50 yaşına çatanda çiçək açır və meyvə verir, çünki belə bir bitki 300 ildən 500 ilədək yaşayır. Parklarda və arboretumlarda əsasən fıstıq növlərindən istifadə olunur, onlar da çitlər yarada bilərlər.
Qayın ağacı növlərinin təsviri
Şərq fıstığı (Fagus orientalis)
Təbii artım sahəsi Krım və Qafqaz torpaqlarına düşür, Balkan yarımadasının ərazisində və Kiçik Asiyanın şimal bölgələrindədir. Ağacın hündürlüyü 50 m -ə çata bilər, ancaq bitki 2000 -ci hündürlükdə dağlarda olarsa, böyük bir kol formasını alır. Magistralda bozumtul bir nazik qabıq var, ancaq ağac açıq-sarımtıl rəngli qarlı ağ rəngə malikdir. Çürük proseslərə müqavimət ilə fərqlənir. Ağacın budaqları çox yayılır, çoxlu kölgə verir. Tacı, meşə fıstığından fərqli olaraq, daha yuvarlaqdır, yarpaq lövhələri daha böyükdür. Yarpaqların forması bir qədər uzanır, gənc bitkilər açıq yaşıl rəngə boyanır, lakin payızda bu rəng sarımtıl qırmızıya dəyişir. Perianthların fərqli bir quruluşu da var. Nəmli torpağa üstünlük verir, kölgəyə mükəmməl dözür, amma çox termofilikdir.
Avropa fıstığı (Fagus sylvatica)
adı altında da tapılmışdır Avropa fıstığı … Bu bitki ən çox Ukraynanın qərb bölgələrində, Belarusiyada və Qərbi Avropanın meşələrində böyüyür. Dəniz səviyyəsindən 1500 metr yüksəklikdə dağ yamaclarında saf fıstıq meşələri əmələ gətirir. Yarpaqlı və qarışıq meşələrdə tapıla bilər. Kölgəyə davamlı görünüş. Ağacın gövdəsi incədir, 30 m-ə çatır, budaqları güclü yumurta formalı tac təşkil edir. Magistral açıq boz qabıq ilə örtülmüşdür, budaqlar hələ gənc ikən, üzərindəki qabıq qırmızı-qəhvəyi rənglə seçilir. Yarpaqların forması elliptikdir, səthi dəridir, parlaqdır, kənarında yüngül dalğalanma var. Payızda tünd yaşıl rəng sxemi saman sarıdan misə qədər parlaq çalarlar alır. Arxa tərəfində yüngül bir tük var. Petiole uzunluğu olduqca qısadır. Budaqlarda qadın və kişi çiçəklərinin ayrılması var. Meyvələr üç tərəfli qoz -fındıq kimi görünür, ətraflarında bir plyus var.
Böyük yarpaqlı fıstıq (Fagus grandifolia)
Şimali Amerika qitəsinin şərq bölgələrində böyüyür. Qarışıq meşələrə üstünlük verir və kölgəyə və quraqlığa yaxşı dözür. Ağacın hündürlüyü 35-40 m-ə çatır, düz gövdəsi mavi-boz rəngli hamar toxunuşlu bir qabıqla örtülmüşdür. Yarpaq boşqabının forması ovaldır, uclarında iti ucu var, yaşıl rəngə boyanmışdır. Səthində eninə damar naxışı görünür.
Dişli qayın (Fagus crenata)
Yaponiya vətəni hesab olunur. Yarpaqlı ağacdır, hündürlüyü 30 m -ə çatır. Gövdəsi çox düzdür, diametri 1,5 m -ə çata bilər, üstü yuvarlaq tacla örtülmüşdür. Yarpaq lövhələri oval və ya almaz şəklində ola bilər, uzunluğu 7,5 sm-dir, konturları dəfnə yarpaqlarına bir qədər bənzəyir. Gec payıza qədər yarpaqların tünd yaşıl kölgəsi dəyişmir.
Kayın haqqında video:
