Çox yönlü, doyurucu və çox dadlı bir yemək - tavada xama içərisində yabanı göbələklər. Bu yeməyi necə hazırlamaq olar? Bütün sirləri və incəlikləri açıram.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bütün ailə üçün tam bir şam yeməyi və ya nahar hazırlaya, yüngül bir qəlyanaltı və ya orijinal qəlyanaltı təşkil edə biləcəyiniz bir çox resept var. Ən incə və qalın ağ sousla tamamlanan meşənin ətirli və sağlam hədiyyələri - mükəmməl birləşmə. Bu gün bir tavada xama içərisində yabanı göbələk bişirmək. Bu yeməyi həm vegetarianlar, həm də ət yeyənlər eyni dərəcədə bəyənirlər. Dadlı aromatik və tender göbələklər, kartof garnitürləri, makaron və ya dənli bitkilərin üzərinə tökülən gözəl bir sousda bişirilir. Xama ilə qızardılmış və ya bişmiş göbələklər əsas yeməyi olan garnitür və ya müstəqil qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilər.
Bal göbələkləri, boletus, ağ, boletus, süd göbələkləri bu reseptdə heç bir məcburi tərkib hissəsi deyil. Bu şəkildə, bir pərakəndə satış şəbəkəsində satın alınan istixana göbələklərini və ya istiridye göbələklərini və ya dondurulmuş meşə göbələklərini bişirə bilərsiniz. Bu həm bir qızartma qabda, həm də çoxlu sobada edilə bilər və ya sobada keramika qablarda bişirilə bilər. Belə bir kulinariya şah əsərinə hər cür ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, yeməyi hər hansı bir tərəvəz ilə əlavə etmək olar. Bu gün soğan istifadə etdim, amma yerkökü, pendir, kartof və hətta ət məhsulları edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 108 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - göbələklərin əriməsi üçün vaxt istisna olmaqla 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Dondurulmuş meşə göbələkləri - 500 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı dadmaq
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Xama - 250 ml
Bir tavada xama içərisində meşə göbələklərinin addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Meşədə donmuş göbələkləri dondurucudan çıxarın və otaq temperaturunda əritmək üçün buraxın. Bunun üçün mikrodalğalı sobadan istifadə etməmək daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, təqib edə bilməzsiniz və məhsul pisləşəcək. Sonra göbələkləri bir ələkə köçürün və axan suyun altında yuyun. Bütün nəmin boşaldılması üçün bir ələkdə buraxın, sonra orta parçalara kəsin.
2. Qızartma qabına bitki yağı tökün və qızdırın. Göbələk əlavə edin və orta qızdırın. Bəzən qarışdıraraq onları qızardın.
3. Soğanı soyun, durulayın və yarım halqalara doğrayın. Açıq qızıl rəngdə olduqda onları göbələk ilə birlikdə tavaya göndərin.
4. Gerekirse, göbələklərin və soğanların yanmaması üçün yağ əlavə edin.
5. Yeməyi qarışdırın və duz və istiot əlavə edin. İstəyirsinizsə, hər hansı bir ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Yabanı göbələk bişirirsinizsə, göbələk ətirinə malikdir və əlavə ədviyyata ehtiyac yoxdur. İstiridye göbələklərindən və ya şampinonlardan istifadə edirsinizsə, onlara ətir əlavə etmək üçün onlara göbələk ədviyyatı əlavə edə bilərsiniz.
6. Göbələk və soğanı təxminən 10 dəqiqə bişirin ki, soğan şəffaf olsun və göbələklər qızılı bir qabığa sahib olsun və xama tavaya tökün.
7. Qarışdırın, xama qaynamağa başlayana qədər qaynadın və istiliyi söndürün. Qapağı tavaya qoyun və göbələkləri təxminən 20 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl arzu olunarsa pendir səpin. İsti temperaturdan əriyəcək və viskoz bir quruluş əldə edəcək.
Bal göbələyini xama içində necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
