Göbələk və qulançar ilə şorba … Lent zamanı menyular, arıqlama diyetləri və vegetarianlar üçün uyğundur. Onu necə tez və dadlı bişirəcəyimizi öyrənəcəyik. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Göbələklər, əlbəttə ki, hər kəsə tanışdır! Mətbəximizdəki dadlı yeməklərin sayı ilə haqlı olaraq fəxr edə bilərik. Ancaq kuşkonmazı göbələklə birləşdirməyi düşünmədik, amma italyanlar bunu etdilər və çox dadlı çıxdı. Üstəlik, bu şorba həm qışda, həm də yayda hazırlanır. Hər hansı bir göbələk ilə bişirilə biləcəyi üçün: təzə, quru, dondurulmuş, konservləşdirilmiş, turşu … Seçilmiş meyvələrdən asılı olaraq hazır yeməyin dadı asılı olacaq. Kuşkonmaz təzə mövsümdə və mövsümdənkənarda dondurularaq uyğun gəlir. Gələcək istifadə üçün hazırlamamısınızsa, supermarketdən alın. Şirkətdə bu iki məhsul çox dadlı bir yemək hazırlayır: aromatik, istiləşən, orta dərəcədə ədviyyatlı.
Yaşıl lobya şorbaya təravət qatır. Görünüşü parlaq və zərifdir, bu da yeməyi vizual olaraq cazibədar edir. Bundan əlavə, B qrupu, C, E, A, sink, fosfor, kalium, kalsium, maqnezium, dəmir və s. Kimi vitamin və makro / mikroelementlər anbarıdır. Ən ətirli göbələklər təzə və ya qurudulmuşdur. Hər hansı bir yeməyə bənzərsiz bir qoxu verirlər. Dondurulmuş göbələklərdən və ya özləri neytral bir dadı olan şampinonlardan yeməyin dadı darıxdırıcı olur. Buna görə də, bu cür meyvələrdən istifadə edərkən şorbaya göbələk bulyonu kub və ya göbələk ədviyyatı əlavə edin. Sonra güveç iştahaaçan bir ətir əldə edəcək.
Göbələk ilə qaymaqlı balqabaq-yerkökü krem şorbasının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 154 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Dondurulmuş meşə göbələkləri - 250 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Göbələk ədviyyatı - 1 çay qaşığı
- Yaşıllar (hər hansı bir) - dadmaq və istədiyi kimi
- Dondurulmuş qulançar - 250 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
Göbələk və qulançar ilə şorbanın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bu şorbanın hazırlanması üçün dondurulmuş göbələkləri əvvəlcədən əritmək lazım deyil. Ümumiyyətlə donmadan əvvəl istilik müalicəsinə məruz qaldıqları üçün, yəni. yemək. Buna görə də artıq yeməyə hazır hesab olunurlar.
Tencereye su tökün, duz edin və qaynatın. Dondurulmuş göbələkləri qaynar suya batırın və yenidən qaynatın. İstiliyi minimuma endirin, tavanı bir qapaq ilə örtün və göbələk suyu hazırlamaq üçün göbələkləri 20 dəqiqə bişirin.
2. Sonra donmuş qulançarı qazana batırın. Onu da əritməyin. Şorbanı dərhal duz, qara bibər və göbələk ədviyyatı ilə ədviyyat edin. Şorba qaynadıqdan sonra 5 dəqiqə bişirin. Kuşkonmaz da dondurulduğu üçün artıq əvvəlcədən qaynadılır və onu bir az qaynatmaq kifayətdir.
3. Hazır şorbaya incə doğranmış otlar əlavə edin. Məqsədiniz yağsız bir şorba hazırlamaq deyilsə, qazana çiy yumurta əlavə edin və tez qarışdırın. Göbələk və qulançar ilə hazır şorbanı croutons və ya croutons ilə xidmət edin.
Göbələk və qulançar ilə şorba hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
