İsti havalarda bağçanızda və ya bütün il boyu mənzildə faydalı ədviyyatlar yetişdirmək istəyirsinizsə, hansı çeşidi əkəcəyinizi, toxumdan rozmarin necə yetişdiriləcəyini və ona necə qulluq edəcəyinizi bilməlisiniz. Məzmun:
- Təsvir və xüsusiyyətlər
- Bağ növləri
-
Böyüyən xüsusiyyətlər
- Cücərən toxumlar
- Açıq yerə enmə
- Bağlı qışlama
- Şlamlar və çoxalma
Bibəriyənin ətrini hiss etdikdən sonra onu unutmaq mümkün deyil. Bu ədviyyatlı ot eyni zamanda çam və kofur qoxusu verir. Rosemary kəskin bir ləzzətə malikdir və Aralıq dənizi mətbəxində məşhur bir ədviyyədir.
Bibəriyənin təsviri və xüsusiyyətləri
Biberiye iynəyarpaqlı iynəyarpaqlı ağaclara bənzəyən nazik yarpaqları olan həmişəyaşıl bir kol və ya ağac bitkisidir. Çiçəklənən rozmarin incə yasəmən, bəzən ağ və ya solğun çəhrayı çiçək açan qönçələrlə bəzədilmişdir.
Yuxarıdakı bu bitkinin yarpaqları parlaq, tünd yaşıl rəngdədir, aşağıda solğun və açıqdır. Bağçılıq mədəniyyətində bu bitki əsasən 50-100 sm yüksəkliyə çatır, lakin 1,5 metrə qədər böyüyə bilər. Təbii şəraitdə rozmarin zamanla kiçik bir ağacın boyuna qədər böyüyə bilər.
Aralıq dənizi bitkisi yalnız dadı, ətri ilə deyil, həm də bədənə gətirdiyi şübhəsiz faydaları ilə də qiymətləndirilir. Bibariya istifadəsi sayəsində həzm yaxşılaşır, mədə şirəsi ifraz olunur.
Rosemary, hipotenziyalı xəstələr üçün göstərilir, çünki təzyiqi artırır, sinir gərginliyi və stresi aradan qaldırmağa kömək edəcək. Yaddaşı, beyin dövranını, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün bu dərman bitkisinin xüsusiyyətinə görə vuruş keçirmiş xəstələrə su infuziyası tövsiyə olunur. Bu dərmanı hazırlamaq üçün rozmarin lavanda ilə birlikdə istifadə olunur.
Ayrıca dezinfeksiyaedici xüsusiyyətlərə malikdir, havanı çox sayda mikrobdan təmizləyə bilir. Bibəriyənin illik tumurcuqları və yarpaqları xalq təbabətində iktidarsızlıq, mədə kolikası, kabakulak, revmatizm, tromboflebit və digər xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur.
Balıqların hazırlanmasında ədviyyat olaraq tərəvəz şorbaları, salatlar, qızardılmış ət, göbələk, quş əti, kələm, gənc tumurcuqlar, yarpaqlar, quru və ya təzə formada çiçəklər istifadə olunur. Ayrıca, bu ədviyyat marinadlara əlavə olunur. Bir çimdik doğranmış quru rozmarin kartofa, yumşaq pendirlərə və kərə yağı xəmirinə xoş bir dad qatacaq.
Bahçeli rozmarin növləri
İndi bu bitki Rusiyada geniş yayılmışdır. Bölgədə yetişdirmək üçün tövsiyə olunan növlər.
Bunlar 2 böyük növdür: dik bir çalı olan dərman rozmarin və aşağı kol şəklində böyüyən, yalnız 50-60 sm yuxarı tullanan və geniş şəkildə genişlənən səcdəli rozmarin.
Officinalis rozmarin növləri:
- Miss Jessopp -un müxtəlifliyi;
- Fastigiatus;
- Toskan mavisi;
- Erectus.
Bibariya növlərini yayın:
- Lavanda;
- Sürünən;
- Korsika səcdəsi;
- Korsika Prostratus;
- Venzano Səcdə edin.
Böyüyən rozmarin xüsusiyyətləri
Dərhal demək lazımdır ki, rozmarin şaxtadan öləcəyi üçün Rusiyanın orta enliklərində qışlamayacaq. Buna görə qış üçün, temperaturu + 5 ° C olan işıqlı bir otağa köçürülür. Belə şəraitdə rozmarin yetişdirmək mümkündür. Evdə aşağı bir çeşid ola bilər və bitkini bütün il boyu bir pəncərədə bir qazanda saxlaya bilərsiniz.
Bibariya toxumlarının cücərməsi
İsti aylarda bağçada rozmarin yetişdirmək mümkündürsə, toxumların cücərməsinə başlayın. Həmişə yaxşı cücərmirlər, buna görə əkmədən əvvəl nəmləndirilməlidir. Bunu etmək üçün toxumları iki pambıq yastığın arasına və ya bir parçaya qoyun. Toxum olan qabı isti bir otağa qoyun və pambığı və ya parçanı həmişə nəm saxlayın.
Daha yaxşı cücərmə üçün böyümə stimulyatorundan, məsələn, Epindən sulu bir infuziya hazırlamalısınız, bu həyat verən maye içərisində 4 saat isladın. Sonra toxumlar yüngülcə yuyulur və 2-4 gün nəmli qalır.
Bu müddətdən sonra yarpaqlı torpaq, torf və qumdan bir substrat hazırlayın. Fidan üçün hazırlanmış hazır almaq daha yaxşıdır. Bir konteynerə tökün, üzərinə su tökün. Toxumları yer üzünə yaydırın, torpağa səpməyin, üstünə şəffaf bir selofan parçası ilə örtün, isti bir yerə qoyun. Sürgünlər görünəndə konteyneri pəncərənin üstünə qoyun.
Bibəriyə toxumları çox cücərməyəcək, çünki tərkibində çoxlu efir yağları var. Bildiyiniz kimi, bu fesleğen, yerkökü kimi toxumların cücərməsini pisləşdirir. Buna görə əvvəlcə bu toxumları suya və ya böyümə stimulantına batırmaq məsləhət görülür.
Yuma əla nəticələr verir. Toxumlar bir şüşə və ya kiçik bir bankaya qoyulur, 20 dəqiqə su ilə tökülür, sonra gəminin boynuna bir parça doka və ya sarğı bağlanır, maye boşaldılır, yenisi tökülür. Üç və ya dörd belə yuyulmadan sonra toxum 4 saat ərzində bir böyümə simulyatorunda, sonra suda isladılır və yerə əkilir.
Açıq havada rozmarin əkilməsi
May ayının ortalarında, isti günlər gəldikdə, ədviyyat fidanları açıq yerə əkilir. Bitki torpağa tələbkar deyil, yoxsul torpaqlarda daha da yaxşı böyüyür, amma vacib şərt onların nəfəs ala bilməsidir. Yer günəşli, açıq, şimal tərəfdəki soyuq küləklərdən qorunmalıdır.
Torpağı qurudanda bitkini nadir hallarda sulayın, unutmayın ki, quraqlığa yaxşı dözür. Bitki çiçəklənməyə başlayanda, tumurcuqlar budanır, ədviyyat və ya dərman hazırlamaq üçün istifadə olunur və ya gələcəkdə istifadə üçün qurudulur. Budama, dik böyüyən rozmarin üçün zəruri bir prosedurdur, ancaq rozmarin yayılmasına ehtiyac yoxdur, ancaq gənc tumurcuqlara ehtiyacınız olarsa, saç düzümünüzü yaxşı idarə edəcək.
Bu bitki qəhvəyi köhnə ağacdan budana bilməz, əks halda onu zədələyə bilərsiniz. Gənc tumurcuqların uzunluğunun təxminən üçdə birini buraxın, sonra kol yaxşı kəsilməyə dözəcək.
İçəridə rozmarin qışı
Təxminən oktyabr ayının ortalarında, temperatur sıfıra yaxın olduqda, bitkini istiliyin + 5 + 7 ° C arasında dəyişdiyi yerə gətirin. Bibariya açıq havada böyüyərsə, diqqətlə qazın. Kök sistemi zədələnsə, ölə bilər.
Bu baxımdan, dibində drenaj delikləri olan geniş bir qazanda rozmarin yetişdirməyi məsləhət görməyə dəyər. İçindəki torpaq qurumaması üçün bağda bir çuxur qazın, oraya bir qazan qoyun ki, içərisində və açıq torpaqda eyni səviyyədə olsun. Payızın əvvəlində və ya ortasında, sadəcə konteynerini yerdən çıxarın və qış üçün evə köçürün.
Sərin şəraitdə, işıqlı bir otaq, rozmarin yaxşı qışlayır. May ayının ortalarında onu yenidən bağçaya aparacaqsınız. Bibariya il boyu bir mənzildə yetişdirilirsə, hər 1-2 ildə bir dəfə diqqətlə daha böyük bir qazana köçürülür.
Bibəriyənin kəsilməsi və yayılması
Toxumla rozmarin yaymaq istəmirsinizsə, şlamlardan istifadə edin. Yazın əvvəlində, 7 sm uzunluğunda olan gənc tumurcuqları kəsin, yüngül qidalandırıcı bir torpaq qarışığı olan bir qazana əkin. Bağçanızın gölgeli bir sahəsinə və ya mənzilinizin bir pəncərəsinə qoyun. 2 aydan sonra kökləmə baş verəcək.
Şlamları bir -birindən kifayət qədər məsafədə bağçaya əkin, çünki uzanan rozmarin uzunluğu 1,5 metrə çatır. Bu tip fidanları hər 2-2,5 metrdən bir yerləşdirin.
Biberiyəni necə böyütmək olar - videoya baxın:
Beləliklə, əvvəllər bu bitki əsasən Şimali Afrika, Hindistan, Cənubi Avropa, Filippin və Krımda yetişdirilirdi. Bu gün botaniklər Mərkəzi Rusiyada və evdə uğurla böyüyən növlər yetişdirdilər.
