Şənlik masası üçün nə bişirmək lazımdır? Yeni il 2020 üçün TOP 10 ləzzətli desertlər. Video reseptlər.
Yeni il üçün şirniyyatlar şənlik masasına uyğun şirin yeməklərdir. Onları hazırlamaq üçün qeyri -adi bir müalicə hazırlamağa imkan verən ekzotik maddələrə ehtiyacınız olacaq. Yeni il üçün bayram desertləri üçün dadlı reseptlər təqdim edirik.
Yeni il 2020 üçün hansı desertlər bişirmək olar?
Yeni il 2020, Yer siçanı işarəsi altında keçiriləcək. Bu heyvan parlaqlığı, müxtəlifliyi sevir, buna görə də Yeni il üçün şirin desertlər qeyri -adi bir dadla gözəl bəzədilməlidir.
Yeni il simvolları şəklində tortlar və rulonlar bayram masasına uyğun olacaq: bir qar adamı, bir Milad ağacı, Şaxta baba, qar dənələri. Unikal reseptlər axtarın: standart həlləri unutun.
Yeni il üçün meyvə desertləri ekzotik meyvələrdən hazırlana bilər:
- ananas;
- ehtiras meyvəsi;
- manqo;
- kivi;
- əhəng.
Çiyələk, moruq, üzüm qışda nadir hal sayılır. Hindistancevizi südü sizə incə bir dad verəcək, ancaq yeməyi korlamamaq üçün ağıllı istifadə edin.
Yeni il üçün yüngül bir desert biskvit çərəzlərindən və ya tortlardan hazırlana bilər. Tiramisu, çırpılmış krem və meyvəli süngər tort dilimləri Yeni il masasında lazımlı olacaq.
Yeni il 2020 üçün şirniyyatların dadlı olması üçün yalnız təzə məhsullardan istifadə edin. Yalan meyvə, süd və ya krem yeməyi korlayacaq, çünki dad fərqli olacaq və qonaqların xoşuna gəlməyəcək.
Vacibdir! Reseptə və düzgün seçilmiş məhsullara ciddi riayət etmək, Yeni il 2020 üçün dadlı bir desertin açarıdır.
Yeni il üçün ən yaxşı 10 desert
Şirniyyat hazırlayarkən məsuliyyətli olun. Bayram üçün qeyri -adi şirniyyatları təkcə uşaqlar deyil, böyüklər də gözləyir. Yeni il üçün süfrənizi bəzəyəcək TOP-10 ləzzətli desertləri tövsiyə edirik.
Qar adamı tortu
Bu şirin yemək həm böyüklər, həm də uşaq masası üçün uyğundur. Şirin cazibədar görünür və dadı bir şah əsərinə bənzəyir. Hazırlamaq çətin deyil: Yeni il 2020 üçün desert reseptini dəqiq yerinə yetirmək kifayətdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 270 kkal.
- Porsiyalar - 10-12
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Yumurta - 3 ədəd.
- Şəkər - 2 osh qaşığı.
- Kərə yağı - 150 q
- Un - 3 osh qaşığı.
- Vanil şəkər - 8 q
- Tuz - bir çimdik
- Xama - 500 q
- Hindistancevizi lopa - 2 çanta
- Dekorasiya üçün şəkərli meyvələr
Kardan adam tortunun addım-addım hazırlanması:
- Yeni il üçün sadə bir desert hazırlamadan əvvəl yumurtaları dərin bir qaba sürün.
- 1 osh qaşığı əlavə edin. şəkər tökün və maddələri qalın bir köpük halına salın.
- Su banyosunda kərə yağı əridin.
- Soyumasını gözləyin, yumurta qarışığına əlavə edin.
- Qarışdırın, çörək soda, duz, un əlavə edin.
- Yaxşı qarışdırın və xəmiri yoğurun.
- Çörək qabını yağla yağlayın və ya perqamentlə doğrayın.
- Hamuru bir çörək qabına tökün və yarım saat 180 dərəcə bişirin.
- Bişmiş məhsulları çıxarın və soyudun.
- Tortu 4x4 sm ölçüdə parçalara ayırın.
- Krem üçün qalan şəkəri xama əlavə edin və döyün. Xama turşsa, daha çox şəkər əlavə edin.
- Hər biskvit parçasını kremə batırın və bir qar adamı şəklini yaradan bir qaba qoyun.
- Hazır məhsulu hindistan cevizi lopaları ilə səpin, gözləri və ağzını şəkərli meyvələrdən hazırlayın.
Tiramisu
Lüks İtalyan deserti, çox incə və dadlıdır. Qonaqlar belə bir ləzzətdən məmnun qalacaqlar. Bunu hazırlamaq üçün mascarpone pendiri (tez -tez çırpılmış krem ilə əvəz olunur), savoyardi peçenyeləri (yoxdursa, biskvitlə əvəz edin), emprenye üçün qəhvə və spirtə (brendi, rom, konyak və ya kremli likör) ehtiyacınız olacaq. Uşaqlar spirt olmadan tiramisu hazırlaya və ya ətirli bir maddə istifadə edə bilərlər. Üstünə rəndələnmiş şokolad səpin.
Tərkibi
- Savoyardi biskviti və ya biskvit - 200 q
- Espresso qəhvə - 100 ml
- Konyak, brendi və ya rom - 6 yemək qaşığı
- Kakao tozu - 2 yemək qaşığı
- Krem 33% - 600 ml
- Şəkər - 9 yemək qaşığı
- Mascarpone pendiri - 500 q
- Yumurta - 6 ədəd.
Addım -addım tiramisu bişirmək:
- Təbii espresso qəhvəsi hazırlayın və sərinləyin.
- Bir az şəkər və spirt əlavə edin. Yoxlayın: emprenye edilməsinin əsas dadı qəhvə, şirin, yüngül spirt aromalı olmalıdır. Uşaqlar üçün yemək bişirirsinizsə, konyak yerinə rom ləzzəti əlavə edin.
- Kremi yaxşıca soyudun, sonra aşağı sürətlə döyün.
- 3 yemək qaşığı daxil edin. şəkər və ya toz halına salın və yüksək sürətlə çırpmağa davam edin.
- Kərə yağı tərk edə bilərsiniz. Ancaq klassik bir Tiramisu etmək istəyirsinizsə, pendirli bir krem hazırlayın. Bunu etmək üçün sarısını ağlardan ayırın və bir az şəkərlə çalın. Sarısı mascapone pendiri ilə birləşdirin və çırpın. Bir az rom əlavə edə bilərsiniz. Ağları ayrıca çırpın və pendir qarışığına əlavə edin. Güclü çırpmağa və ya qarışdırmağa çalışmayın, əks halda protein çökəcək. Kremi soyuducuya qoyun.
- Biskviti və ya biskviti bir plaka üzərinə qoyun və isladın.
- Çerezləri təbəqələrə yaydırın, hər qatını bolca çırpılmış krem və ya Tiramisu kremi ilə səpin.
- Tort bitdikdən sonra üzərinə krem çəkin.
- Tortu 4 saat soyudun.
- Üstünə kakao və ya qızardılmış şokolad səpin, kərə yağı ilə bəzəyin.
Milad jurnalı
Qərb ölkələrində masada xüsusi bir desert - Milad gündəliyi vermək adətdir. Mövzuya uyğun olaraq bəzədilmiş və şirin emprenye edilmiş bir rulon şəklində hazırlanır. Sonrakı Yeni il üçün dadlı bir desert resepti.
Tərkibi
- Yumurta - 6 ədəd. (biskvit üçün)
- Şəkər - 150 q (biskvit üçün)
- Kakao - 10 q (biskvit üçün)
- Un - 140 q (biskvit üçün)
- Krem 30% - 500-700 ml (doldurmaq üçün)
- Şəkər tozu - 300 q (doldurmaq üçün)
- Banan - 2 ədəd. (Doldurma üçün)
- Limon suyu - 1 xörək qaşığı (Doldurma üçün)
- Sərt şokolad - 50 q (doldurmaq üçün)
- Kərə yağı - 200 q (şokoladlı krem üçün)
- Qatılaşdırılmış süd - 8 yemək qaşığı (şokoladlı krem üçün)
- Kakao - 2 yemək qaşığı (şokoladlı krem üçün)
- Şəkər - 130 q (şərbət üçün)
- Su - 120 ml (şərbət üçün)
- Rum və ya konyak - 1 yemək qaşığı (şərbət üçün)
Milad jurnalının addım-addım hazırlanması:
- Hamur üçün yumurta və şəkəri bir qaba qoyun.
- Qatı olana qədər qarışığı çırpın.
- 3 dozada xəmiri qarışdıraraq un və kakao əlavə edin. Homojen olmalıdır.
- İçinə perqament qoyaraq kalıbı hazırlayın.
- Xəmiri bir qəlibə tökün və hamarlayın.
- Dörddə bir saat 180 dərəcə bişirin.
- Soyudulmuş biskviti qəlibdən çıxarın, perqamenti çıxarın və bişmiş məhsullara şəkər səpin.
- Süngər tortu bir dəsmala köçürün və rulonla sarın.
- Rulonu 8 saat buraxın.
- Bir az krem alın. Sərt şokoladı doğrayın.
- Bananı soyun, dilimlərə kəsin və üzərinə limon suyu tökün.
- Kremi çalın.
- Qarışığı qızdıraraq su, şəkər və romdan şərbət hazırlayın.
- Rulonu açın və soyudulmuş şərbətə batırın.
- Krem ilə fırçalayın, bir banan qatına yayın.
- Üzərinə rəndələnmiş şokolad səpin və süngər tortu yuvarlayın.
- Kərə yağı kremini hazırlayın. Kərə yağını yumşaltmaq üçün otaq temperaturunda buraxın, sonra mikserlə çalın. Çırpmağa davam edərək, kakao və qatılaşdırılmış süd əlavə edin.
- Rulondan çapraz olaraq 2 kiçik parça kəsin.
- Rulonu kərə yağı ilə yağlayın.
- Kəsilmiş parçaları küncə yapışdırın və yağla da fırçalayın.
- Bıçağınızla taxta bənzər naxışlar çəkin.
Giləmeyvə ilə panna kotta
Pəhriz şirniyyatı qadınlar üçün idealdır. Fiqurlarını seyr edən qadınlar qorxmadan yeyə bilərlər. Ancaq eyni uğurla böyük bir şirkət üçün hazırlana bilər.
Tərkibi
- Süd - 100 ml
- Su - 100 ml
- Şəkər - 80 q
- Jelatin üçün su - 1 osh qaşığı.
- Jelatin - 25 q
- Dondurulmuş giləmeyvə - 150 q
Giləmeyvə ilə addım -addım bişirmək:
- Jelatini soyuq su ilə tökün və şişməyə buraxın.
- Südü su ilə birləşdirin və qaynadın.
- 50 q şəkər əlavə edin və başqa 2 dəqiqə atəşə qoyun.
- Jelatini su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada həll edin.
- Jelatini süd qarışığı ilə qarışdırın.
- Yeni il üçün desertləri kuboklara və ya qəliblərə tökün.
- Qurmaq üçün soyuducuya qoyun.
- Xidmət vermədən əvvəl giləmeyvə səpin.
Ağ şokoladlı naringi deserti
Yeni il üçün nə bişirəcəyinizi düşünərkən yüngül və qeyri -adi desertlər seçin. Bol bir ziyafət, qəlyanaltılar və qovurmalardan sonra doyurucu və yüngül bir şey istəyirsən. Naringi deserti bunun üçün idealdır.
Tərkibi
- Ağ şokolad - 200 q
- Yağ kremi - 120-130 ml
- Qatıq (boyasız və qatqısız) - 300 ml
- Mandarin - 5 ədəd.
- Qara şokolad
Ağ şokoladlı naringi desertinin addım -addım hazırlanması:
- Kremi qaynadın, ağ şokolad əlavə edin və əriməsini gözləyin.
- Hamar və sərin olana qədər qarışdırın.
- Krem bir az isti olduqda qatığı əlavə edin. İsti kremə qoymayın, yoxsa qatıq qıvrılacaq.
- Mandarinləri soyun və ağ ləkələri soyun. Dilimlərə bölün.
- Fincan və ya kase hazırlayın.
- Kremi altına, sonra bir qat naringi diliminə qoyun. Qabın üstü dolana qədər alternativ təbəqələr qoyun.
- Şirin üzərinə qızardılmış tünd şokolad səpin.
- Soyutmaq üçün soyudun.
Şokolad fondu
Mükəmməl bir yemək, bir bakalavr partiyası və ya kiçik bir dost qrupu üçün idealdır. Möhtəşəm təqdimat və hazırlıq üsulu romantik şam işığı ilə uğurla birləşdirilir.
Tərkibi
- Sərt şokolad - 100 q
- Yağ kremi - 125 q
- Krem likör - 2 yemək qaşığı (ətirli ilə əvəz edilə bilər)
- Alma, portağal, banan - 2 ədəd.
Şokolad fondunu addım -addım necə hazırlamaq olar:
- Şokoladı parçalara ayırın və bir konteynerə qoyun.
- Krem əlavə edin və şokoladı əridin.
- İçki əlavə edin və qarışdırın.
- Meyvələri soyun və dilimlərə kəsin.
- Şokolad qarışığını kiçik bir keramika qabına tökün.
- Şamın üstünə qoyun.
- Meyvəni bir şiş üzərinə qoyun, şokolad qarışığına batırın və yeyin.
Ananasda meyvə salatı
Meyvələrdən hazırlanan aşağı kalorili və dadlı yemək. Ananası əsas və qab kimi götürün. Qonaqlar belə bir ləzzətdən məmnun qalacaqlar.
Tərkibi
- Ananas, banan, alma, portağal, armud, kivi - 1 ədəd.
- Çiyələk - 50 q
- Lingonberry - 20 q
- Şirin albalı - 50 q
- Pudra şəkəri və limon suyu - hər biri 2 xörək qaşığı.
- Nanə yarpaqları - bəzək üçün
Ananasda meyvə salatının addım -addım hazırlanması:
- Ananası yarıya bölün.
- Alt yarısında bir çöküntü olması üçün ortasını çəkin.
- Ananas pulpasını və digər meyvələri kiçik dilimlərə kəsin.
- Meyvələri qarışdırın, limon suyu səpin, şəkər səpin.
- Salatanı ananasın yarısına tökün.
- Nanə budaqları ilə bəzəyin.
Bal və darçınlı qreypfrut
Baharatlar hər hansı bir məhsula, hətta qreypfruta da özünəməxsus bir ləzzət qata bilər. Qeyri -adi desertləri sevirsinizsə, bunu sınayın. Məhsulların qeyri -adi birləşməsi sizi cəlb edəcək.
Tərkibi
- Qreypfrut - 3 ədəd.
- Maye bal - 4 yemək qaşığı
- Sherry - 4 yemək qaşığı
- Anason, darçın, kişmiş - dadmaq üçün
- Qabıqlı qoz - 1 ovuc
Bal və darçınlı qreypfrutun addım -addım hazırlanması:
- Qreypfrutu soyun və damarlayın və üzərinə 1 sm qalınlığında bir təbəqə kəsin.
- Bal, darçın, şeri, anis qarışdırın.
- Fındıqları meyvənin kəsilmiş hissəsinə qoyun və bal qarışığını tökün.
- Şirinliyi 20 dəqiqə isladın.
- Meyvənin üzərinə yenidən şoraba tökün və 180 dərəcəlik sobada 10 dəqiqə qoyun.
Brownie
Bu, düzbucaqlı parçalara kəsilmiş Amerika şokoladlı pastasının adıdır. Bir biskvit əsasında hazırlanır, ancaq resept növündən asılı olaraq bir tort, peçenye və ya kek tutarlılığına malik ola bilər. Şirin bir bufet masası üçün əladır.
Tərkibi
- Sərt şokolad - 150 q
- Kərə yağı - 150 q
- Şəkər - 200 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Un - 120 q
- Kakao tozu - 1 osh qaşığı. l.
- Əhəng və limonun ləzzəti və suyu - 1 ədəd.
- Çörək pudrası - 1 çay qaşığı
Qaşların addım -addım hazırlanması:
- Bir qabda şəkər və əhəng və limon qabığını qarışdırın.
- Yumurta, sitrus suyu əlavə edin.
- Ayrı bir qabda şokolad və kərə yağı qızdırın və əridin.
- Şokolad qarışığı bir az soyuduqdan sonra yumurta qarışığına tökün.
- Qalan maddələrə kakao, un və qabartma tozu əlavə edin.
- Hamar bir xəmir etmək üçün qarışdırın.
- İş parçasını yağlanmış bir qaba qoyun.
- Yarım saat 180 dərəcə bişirin.
- Pastanı sobadan çıxarın, üçbucaqlara kəsin.
- İstəyirsinizsə istənilən kremlə yağlayın.
Qurudulmuş meyvələrlə bişmiş alma
Bu sadə və dadlı desert uşaq masası üçün idealdır. İçindəki bütün komponentlər faydalıdır, təbiidir. Almalar desertə xidmət etmək üçün qab kimi istifadə olunur.
Tərkibi
- Alma - 4 ədəd.
- Şəkər - 60 q
- Darçın - 1 çay qaşığı
- Qurudulmuş meyvə və qarağat qarışığı - hər biri 100 q
- Soyulmuş qoz - 50 q
- Kərə yağı - 40 q
- Qaynar su - 200 ml
Qurudulmuş meyvələrlə bişmiş almaların addım -addım hazırlanması:
- Almaları yuyun, ortasını bıçaqla çıxarın.
- Qurudulmuş meyvələri incə doğrayın.
- Onları giləmeyvə ilə qarışdırın.
- Darçın, şəkər əlavə edin.
- Qarışığı bir alma üzərinə qoyun.
- Üstünə yağ parçaları qoyun.
- Bir çörək qabına bir az isti su tökün.
- Hazırlanmış almaları bir çörək qabına qoyun.
- 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.
- 30-40 dəqiqə bişirin.
- Bitmiş desertə şəkər və ya toz səpin.
Yeni il üçün desertlər üçün video reseptlər
Yeni il desertləri özünüzü və qonaqlarınızı ləzzətli təamlarla sevindirmək üçün əla fürsətdir. Qeyri -adi reseptlər seçin, onlara əməl edin və yeməkləriniz Yeni il bayramında hər kəsi təəccübləndirəcək.
