Dadlı yağsız desertlərin fotoşəkilləri ilə TOP 4 reseptləri. Evdə bişirmə sirləri və məsləhətləri. Video reseptlər.
Oruc, özünüzə dadlı şirniyyatlardan imtina etməyiniz demək deyil. Bütün qaydalara uyğun olaraq bu anda yemək yeyərkən, özünüzü ləzzətli yeməklərlə yudumlaya bilərsiniz. Məsələn, orada çox dadlı yağsız desertlər var. Böyük Qurban bayramını bütün qanunlara uyğun olaraq, tərəvəz salatına əlavə olaraq, süd məhsulları və yumurta istifadə etmədən dadlı şirniyyatlar bişirmək istəyirsinizmi? Aşağıda dadlı və qeyri-adi yağsız desertlərin fotoşəkilləri olan TOP-4 reseptləri verilmişdir. Şirin məhsullar sizə əlavə kilo verməyəcək və bədənə müsbət təsir edəcək.
Pişirmə sirləri və məsləhətləri
- Buğda, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi və dənli un, irmik, yulaf ezmesi, qarğıdalı və kartof nişastasından hazırlanan şirin xəmirlər üçün yağsız xəmir üçün bir çox resept var.
- Yağsız desertlər üçün bir çox variant var. Toxumdan arıq turta, qapalı və açıq piroq, rulon, tort, tort, kozinaki, fıstıq və küncüt toxumu, şərbət, muss və s.
- Şirin yağsız bir desert üçün başqa bir əla seçim şirin köftələrdir. Çox dadlı və sağlam bir desert - pektin və ya agar -agar üzərində jelly və marmelad. Kompozisiyanı öyrəndiyinizə əmin olun, çünki jelatinli desertlər işləməyəcək.
- Şirniyyatların şirin doldurulması üçün qəhvəyi şəkər, qoz -fındıq, quru meyvələr, haşhaş toxumu, sitrus meyvələri, meyvələr, giləmeyvə, mürəbbə, mürəbbə, hindistan cevizi lopa, ədviyyat, kakao tozu, şəkərli meyvələr və s. Hətta yerkökü və ya balqabağı digər ətirli məhsullarla birləşdirərək doldurma kimi istifadə edə bilərsiniz.
- Yağsız çörəkçilik üçün ədviyyat dəsti olduqca genişdir: kakule, zəncəfil, darçın, ulduz anis, ağ bibər, qərənfil, vanil, anason.
- Hamuru yumurta yerinə bərkitmək üçün parçalanmaması üçün yetişmiş banan püresi, yerdən və qaynadılmış kətandan nişasta və ya gruel emulsiyasına kömək edəcək.
- Kərə yağı bitki yağı və ya tərəvəz marqarini əvəz edir.
- Süd məhsulları əvəzinə xəmir sərin suda və ya qaynar suda, hindistan cevizi, badam və ya soya südü, kompot, şirələrdə yoğrulur.
Meyvəli tortlar
Yeni ləzzətli yağsız desertlə ailənizi sevindirin və evdə meyvə ilə tortlar hazırlayın. Məhsulların dadı və ətri hər hansı bir kommersiya həmkarını üstələyəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 369 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 15
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Dondurulmuş xəmir pastası - 600 q
- Buğda unu - 1 xörək qaşığı
- Təzə albalı, konservləşdirilmiş və ya cem şəklində - 100 q
- Konservləşdirilmiş ananas - 1 ədəd
Meyvə ilə tortlar hazırlamaq:
- Mikrodalğalı soba istifadə etmədən xəmiri otaq temperaturunda əridin.
- İş sahəsinə un səpin və xəmiri 0,5 sm qalınlığında nazik bir təbəqəyə yuvarlayın.
- Bir stəkan və ya başqa bir çörək qabından istifadə edərək xəmirin dairələrini kəsin. Kalıbın diametrinin ananas dairəsinin diametrinə bərabər olması vacibdir. Dairə daha kiçikdirsə, ananası orta dilimlərə kəsin.
- Çörək vərəqini perqament kağızı ilə düzün və yuvarlaq parçaları düzün.
- İçindəki suyu tökmək üçün konservləşdirilmiş ananasları bir ələk üzərinə yatırın. Resept üçün şirəyə ehtiyacınız olmayacaq. Hamurun üzərinə ananas qoyun.
- Təzə albalı yuyun, qurudun və toxumları çıxarın. Dondurulmuş meyvələri otaq temperaturunda əridin və toxumları da çıxarın. Albalı mürəbbə kimi istifadə edirsinizsə, bütün giləmeyvələri seçin. Və ananasın ortasına bir neçə albalı qoyun.
- Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də 15 dəqiqə bişirin. Soyudulmuş və ya isti xidmət edin.
Ballı kekler
Zərif, dadlı, aromatik, orta dərəcədə nəmli və xoş bir bal dadı ilə - bal tortları. Hazırlanması çox asandır və mövcud maddələrdən hazırlanır. İstəyirsinizsə, qurudulmuş meyvə kimi tatlar kekslərə əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- Un - 1, 5-2 osh qaşığı.
- Su - 1 osh qaşığı.
- Bitki yağı - 0,5 osh qaşığı.
- Bal - 2 yemək qaşığı
- Şəkər - 0,5 osh qaşığı.
- Soda - 1,5 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
Bal keklerinin hazırlanması:
- Şəkər və duzu isti suda (37 ° C) həll edin.
- Suya bal əlavə edin və həll etmək üçün hər şeyi qarışdırın. Bal qalındırsa, mikrodalğada əridin.
- Unu soda ilə süzün və maye kütləsinə əlavə edin.
- Hamar, arıq bir xəmir yoğurun. Eyni zamanda, yağsız xəmir uzun yoğurmağı sevmədiyini unutmayın. Hazır xəmirə giləmeyvə, meyvə, qoz -fındıq, quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz.
- Çörək qablarını bitki yağı ilə yağlayın və xəmirin üzərinə 2/3 hissə dolduraraq tökün.
- Yağsız ballı keksləri əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C-də 15-20 dəqiqə bişirin.
- Hazır bişmiş məhsulları şəkər tozu ilə bəzəyin.
Alma mürəbbəsi
Yağsız alma mürəbbəsi və balqabaq rulonu yüngül və havadar xəmirdən hazırlanan ləzzətli bir desertdir. Rulon uzun müddət köhnəlmir, ancaq bir neçə gün plastik torbaya bükülmüş soyuducuda saxlanıla bilər.
Tərkibi:
- Buğda unu - 1, 25 osh qaşığı.
- Təzə maya - 1/8 paket
- İsti su - 0,5 osh qaşığı.
- Tuz - bir çimdik
- Şəkər - 2, 5 yemək qaşığı
- Bitki yağı - 2, 5 yemək qaşığı
- Alma mürəbbəsi - 3 xörək qaşığı
Arıq bir alma mürəbbəsi və balqabaq rulosu hazırlamaq üçün:
- Bir qaba isti təmizlənmiş su tökün, maya əlavə edin və mayanı tamamilə həll etmək üçün yaxşıca qarışdırın.
- Duz və şəkər əlavə edin, bitki yağı əlavə edin və qarışdırın.
- Bir qab maya qarışığına un süzün və xəmiri yoğurun ki, quruluşu elastik olsun. Nəmli bir parça ilə örtün və soyudun.
- Bir saatdan sonra xəmir çıxacaq və həcmi ikiqat artacaq.
- Xəmiri əllərinizlə sarın, iki bərabər hissəyə kəsin və hər birini bir çubuqla düz bir tort halına salın.
- Alma mürəbbəsini xəmirin üzərinə çəkin və üzərinə bərabər paylayın.
- Alma ilə doldurulmuş xəmiri rulon halına salın və çörəkçilik zamanı suyu sızmaması üçün düz çörəyin kənarlarını diqqətlə çimdik.
- Rulonu quru bir çörək qabına qoyun və 30-35 dəqiqə 180 ° C-ə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.
- Bitmiş gözəl və qızıl rulonu bir az sərinləyin və hissələrə kəsin.
- Qeyd: Rulonun doldurulması üçün təzə alma istifadə edə bilərsiniz. Onları yuyun, dərini çıxarın, kiçik kublara kəsin və şəkər səpin. Turş alma qaralmaması üçün limon suyu ilə səpin.
Cranberry Flake Barlar
Çörəksiz yağsız desert - qarğıdalı ilə taxıl çubuqları. Bu, çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edən ləzzətli yağsız şirindir. Belə bir səhər yeməyi barı, oruc tutma qaydalarınızı pozmadan pəhrizinizi balanslaşdıracaq.
Tərkibi:
- Yulaf qabığı - 150 q
- Buğda qabığı - 50 q
- Üzüklü səhər yeməyi taxılları - 50 q
- Bal - 10 0 q
- Tünd şokolad - 250 q
- Fındıq - 10 0 q
- Balqabaq toxumu - 50 q
- Dondurulmuş yaban mersini - 100 q
- Quru ərik - 50 q
- Şəkərli meyvələr - 50 q
Zoğal qabığı hazırlamaq:
- Fındıq və balqabaq toxumlarını qaba qırıntılara bənzəyənə qədər bir havan içində doğrayın.
- Quru ərikləri və şəkərli meyvələri bıçaqla incə doğrayın.
- İki növ lopa, üzük, qoz -fındıq, toxum, quru ərik, quşüzümü və şəkərli meyvələri qarışdırın.
- Balı sobada və ya mikrodalğalı sobada bir az qızdırın və quru maddələrlə qarışdırın.
- Qarışığı qarışdırın və yağlanmış bir çörək qabına köçürün. Hamarlaşdırın və yaxşıca sıxın.
- Qızıl qəhvəyi rəngə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də 25 dəqiqə bişirin.
- Qabıqları və qurudulmuş meyvələri tamamilə soyudun, bir kəsmə taxtasına çevirin və su banyosuna ərinmiş şokolad tökün.
- Qarışığı soyuducuda 1 saat taxta üzərinə qoyun. Sonra çıxarın və kvadratlara kəsin.
