Ən dadlı və şirəli toyuq göğsü piroqlarını hazırlamaq istəyirsiniz? Sonra addım-addım fotoşəkilləri və yemək sirləri olan reseptimiz mütləq sizin üçün faydalı olacaq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Toyuq ətini addım -addım bişirmək
- Video reseptlər
Pişirmə bişirmək sadə bir məsələdir, amma hamı toyuq döşlərindən şirəli bir ət yeməyi bişirə bilməz. Öz incəlikləriniz və yemək sirləriniz yoxdursa, sizinlə bölüşməyə hazırıq. Və bu reseptin ailəniz olmağa layiq olub olmadığına artıq qərar verdiniz. Ancaq bu toyuq pirzolalarının sizin imzanıza çevriləcəyinə şübhə etmirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 200 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 500 q
- Soğan - 1-2 soğan
- Xama - 3-4 osh qaşığı. l.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Çörək qırıntıları - 70 q
- Duz - 1/2 çay qaşığı və ya daha çox
- Dadmaq üçün qara bibər
- Qızartmaq üçün bitki yağı
Soğan və xama ilə marinadlanmış toyuq pirzolalarının addım -addım hazırlanması
Gizli 1: hər kəsin çoxdan bildiyi kimi, soğan və ət ən yaxşı kulinariya ikilisidir. Soğan suyu ət liflərini yumşaldır. Tam ehtiyacımız budur. 1. Beləliklə, soğanı doğrayın və ya bir ət dəyirmanı ilə doğrayın. Soğan qabığını duzlamayın və istiot vurmayın.
Gizli 2: hər hansı bir fermentləşdirilmiş süd məhsulu - qatıq, kefir və ya xama əti daha şirəli edir və ona kremli bir dad verir. Soğana xama əlavə edin. Qarışdırırıq. Kənara yığmaq.
2. Toyuq filesi ən yaxşı halda soyudulur, ancaq dondurulmuş bir şedevr də hazırlaya bilərsiniz. Düzgün əridilməlidir - əti dondurucudan soyuducunun əsas bölməsinə bir gecədə köçürün.
Toyuq filetosunu 1-1,5 sm hissələrə kəsin. Taxıl boyunca və ya kəsin - bu vəziyyətdə heç bir əhəmiyyət kəsb etmir.
Gizli 3: heç bir halda əti əvvəlcədən duzlamaq lazım deyil (yaxşı, qarğıdalı mal əti istisna olmaqla), çünki duz bütün şirələri çıxarır. 3. Parçaları xüsusi çəkiclə döyürük. Cəsarətli olmamalısınız, çünki toyuq ətinin özü çox incədir. Ətrafdakı təmizliyin tərəfdarısınızsa, piroqları yapışqan filmlə örtün və döyün. Mətbəxin təmizliyinə zəmanət verilir.
4. Hazırlanmış soğan püresi və xama qarışığına pirzola qoyun. Bütün ətləri yaxşı yağlayırıq. Ən azı iki saat marinat etmək üçün buraxın. Bizim versiyamızda ət gecəni soyuducuda keçirdi. Vaxtınız varsa, gecələmək üçün də buraxın, ancaq qabı qapaq və ya yapışqan filmlə örtməyi unutmayın, əks halda soğan qoxusu uzun müddət özünü xatırladır.
5. Ət qızartmadan əvvəl yumurtaları duzla çalın.
6. Hər parçanı yumurtaya batırın.
7. İndi çörək qırıntılarını yuvarlayın. Daha dadlı etmək üçün krakerləri duz və ən sevdiyiniz ədviyyatlarla ədviyyat edin.
Gizli 4: Əti hər iki tərəfdən ilk iki dəqiqə yüksək atəşdə qızardın və sonra aşağı istilikdə hazır vəziyyətə gətirin. 8. Kıyılmış ətləri hər iki tərəfdən bitki yağında qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Toyuq filesi 8-10 dəqiqədə bişirilir.
9. Hazır pirzolalar hər hansı bir yan yeməyi ilə yaxşıdır.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Soğan hamurunda toyuq pirzolaları:
2. Hamurda şirəli toyuq pirzolaları:
