Sizcə qarabaşaq yarmasını korlamaq mümkün deyil? Bununla birlikdə, bəzi ev xanımlarında xırdalanmış sıyıq, digərlərində isə qaynadılmış qarışıqlıq var. Yaxşı, ləzzətli qarabaşaq bişirmək necə düzgündür? Bütün sirləri açıram.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Çoxları üçün "qarabaşaq yarması sıyığı necə bişirilir" sualı qəribə görünür. Təcrübəli evdar qadınlar üçün bu çətin məsələ deyil. Ancaq əslində, bu yeməyin, digərləri kimi, yemək sirləri var. Yeni başlayanlar üçün bu vəzifənin öhdəsindən gəlmək xüsusilə çətindir. Sonra bu məqalə kömək edəcəkdir. Qırılmış qarabaşaq yarmasının necə bişiriləcəyini və bunun üçün nəyin lazım olduğunu anlayaq.
- Əvvəlcə düzgün miqdarda dənli bitkilərin miqdarını ölçməlisiniz. Bu məsuliyyətli bir işdir, çünki bişdikdən sonra iki və ya daha çox dəfə olacaq. Məsələn, bir stəkan 3 nəfər üçün kifayətdir.
- Sıyığı dadlı etmək üçün onu çeşidləmək lazımdır. Əks təqdirdə, çınqıl və ya digər yad cismin çınqılları dişlərdə hiss olunacaq.
- Kiçik üzən dağıntıların yuyulması üçün qabıqları yaxaladığınızdan əmin olun. Bu 3-4 dəfə edilməlidir.
- Aroma üçün və ən əsası, sıyığın xırdalanması üçün taxılı quru bir qızartma qabda kalsine edin. Taxıllar çatlamağa başlayana qədər qızardın. Bu proses 5 dəqiqə çəkir.
- Sıyığı sobada, mikrodalğalı sobada, çoxlu sobada, ikiqat qazanda və ya sobada bişirmək olar. Bütün bu qurğular üçün, sıyığın xırdalanması üçün taxılın əvvəlcədən qızardılması tələb olunur.
- Yemək üçün qalın dibli bir qab götürün ki, yanmasın, soba üçün isə gil qablar yatsın.
- Taxılları dənli bitkilərdən iki dəfə çox olan təmiz və süzülmüş su ilə tökün. Yəni bir stəkan taxıl üçün - iki stəkan su. Qarışıq su sıyığa gözlədiyinizdən fərqli bir dad verəcək.
- Su sərt, xlorlu, süzülməmişsə, taxıl 1 xörək qaşığı əlavə edərək qaynadılmış su ilə doldurulur. tərəvəz və ya kərə yağı və ya 4 osh qaşığı əlavə edin. süd Bunlar suyu yumşaldar və sıyığın dadını yaxşılaşdırar.
- Sıyığı yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin. Sonra qaynadın. Əksinə, bişirilmir, ancaq qapağın altında dayanır. Buxarı itirməmək üçün sobanın və ya mikrodalğalı sobanın qapağını və ya qapısını açmayın.
- 20 -dən sonra sobanı söndürün. Ancaq sıyıq hələ tam hazır olmayacaq. İsti bir ədyal ilə sarın və yarım saat buxarlanmaq üçün buraxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 203 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Qarabaşaq yarması - 70 q
- Tuz - bir çimdik
- İçməli su - 150 ml
Mikrodalğalı sobada xırda-xırda qarabaşaq yarması püresi, fotoşəkili olan resept:
1. Qarabaşağı sıralayın, bütün tozları, kirləri və daşları çıxarın. Bir ələkə qoyun və axan suyun altında yuyun.
2. Təmiz və quru bir qızartma qabını qızdırın və üzərinə yaş qarabaşaq əlavə edin.
3. Qızardın, ara-sıra təxminən 5-7 dəqiqə qarışdırın ki, klik çıxana qədər.
4. Bu vaxt suyu qaynadək gətirin.
5. Qızardılmış taxılı bir boşqaba köçürün və bir çimdik duz əlavə edin.
6. Üzərinə qaynar su tökün.
7. Bir boşqab və mikrodalğalı soba ilə örtün. Cihazı ən yüksək gücdə 7 dəqiqə yandırın. Sonra sıyığı sınayın və lazım gələrsə 1 dəqiqə və ya daha çox yandırın. Mikrodalğalı sobanın gücü hər kəs üçün fərqli olduğundan, xüsusi pişirmə vaxtını təyin etmək mümkün deyil.
8. Pişirmə bitdikdən sonra sıyığı mikrodalğalı sobada qapını bağlı vəziyyətdə qoyun ki, buxarlansın və çatsın.
9. Hazır püresi bişdikdən dərhal sonra masaya xidmət edin. Tək başına və ya hər hansı bir tort, garnitür, salat və s.
Qırışmış sıyıq bişirmək üçün video reseptinə də baxın. Faydalı göstərişlər. Aşpaz İlya Lazersonun master -klassı.
