Muscat rəngi və xüsusiyyətləri. Məhsulun kalori miqdarı və əsas komponentləri. Matsisin faydaları və istifadəsinə bəzi məhdudiyyətlər. Baharatlı ədviyyatlar əlavə edilərək dadlı yeməklər.
Muskatın faydalı xüsusiyyətləri
Ədviyyat məhsulu nəinki dadlı, həm də insan orqanizmi üçün lazımlı bir maddə olmalıdır. Matsisin faydaları aşağıdakı kimi ümumiləşdirilə bilər:
- Həzm sisteminin normallaşması … Bir insana ülser diaqnozu qoyulmamışsa, bir çox ədviyyat mədəyə faydalı təsir göstərir. Macis qarın divarlarının fəaliyyətini stimullaşdırır və qəbizliyin qarşısını alır.
- Antiemetik … Eyni Metronidazol əvəzinə, qidanın rədd edilməsini maneə törədən macisdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Zəhərlənmə və ya ciddi mədə -bağırsaq xəstəlikləri olan insanlarda qusmanın aradan qaldırılmasına kömək edən mes.
- Təkmilləşdirilmiş iştaha … Yeməklərin çoxunu qəbul etmək istəməməsi səbəbindən bəzi insanlar əhəmiyyətli dərəcədə arıqlayır. Mesa yemək, bu cür təlaşlı yeməklər üçün tanış yeməkləri dadlandırmağa kömək edəcək.
- Afrodizyak kimi istifadə edin … Bu tövsiyə yalnız libidosu aşağı olan kişilərə və qadınlara aid deyil. Macis, hər kəsin duyğularını gücləndirmək üçün qablara əlavə olaraq istifadə edilə bilər.
- Ödemin aradan qaldırılması … Vişnevskinin məlhəm olduğu günlər, xəstəyə təcili tibbi yardım göstərildikdə geridə qaldı. Şişkinliyi aradan qaldırmaq üçün bir stəkan isti suda 0,5 çay qaşığı seyreltmək kifayətdir. mesa və gecə dərmanı içmək.
- Dərinin vəziyyətinin yaxşılaşdırılması … Bənzər bir problemə gəldikdə, muskat rənginin faydaları danılmazdır. Sonikedilmiş bitkinin qurudulmuş arillusu hər hansı bir yaranın sağalmasına və dərinin daha gənc görünməsinə kömək edəcək.
- Xərçəngin qarşısının alınması … Bu məhsulun yeməkdə istifadəsi Şərq təbabəti tərəfindən təsdiq edilmişdir. Səslənmiş ədviyyatdan istifadə etməyi tövsiyə edən budur.
Muskatın istifadəsi insan orqanizmi üçün əhəmiyyətlidir. Pəhrizinizi ədviyyatlarla şaxələndirmək istəyirsinizsə, onu menyunuza daxil etməyə dəyər.
Matsisin istifadəsinə zərər və əks göstərişlər
Mes əsas yeməyə olduqca sağlam bir əlavədir. Bununla birlikdə, hindistan cevizi rənginə aşağıdakı əks göstərişlər var:
- Həddindən artıq istehlak … Bu vəziyyətdə, səslənən ədviyyatın toksikliyinə diqqət yetirəcəyik. Sağlamlığına bu qədər məsuliyyətsiz münasibətlə qaraciyər ciddi şəkildə zədələnə bilər.
- Hamiləlik … Körpənin doğulmasını gözləyərkən, pəhrizinizi diqqətlə nəzərdən keçirməlisiniz. Daha əvvəl daddıqları inkişaf edən fetusa ciddi zərər verə bilər. İstənilən formada olan ədviyyatlar hamilə qadınlar üçün kontrendikedir.
- Laktasiya … Bəzi gənc analar paxlalılar, kələm və sitrus meyvələrini diyetlərindən çıxarmağa çalışırlar. Eyni zamanda, körpədə allergik reaksiyaların və mədə -bağırsaq traktının problemlərinin qarşısını almaq üçün ana südü zamanı ədviyyatların mütləq menyudan xaric edilməli olduğunu unudurlar.
Hətta sağlam ədviyyatların da bəzən yan təsirləri olur. Onları yeməzdən əvvəl, sağlamlıq probleminiz olmadığı təqdirdə həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.
Fındıq reseptləri
Yemək seçərkən hər kəsin öz üstünlükləri var. Bununla birlikdə, bir çox insan matsis yeməklərini sevəcəkdir. Ət məhsulları, bulyonlar və desertlər üçün çox uyğun olan bu ədviyyədir.
Muscat Çiçəyi Tarifləri:
- Mərmər tort … Bu yeməyi hazırlamaq üçün ağ və sarısına bölünmüş 3 yumurtaya ehtiyacınız olacaq. Sonra 150 q kərə yağı (onu marqarinlə əvəz edə bilərsiniz) şəkərlə üyüdülür. Səslənmiş qarışığa 250 qr un, 100 q xama, 1 çay qaşığı əlavə edilir. qabartma tozu, 1 q vanilin, 3 sarısı, 0,5 çay qaşığı. matis. Çırpılmış zülallar mikserlə işləndikdən sonra xəmirə də göndərilir. Yaranan kütləyə 100 qram doğranmış qoz əlavə etmək məsləhətdir. Yaranan qarışıq iki yarıya bölünür. Birincisi 2 osh qaşığı əlavə olunur. kakao, sonra vanilin üzərinə tökülür.
- Ətli tort … Bu yeməklə özünüzü şımartmaq üçün 350 qram kıyılmış ət 2 yumurta, 100 ml süd, 1 osh qaşığı ilə qarışdırmalısınız. un, 1, 5 osh qaşığı. kərə yağı, 0,5 osh qaşığı. zerdeçal, 0,5 çay qaşığı qara və muskat bibəri, bir çimdik duz və incə doğranmış sarımsaq başı. Növbəti addım, qızardılmış ət xəmirindən hazırlanan tortları bişirməkdir. Doldurma üçün 1 baş soğan 7 ədəd ilə qızardılmalıdır. şampinonlar, 200 q hər hansı bir dondurulmuş tərəvəz, bundan sonra bir qarışdırıcı ilə işlənməlidir. Ətli tortları çırpılmış qarışıqla islatmaq və birləşdirmək lazımdır. Hazır olması üçün yeməyi bir gecədə tərk etməyiniz məsləhətdir.
- Yeni il garnitürü … Yalnız səslənən bayram ərəfəsində bişirmək olar. Bir dəstə ispanaq, 200 q konservləşdirilmiş noxudu qaynar suya salıb, səslənmiş maddələri 3-4 dəqiqə bişirmək lazımdır. 400 q qaynadılmış kartofdan 70 qr kərə yağı, 0,5 çay qaşığı əlavə edərək kartof püresi hazırlamalısınız. qurudulmuş sarımsaq, 0,5 çay qaşığı. macis, dəniz duzu (dadmaq üçün), 1 osh qaşığı. qırmızı qarağat suyu, 1, 5 osh qaşığı. kartof nişastası və bişmiş ispanaq qarışığı. Çörək bişirmə vərəqi çörək kağızı ilə örtülməlidir və üzərinə bir xəmir torbası istifadə edərək "Milad ağacları" üçün əsas qoyulmalıdır. Lazım olan quruluşu yığmaq üçün fərqli diametrlərdə olmalıdır. Yeni il garnitürünün bişmiş elementləri birləşdirilərək qar simulyasiyası üçün hindistan cevizi lopaları ilə bəzədilmişdir.
- Bayram tortu … Birlikdə çırpılmış 200 q şəkər və 300 q kərə yağına 3 yumurta əlavə edin. Bu qarışığı bir qarışdırıcıda işlədikdən sonra vanil şəkər, 1 doğranmış zəncəfil kökü, 0,5 çay qaşığı əlavə olunmalıdır. qərənfil, 1 çay qaşığı darçın, 0,5 çay qaşığı matsisa, 0,25 çay qaşığı qara bibər, 2 çay qaşığı. qabartma tozu və 2 osh qaşığı. bal. Yaranan qarışığa diqqətlə 200 qr un, limon qabığı (dadmaq üçün), 100 q kişmiş və 200 q doğranmış şokolad əlavə etməlisiniz. Yemək 20-25 dəqiqə bişirilir.
- Dadlı kolbasalar … 600 q toyuq filesi kiçik parçalara kəsilməlidir, sonra 160 q jambon, 100 q soğan, 0,5 çay qaşığı əlavə etməlisiniz. matsisa, 0,5 çay qaşığı. qara bibər və 1 yumurta. Kolbasa üçün səslənmiş baza 2-3 saat ərzində dəmlənməlidir. Bundan sonra, kolbasa borusundan doldurulmalı və iplərlə bağlanmalıdır. Yarım saat ərzində gələcək incəlik 200 dərəcəlik bir temperaturda sobada bişirilməlidir.
- Tez yeməyi … 200 q göbələk yavaş bir ocağa göndərilir (kulinariya mütəxəssisləri bu vəziyyətdə şampinon istifadə etməyi məsləhət görürlər). Bir yerkökü doğranır və sonra 0,5 çay qaşığı ilə birlikdə 10 q ləzzətli ilə qarışdırılır. muskat rəngi, 1 çay qaşığı. duz, 300 mərcimək və bütün səsləndirilən maddələr 1,5 stəkan su əlavə edilərək multivarka qoyulur. Pişirmə vaxtı 20-25 dəqiqədir.
- Acılı makaron … 1 -ci ildə l. kərə yağı, bir kaşığı unu qızartmaq və yaranan kompozisiyaya bir stəkan isti süd tökmək lazımdır. Sos qaynadıqda 60 qr qızardılmış sərt pendir və 1 çay qaşığı əlavə edin. mes. 200 q qaynadılmış balqabaq püresi halına salınmalı və qaymaqlı balqabaq sousu ilə 300 qr qaynadılmış makaron tökülməlidir.
- Alma dilimləri … Fırın əvvəlcədən 190 dərəcəyə qədər qızdırılmalı və sonra bir çörək qabına 0,5 çay qaşığı 40 q fındıq qarışığı göndərilməlidir. matsisa, 70 q kərə yağı, 140 q şəkər, 65 qr un, 6 ədəd. alma və 200 qr yulaf ezmesini dilimlərə kəsin. Yarım saatdan sonra çörək və ya dondurma ilə şaxələndirilə bilən yemək hazır olacaq.
- Ət üçün bəzək … Kiçik bir kələm başını bitki yağı ilə doğrayıb qovurmaqla hazırlanır. Yaranan kütləyə 0,5 stəkan süd əlavə edin və başqa 10 dəqiqə qaynamaq. Sonra maydanoz, şüyüd, 1 çay qaşığı qarışığa göndərilməlidir. macisa, reyhan və 0,5 çay qaşığı. keşniş Bu garnitür mal əti və ya donuz əti ilə yaxşı gedir.
- Toyuq filesi Çin dilində … 300 q sonikləşdirilmiş quş filesi kiçik zolaqlara kəsilərək 2 dəqiqə qızardılır. Sonikləşdirilmiş ət üçün sous, bitki yağında işlənmiş 3 ədəd kimi görünəcək. bolqar bibəri, 3 baş sarımsaq, 1 çay qaşığı. küncüt toxumu, 0,5 çay qaşığı qurudulmuş bibər, 5 osh qaşığı. soya sousu, 2 xörək qaşığı alma sosu, 1 çay qaşığı. nişasta və 1 çay qaşığı. şəkər və hindistan cevizi rəngi. 2 dəqiqə orta istilikdə qızardılmış düyü üzərinə 2 stəkan su və sous əlavə edin. Sonra yeməyi 20 dəqiqə qovurmaq lazımdır.
Matsis haqqında maraqlı faktlar
Bəzi insanlar iki ədviyyatı qarışdırırlar: mes və muskat. Üstəlik, zövqlərinin bir -biri ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Macisin dadı Myristica bitkisinin ürəyindən daha kəskin olur. Ancaq hər iki ədviyyə nəzarətsiz alındıqda zəhərli sayılır.
Tarixə müraciət etsək, hindistan cevizinin olduqca maraqlı bir tərcümeyi -halı var. 18 -ci əsrə qədər İndoneziyada bu məhsulun inhisarı vardı. Bu amil, ətirli ədviyyatların ixracını nəzarətə götürə bilən Danimarka tərəfindən istifadə edildi.
Bu ədviyyat isti içkilərə ləzzət verməsi ilə maraqlıdır. Puding və güveç şəklində kəsmik məhsullarına əlavə edildikdə də yaxşıdır. Matsis ilə çərəzləri və desertləri şaxələndirmək daha yaxşıdır.
Fındıq haqqında bir videoya baxın:
Muscat rəngi hər evdar qadın üçün hər gün üçün ədviyyatdır. Ailəsini orijinal bir yeməklə təəccübləndirmək istəyirsə, ət və ya şirniyyat məhsulu olan mees ilə bir sərgi ilə onu ərköyün edəcək.