Serushka

2024 Müəllif: Arianna Cook | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 14:26

Serushkanın təsviri. Böyüməsinin və yayılmasının xüsusiyyətləri. Mantarın tərkibinə hansı kimyəvi maddələr daxildir, kalori miqdarı. Dərman xassələri. Həddindən artıq istifadə nəticəsində bədənə zərər vermə riski varmı? Serushki istifadəsinə əks göstərişlər.

Qulaq balığının faydalı xüsusiyyətləri

Seruşun komponentləri həyati proseslərə təsir edir və insanın immun sistemini gücləndirir. Göbələklərin orta istehlakı ilə iş qabiliyyətini artıra və mədə -bağırsaq sistemini sabitləşdirə bilərsiniz.

Qrilin və daxil olduğu məhsulların faydaları maddələrin unikal tərkibi və ahəngdar birləşməsi ilə izah olunur:

Beyni qidalandırır … Oksigen tədarükü idarə olunur, damarların divarları daha elastik olur, düşüncə prosesləri yaxşılaşır, sinir qabıqları möhkəmlənir və elektrik enerjisi əmələ gəlir.
Protein və kollagen sintezi aktivləşir … Qanın mikrosirkulyasiyası sabitləşir, hüceyrələr bərpa olunur, epitelin vəziyyəti yaxşılaşır, daha incə və elastik olur, yaralı dəri sahələrinin sağalma prosesi sürətlənir.
Gastrointestinal funksiya dəstəklənir … Serushka'nın komponentləri arasında bədəndən toksinləri çıxaran, duodenumun divarlarını təmizləyən bioloji aktiv maddələr var.
Tənəffüs yollarına qulluq … Bezlərin ifrazı artır, tənəffüs yollarının villuslarının stimullaşdırılması aktivləşir, ağciyərlər tərəfindən səthi aktiv maddələrin istehsalı sabitləşir və balgam ifrazı azalır.
Əlavə kalori yandırmaq … Serushka maddələr mübadiləsini sürətləndirir və həzm prosesinə müsbət təsir göstərir, bağırsaq mikroflorası normallaşır, peristalsis sabitləşir və sidik kisəsinin tonusu artır.
Bədənin qoruyucu funksiyası stimullaşdırılır … İmmunitet sistemi gücləndirilir, antikorlar əmələ gəlir, viral, yoluxucu və mantar agentləri məhv edilir, fizioloji reaksiyalar normallaşdırılır, qan təmizlənir, göbələyə daxil olan polisakkaridlər sayəsində təsirlənmiş hüceyrələr bərpa olunur.
Qan damarlarının divarları möhkəmlənir … Ürək -damar sisteminin fəaliyyəti sabitləşir, lövhələr yıxılır, stres müqaviməti inkişaf edir, tromboz, vuruş, varikoz damarları, ateroskleroz, Alzheimer xəstəliyi, qısa bayılma, qan təzyiqinin düşməsi, tez -tez başgicəllənmə və yorğunluğun qarşısı alınır.
Antiparazitik xüsusiyyət … Serushka komponentləri güclü bir anthelmintic təsirə malikdir, iştahı artırır, səmərəliliyi artırır, immunitet sistemini gücləndirir və bədən istiliyini normallaşdırır.
Emosional stresin aradan qaldırılması … Bədən sakitləşir, əsəbilik azalır, yuxu yaxşılaşır, enerji ehtiyatları doldurulur, apatiya və motivasiya olunmamış təcavüz yox olur.
Diabetes Mellitusla Mübarizə … Göbələk təbii şəkər əvəzediciləri ehtiva edir, insulin səviyyəsini sabitləşdirir, qanın mikrosirkulyasiyasını yaxşılaşdırır, qadınlarda vajinal infeksiyaların qarşısını alır və şəfa prosesini sürətləndirir.

Serushka qaraciyər və böyrəklərin işinə də faydalı təsir göstərir. Mukus membran abseslərdən xilas olur, zədələnmiş hüceyrələrin bərpası daha sürətli olur, bədəndəki mayelərin dövranı tənzimlənir, reproduktiv sistemin fəaliyyəti normallaşır. Bundan əlavə, fiziki gücdən sonra əzələlər daha tez sağalır, anabolik hormonların tədarükü sabitləşir, amin turşuları və fermentlər sintez olunur və hüceyrələrin bərpası baş verir.

Serushki istifadəsinə zərər və əks göstərişlər

Serushkanın çoxlu dərman xüsusiyyətlərinə malik olmasına baxmayaraq, həddindən artıq istehlak olunsa belə bədənə zərər verə bilər. Mantarın diyetə tez -tez daxil edilməsi ağrılı simptomlara və xəstəliklərə səbəb olacaq. Seruşkadan sui -istifadə etməyin nəticələri:

Qida zəhərlənməsi - göbələkdə həddindən artıq miqdarda xitin olması, sulu nəcis, ürəkbulanma, qusma, boğulma hissi, üşümə, şişkinlik, qızdırma, şiddətli tüpürcək, qaraciyər və böyrəklərdə ağrı, migren, başgicəllənmə, immunitet sistemi, selikli qişaların şişməsi.
Allergik reaksiya, həzm proseslərinin pozulması, qəbizlik, mədə mukozasında abses, qanda oksigen səviyyəsinin azalması, hüceyrələrarası maddələr mübadiləsinin və qan dövranının pozulmasıdır.
Onikibarmaq bağırsağın iltihabı - ümumi zəiflik, ağrılar, aşağı qarındakı ağrı, melena, qan təzyiqinin düşməsi, iştahsızlıq.
Tez -tez idrar etmək - mesanənin tonusu artır və nəticədə kalsium və fosfor sümüklərdən yuyulur.

Bundan əlavə, mədənin divarları serushkanın bioloji cəhətdən aktiv komponentlərinin təsiri altında aşınmaya başlaya bilər.

Serushka üçün mütləq əks göstərişlər:

Hamiləlik və laktasiya - göbələklər ilk iyirmi allergen arasındadır, buna görə körpəyə mənfi təsir göstərməsi və doğuş zamanı ağırlaşmalara səbəb olma ehtimalı yüksəkdir.
Bakterial vaginoz - vajinanın əlverişli mikroflorası pozulur, disbiyoz meydana gəlir, sidik edərkən ağrı, sarı axıntı və yanma hissi ilə xarakterizə olunur.
Düşmə - temperatur yüksəlir, dəri şişir, limfanın tərkibində dəyişikliklər, ağırlıq hissi var.

Yemək üçün istifadə etməzdən əvvəl, ixtisaslı bir mütəxəssis tərəfindən müayinədən keçmək və göbələyin müəyyən komponentlərinə allergiya olub olmadığını öyrənmək məsləhət görülür.

Serushka reseptləri

Yeməklərə serushka əlavə edilməsi onların incə aromasını, qeyri -adi dadını və faydalı xüsusiyyətlərini müəyyən edir. Göbələk qoz -fındıq, ət, lobya, kələm, kartof, göbələk, pomidor, qarğıdalı, soğan və sarımsaqla yaxşı gedir. Yeməklərə əlavə etməzdən əvvəl 3 gün suda islatmaq məsləhətdir. Bu, artıq acılığı və kəskin qoxunu aradan qaldıracaq.

Zəngin bir dad və aşağı kalorili məzmunla fərqlənən serushki üçün aşağıdakı reseptlər var:

Turşu Serushki … Bir kiloqram göbələk qaynadığı andan təxminən 20 dəqiqə qaynadılır. Köpüyü daim çıxarmaq lazımdır. Taxıllar dibə yerləşdikdə və maye şəffaflaşdıqda, duzlu suyu oddan çıxara bilərsiniz. Soyuduqdan sonra steril təmiz bankalara tökməyə başlayırlar. Serushki təxminən iki ay sərin və qaranlıq yerdə marinadlanır.
Taxıl və pendir sousu ilə pike perch … Bütün bir pike perch təmizlənir, bağırsaqlardan çıxarılır, baş və üzgəclər kəsilir, sonra silsilə və böyük sümüklər çıxarılır. Sonra fileto duzlanır, ədviyyatlarla ədviyyatlanır, limon suyu ilə səpilir, keşniş əlavə edilir və soyuducuya qoyulur. 2 böyük soğanı soyun, nazik halqalara kəsin və bitki yağı ilə zəngin yağlanmış bir tavaya atın. Serushki su ilə yuyulur və heç bir istilik müalicəsinə məruz qalmır. Ayrı bir qabda, 3 xörək qaşığı krem, 60 qram qızardılmış sərt pendir və göbələk bulyonunu birləşdirin. Çörək qabı folqa ilə örtülmüşdür və üstünə göbələk qoyulur, göbələk və soğan ilə örtülür. Sonra balıq pendir sousu ilə tökülür, folqa ilə örtülür və 190 dərəcə temperaturda yarım saat sobaya qoyulur. Hazır yeməyi doğranmış otlar ilə ədviyyat edin və hissələrə kəsin.
Kartof və göbələk güveç … 2 soğanı soyun, nazik halqalara kəsin və qızdırılmış və yağlanmış bir qızartma qabına atın. 3 kartof, soyulmuş və dilimlərə kəsilmişdir. 250 qram taxıl hərtərəfli yuyulur və kublara kəsilir. Çörək qabı folqa ilə örtülür, sonra kartoflar qoyulur, ədviyyat və keşniş səpilir və duzlanır. Növbəti qat göbələk və qızardılmış soğan ilə yayılır. Sonra yenidən kartof. Bundan sonra, yemək 200 ml krem ilə tökülür və 170-180 dərəcə temperaturda yarım saat sobaya qoyulur.
Göbələk kürüsü … Qurudulmuş qızılbalıq bir neçə saat süzülmüş suda isladılır. Bu vaxt 1-2 soğan soyulur, dilimlərə kəsilir və qızıl qəhvəyi qədər bitki yağında qızardılır. Bir presdən keçən sarımsaq, bir kəklikotu, qara bibər və keşniş əlavə edilir. Tərkibləri soyuduqda, göbələklərlə birlikdə bir ət dəyirmanından keçirlər. Bitmiş yeməyi cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.
Kremli sousu olan taxıl ilə ət … Bir soğan soyulur, doğranır və qızıl qəhvəyi qədər günəbaxan yağında qızardılır. Sonra çıxarılır və dilimlərə doğranmış 300 qram toyuq filesi əlavə edilir. Yarım bişənə qədər qızardın. Sonra bütün maddələr qarışdırılır və aşağı istilikdə qaynadılır. Sonra bir kaşığı un və 100 qram doğranmış serushki əlavə edin, başqa 2 dəqiqə saxlayın. Bundan sonra dadmaq üçün bir stəkan süd, şüyüd, duz və istiot ilə doğranmış cəfəri tökün. İstiliyi söndürün, 60 qram kərə yağı əlavə edin, örtün və 10-15 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.
Serushka salatı … 5 böyük pomidor yuyulur və dilimlərə kəsilir. 100 qram taxıl kir qalıqlarını çıxarmaq üçün yaxşıca yuyulur və kublara kəsilir. Bir orta soğanı soyun, nazik halqalara kəsin və qalan maddələrə əlavə edin. 3 diş sarımsaq, 4 xörək qaşığı mayonez bir mətbuat vasitəsi ilə onlara keçir və yaxşıca yoğrulur. Sonra duz, istiot və doğranmış cəfəri səpin.

Çox vaxt serushki duzlu və turşdur, lakin müstəqil qəlyanaltı kimi də istifadə edilə bilər. Dadı və faydalı xüsusiyyətləri baxımından bir porcini göbələyinə bənzəyirlər.