Planetin bütün sakinləri şirniyyatı çox sevirlər. Bəziləri şokolad, digərləri nanə, bəziləri isə lolipoplara üstünlük verir. Bütün növləri mağazada almaq olar, amma bunu özünüz etməyi məsləhət görürəm. Xama ilə hazırlanan "toffee" reseptini təqdim edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Mağazalar indi çoxlu şirniyyat seçimi təklif edir, lakin bir çoxları sovet dövründə satılan şirniyyatlar üçün nostaljikdir. Bundan əlavə, təsirli elektron əlavələr siyahısı olduqca narahatdır. Bu, qayğıkeş evdar qadınların evdə təkbaşına konfet hazırlamalarını üzə çıxardı. Bu, körpələrinizi kimya laboratoriyalarının məhsulları ilə deyil, dadlı, sağlam və evdə hazırlanan şirniyyatlarla əyləndirməyə imkan verir.
Sovet dövrünün ləzzətli desertlərinin geniş çeşidindən, favoritlərindən bəziləri bu gün artıq tamamilə fərqli bir dad əldə etmiş "toffee" konfetlərdir. Ancaq həqiqətən uşaqları klassik reseptə uyğun olaraq əsl toffee ilə bəsləmək istəyirsiniz. Bundan əlavə, tofir bişirmək heç də çətin deyil, çünki ilk baxışdan görünə bilər.
Toffee hazırlamaq üçün bütün reseptlər bir şeyə endirilir - süd, krem və ya xama istifadə olunur. Süd məhsulları şəkərlə qaynadılır və hazır kütlə soyudulmaq üçün bir qəlibə köçürülür. Əsasən, iris, zamana və temperaturdan asılı olaraq fərqli bir toxuma əldə edən bir süd nəcisidir. Şirniyyatlar sərt şirniyyat kimi yumşaq, ipli və sərt ola bilər. Qarışıq nə qədər qaynadılırsa, konfet daha sıx olur. Beləliklə, evdə hazırlanan toffee hazırlamağa çalışaq, əminəm ki, ailəniz nəticəni məmnuniyyətlə qiymətləndirəcəkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 560 kkal.
- Porsiya - 350 q
- Pişirmə vaxtı - qaynama üçün 15 dəqiqə və soyutma üçün əlavə vaxt
Tərkibi:
- Xama - 400 q
- Şəkər - 400 q
- Vanilin - 1 çay qaşığı
Xama ilə "Toffee" şirniyyat bişirmək
1. Xama təmiz və quru bir qızartma qabına və ya qazana tökün. Xama yandırılmaması üçün dibi qalın olan qablardan istifadə etmək məsləhətdir.
2. Xama şəkər əlavə edin.
3. Tava sobaya qoyun və qaynadın. Şəkəri tamamilə həll etmək üçün qarışdırın.
4. Yavaş bir atəş yandırın və kütləni qaynadın. Birincisi, xama istilənəcək və axan yumşaq bir toxuma alacaq.
5. Konteynerin dibinə və yanlarına yapışmaması üçün ara -sıra qarışdıraraq xama qaynatmağa davam edin. Kütlə rəngini dəyişəcək, xoş bir karamel kölgəsi əldə edəcək.
6. Xama qaynatmağa davam edin, qalınlaşmağa və qaralmağa başlayacaq. Vanilin əlavə edin və həll etmək üçün qarışdırın. Pişirmə vaxtını özünüz təyin edin, çünki konfetlərin sıxlığı odun üzərindəki kütlənin müddətindən asılı olacaq. Unutmayın ki, soyudulduqda kütlə daha da sərtləşəcək.
7. Əlverişli bir forma, tercihen silikon seçin və içərisinə qaynadılmış qarışığı tökün. Qarışığı bir şüşə, keramika və ya metal səthə də tökə bilərsiniz və sərtləşdikdə konfetləri hissələrə bölün.
Tofir bişirmək üçün video reseptinə də baxın. Proqram "Hər şey dadlı olacaq." 24.10.15 tarixindən etibarən buraxıldı.
