Ətirli və şirəli armudlar istisnasız olaraq hər kəs tərəfindən sevilir. Ancaq almalardan fərqli olaraq, pis saxlanılır. Bu şirin meyvəni qorumaq üçün qış üçün məhsul yığmaq ən yaxşısıdır. Şəkərsiz qış üçün armud püresi fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Gələcək istifadə üçün armuddan bir çox ev konservasiyası hazırlanır: kompotlar, konservlər, mürəbbə və s. Konservləşdirilmiş meyvələr müstəqil bir desert olaraq, tortlar, çörəklər və s. Doldurmaq üçün yaxşıdır. Bundan əlavə, yetişmiş, şirin armuddan ətirli kartof püresi hazırlana bilər. Xidmət edərkən, evdə hazırlanan incəlik, müsli, granola, yulaf ezmesi üçün uyğun olan nazik pancake və pancake, gözenekli biskvit, pendir tortu və kəsmik köftəsi, dondurma, sufle və puding çeşidini tamamlayacaq. Kartof püresi pasta və çörək bişirmək üçün istifadə olunur. Körpələrin ilk qidalanması üçün ideal meyvədir. Hazırlıq səhər yeməyi, uşaqların günorta qəlyanaltıları və sadəcə şirin bir qəlyanaltı-çay partiyası üçün yaxşıdır. Armudlar hipoalerjenikdir və uşaqlarda şişkinliyə səbəb olmur. Həzmi yaxşılaşdırır və böyrək daşlarının müalicəsinə kömək edir. Şəkərsiz evdə hazırlanan armud dadlı, kalorisi az və qidalıdır. Meyvələr immunitet sistemini dəstəkləyir, ürək və qan damarlarını gücləndirir.
Armud pulpasında şəkər, karotin, B vitaminləri, lif, pektin, taninlər, karotenoidlər, sorbitol, həmçinin askorbin, sitrik, malik və folik turşuları var. Meyvələr saxaroza, fruktoza və qlükoza ilə zəngindir. Bütün bu faydalı xüsusiyyətlər armudu dərman, pəhriz və sağlam bəslənməyə uyğun hala gətirir. Şəkərsiz konservləşdirilmiş armud, çəkisini və qan şəkərini izləyənlər üçün əvəzolunmazdır. Çox vaxt şəkər xəstələri üçün bir desert olaraq tövsiyə olunur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 52 kkal.
- Porsiyonlar - 400 qr olan 2 qutu
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Armud - 1 kq
- İçməli su - 50 ml
- Limon turşusu - 0,25 çay qaşığı
Şəkərsiz qış üçün püresi püresi hazırlamaq, fotoşəkili olan bir resept:
1. Məhsul yığmaq üçün toxumasını və formasını saxlayan şirin, yetişmiş və şirəli meyvələri seçin. Armud eyni möhkəmlikdə, yetişməmiş, möhkəm ətdə, qüsur və çürük olmadan olmalıdır. Seçilmiş meyvələri yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, yarısına kəsin və nüvəni çıxarın. Toxum qutusunu çıxarın, dilimlərə kəsin və yemək qabına qoyun. Armudun rəngini qorumaq istəyirsinizsə, kəsilmiş meyvələri limon suyu ilə səpin. armud tez qaralır.
2. İçməli su tökün və qazanı sobaya qoyun. Qaynadın, istiliyi ən aşağı səviyyəyə endirin və qapağın altında yarım saat bişirin.
3. Tencereyi istidən çıxarın və armudu bir qarışdırıcı ilə hamarlanana qədər doğrayın.
4. Limon turşusu əlavə edin, qarışdırın və qazanı sobaya qaytarın. Başqa 1-2 dəqiqə qaynadın. Turşu armud üçün təbii bir qoruyucudur. Onsuz meyvələr tez xarab olacaq və içərisində bakteriyalar çoxalacaq.
5. Armud püresini sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun, boynuna qədər doldurun. Körpələr üçün armud püresi hazırlayırsınızsa, kiçik qablardan istifadə edin. Bu, açıq bir qutu saxlamağın qarşısını alacaq və kiçik bir qabın içindəkilərin yeyiləcəyinə zəmanət veriləcəkdir.
6. Kavanozları qapaqlar ilə örtün və su qabına qoyun.
7. İş parçasını 15 dəqiqə sterilizasiya edin. Sonra konteyneri qapaqlar ilə yuvarlayın, çevirin, isti bir yorğana sarın və tamamilə soyuyana qədər buraxın. Yavaş soyutma iş parçasını uzun müddət qoruyacaq. Armud püresi qablarını şəkərsiz qış üçün sərin və qaranlıq yerdə saxlayın.
Körpələr üçün armud püresi necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
