Soyuducu qurğuların inkişafı ilə məhsulu qışa buraxaraq dondurmaq mümkün oldu. Qış üçün armudu necə dondurmaq olar, bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə oxuyun. Video resepti.
Yaz və payız, uzun müddət zövq ala biləcəyiniz qış üçün təzə meyvələr yığmağın vaxtıdır. Bunlar turşu, mürəbbə, konservlər, şəkərli meyvələr, kompotlar … Bundan əlavə, qış üçün digər hazırlıqları öz əllərinizlə edə bilərsiniz, daha faydalı bir seçim - təzə meyvə və tərəvəzlərin dondurulması. Bu cür məhsullar soyuq günlərdə menyunu şaxələndirəcək və bədəni faydalı maddələrlə doyuracaq. Bu gün qış üçün armudların necə dondurulacağından danışacağıq. Yetişmiş, şirəli və şirin armudlar dondurmaq üçün əladır. Armudları dondurmaq, meyvələri müxtəlif yollarla donduraraq təsəvvürünüzü mümkün qədər göstərə biləcəyiniz sadə dondurma növlərinə aiddir. Ancaq dondurma meyvəni dondurucuya qoymaq deyil. Burada hansı dadın və faydalı vitaminlərin qorunacağını müşahidə edən qaydalar var. Dondurulmuş meyvələrdə maksimum qida miqdarı saxlanılır. Məsələn, vitamin və elementlərin 90% -ə qədəri konservasiya və duzlama ilə müqayisədə daha çoxdur.
Dondurulmuş armudlar, pancake və pirojnaların doldurulması olaraq, jele və desertlər üçün istifadə olunan kompot və jele əlavə olunur. Dondurmaq üçün mövsümi armud növlərindən istifadə etmək məsləhətdir. Meyvələr bütöv, möhkəm, çürük və zədədən təmiz olmalıdır. Püresi şəklində dondurma üçün daha yumşaq nümunələrdən istifadə edin. Dondurma prosesində meyvələr partlamır və formasını saxlayır, əridildikdən sonra armudun quruluşu, dadı və ətri qalır və dəyişmir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 73 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə aktiv iş, üstəgəl dondurma vaxtı
Tərkibi:
Armud - istənilən miqdarda
Dondurulmuş armudların qış üçün addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Dondurmaq üçün orta yetişmiş orta ölçülü meyvələri zədələnmədən seçin. Armudu yuyun, dörd hissəyə kəsin, toxumları ortadan çıxarın və meyvələri dilimlərə, kublara, çubuqlara və ya hər hansı digər formaya kəsin. Armudları qurumağa buraxın. Bunu etmək üçün parçaları kağız dəsmal və ya kəsmə taxtasına yerləşdirə bilərsiniz.
2. Meyvəni xüsusi bir torbaya və ya plastik dondurucu qabda qatlayın və möhürləyin. Bu, armudun daha yaxşı qorunmasına imkan verəcəkdir. Yemək üçün lazım olduğu qədər hər çantaya armud qoyun. Qalan meyvələr yenidən dondurulmadığı üçün.
3. Dondurmaq üçün onları dondurucuya göndərin. -20 ° C -dən aşağı olmayan bir temperaturda dondurun. Sürətli dondurmanın işə salınması məsləhətdir. Dondurmaq adətən 2-3 saat çəkir. Qış üçün dondurulmuş armudları -18 ° C -də dondurucuda 8 ay saxlayın.
Armudu düzgün şəkildə əridin. Defrostdan sonra uzun müddət saxlanıla bilməz, çünki tez xarab olacaqlar. Ərinmiş parçaları "sıyığa" çevrilməmək üçün tez istifadə etmək lazımdır. Doldurma üçün parçaları ümumiyyətlə əritmək olmaz, ancaq birbaşa dondurucudan bişirilir. Kompot bişirmək üçün armudları da əritməyin, birbaşa tavaya endirin.
Qış üçün təzə armudların necə dondurulacağına dair bir video reseptinə də baxın.
