Qışda orqanizmimiz həddindən artıq vitamin çatışmazlığı səbəbindən tükənir. Belə bir vəziyyətdə ən yaxşı çıxış yolu qış tərəvəz salatları ilə özünüzü əyləndirməkdir. Nə etməyi təklif edirəm!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Vegetarianlar ən çox tərəvəz salatları ilə maraqlanırlar, amma sağlam bir pəhriz tərəfdarları da belə bir yeməyin bir hissəsindən imtina etməyəcəklər. Belə bir yemək hər bir insan üçün lazım olsa da. Axı tərəvəzlər bədəni faydalı vitamin və minerallarla zənginləşdirir və tərkibində yüksək lif olduğu üçün onu təmizləyirlər. Bunu etmək üçün yalnız düzgün maddələrlə tərəvəz salatı reseptini seçməlisiniz. Məsələn, lobya, bibər, pomidor, yerkökü, balqabaq, turş kələm, çuğundur götürə bilərsiniz. Qarğıdalı belə uyğundur, bədəni lazım olan bütün mikroelementlərlə mükəmməl doyuracaq. Ancaq hər bir evdar qadın müstəqil olaraq salatın tərkibini seçə bilər.
Bu reseptdə yazda dondurulmuş parlaq gözəllik balqabağı, sağlam çuğundur, qaynadılmış yerkökü, turş kələm, təzə yaşıl soğan və xiyar istifadə olunur. Belə bir tərəvəz kompleksi tükənmiş bədəni tam bir vitamin və əsas amin turşuları ilə dolduracaq. Salat üçün tərəvəzlər sobada qaynadılır və ya bişirilir. Salatlar ümumiyyətlə təmizlənmiş bitki yağı ilə qarışdırılır, lakin meyvə suyu, soya sousu, az yağlı qatıq və salata orijinal dad və daha çox fayda verəcək digər məhsullar uyğun gəlir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 75 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 15 dəqiqə, üstəlik çuğundur və yerkökü qaynatmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Balqabaq - 200 q
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Kələm turşusu - 200 q
- Təzə xiyar - 1 ədəd. (bu resept dondurulmuş istifadə edir)
- Sarımsaq - dəstə (bu reseptdə dondurulmuş)
- Bitki yağı - sarğı üçün
Qış tərəvəz salatı hazırlamaq üçün addım-addım resept:
1. Çuğunduru yerkökü ilə yumşalana qədər əvvəlcədən qaynatın. Bu bir tencerede edilə bilər. Yerkökü daha əvvəl bişiriləcək, buna görə də qazandan çıxarın və çuğunduru bişirməyə davam edin. Sonra tərəvəzləri yaxşıca soyudun. Pişirmə və soyutma prosesi ən az 4 saat çəkəcək. Buna görə tərəvəzləri əvvəlcədən yaxşı hazırlayın. Çuğundurdan sonra qabığını soyun və kublara kəsin.
2. Sonra qaynadılmış yerkökü soyun və həmçinin kublara kəsin.
3. Balqabağı soyun, lifləri və toxumları çıxarın, sonra əvvəlki tərəvəzlər kimi doğrayın. Bu reseptdə balqabaq çiy halda istifadə olunur. Ancaq isterseniz, qaynadıb yandıra bilərsiniz, amma sonra nəzərə alınmalıdır ki, tərəvəz şəklini saxlamayacaq, ancaq maddələr qarışdırılarkən püresi bənzər bir maddəyə çevrilə bilər.
4. Tərəvəzlərə turş kələm əlavə edin. Duzlu sudan əvvəlcədən sıxın. Ayrıca xiyar və yaşıl soğan əlavə edin. Soğanlı dondurulmuş xiyarlarım var, buna görə də ərimədən əlavə edirəm. Tərkibini bitki yağı, duz və dadmaq üçün qarışdırın. Salat hazırlandıqdan dərhal sonra verilə bilər və ya bir müddət soyuducuda saxlanıla bilər.
Yumurta və lobya ilə qış tərəvəz salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
[media =
