Vinaigrette və xəz palto altında siyənək kimi çuğundur salatları artıq olduqca yorğundur? Sonra sadə, lakin daha az dadlı bir yemək, çuğundur, kişmiş və zeytun yağı ilə bir salat təklif edirəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Çuğundur genişliklərimizdə çox məşhur bir tərəvəzdir. Mükəmməl dad, çox miqdarda qida, il boyu mövcudluğu və aşağı qiyməti var. Bütün bu keyfiyyətlər bir çox evdar qadınlar arasında tələbat yaradır. Digər şeylər arasında, mədə -bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır və bir çox məhsulla yaxşı gedir: tərəvəz, meyvə, qoz -fındıq, ət, balıq … Bu gün çuğundur, kişmiş və zeytun ilə salatın necə hazırlanacağından danışacağıq. yağ.
Resept üçün çuğundur aşpazın seçimi ilə qaynadılmış və ya bişmiş halda istifadə edilə bilər. Əgər bişirirsinizsə, unutmayın ki, pişirmə vaxtı 30-40 dəqiqədir. Köklər böyükdürsə, bişirmə müddəti artacaq. Pişirməzdən əvvəl tərəvəz yuyulur, qabıqda suya batırılır və yumşaq və yumşaq olana qədər qaynadılır. Bununla birlikdə, çuğundur qaynadarkən bəzi qida maddələrini itirir, buna görə də çörəkçiliklə bişirmək daha yaxşıdır. Bunu etmək üçün yuyulmuş kök tərəvəz hermetik olaraq folqa ilə sarılır və ya bir çörək qoluna qoyulur. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C -yə qədər bişirin, bu tərəvəzləri diş çubuğu ilə deşməklə yoxlanıla bilər - yumşaq olmalıdır. Fərqli yemək üsulları ilə çuğundur fərqli dad və rənglərə sahib olacaq.
Çin kələm, alma və qozdan salat hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 96 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə, üstəlik çuğunduru qaynatmaq və ya qovurmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Kişmiş - 20-25 giləmeyvə
- Tuz - bir çimdik
- Zeytun yağı - sarğı üçün
Çuğundur, kişmiş və zeytun yağı ilə salatın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çuğunduru sizin üçün əlverişli bir şəkildə hazırlayın: qaynadın və ya bişirin. Bu proses uzun olduğundan bunu əvvəlcədən, məsələn, axşam etmək daha yaxşıdır. Sonra kök bitkisini tamamilə soyudun və soyun.
2. Çuğunduru qaba sürtgəcdən keçirin və ya nazik zolaqlara kəsin.
3. Üzümləri və buxarı qaynar su ilə 5-10 dəqiqə yuyun ki, giləmeyvə şişsin və yumşaq olsun.
4. Üzümləri kağız dəsmalın üzərinə qoyun və yaxşı qurudun.
5. Çuğunduru kişmişlə, duz və zeytun yağı ilə qarışdırın. İsterseniz qoz əlavə edin, bu məhsullarla ahəngdar şəkildə birləşdiriləcəkdir.
6. Yeməyi qarışdırın və çuğundur, kişmiş və zeytun yağı ilə salatı hər hansı bir yan yeməklə birlikdə masaya xidmət edin.
Qaynadılmış çuğundur salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
