Əzələ böyüməsini və gücünü artırmaq üçün müntəzəm idman salonuna gələnlərin müxtəlif zülal formalarından istifadə etməsinin daha yaxşı olduğunu öyrənin. Protein birləşmələri (protein), birləşməsi üçün peptid bağlarının istifadə edildiyi molekulları aminlərdən ibarət olan üzvi maddələrdir. Bədənin bütün toxumaları əzələ də daxil olmaqla protein birləşmələrindən ibarətdir. Zülal idman növlərinin bədən tərbiyəçiləri üçün belə qiymətli bir məhsul halına gətirməsi budur.
Bu gün çox sayda protein əlavəsi istehsal olunur və yeni başlayanlar üçün seçim etmək çox çətindir. Bu gün bədən quruluşunda kompleks bir zülalın necə istifadə ediləcəyi haqqında danışacağıq, amma əvvəlcə bədəndəki zülalların funksiyası haqqında bir neçə söz söyləmək lazımdır.
Vücuddakı protein birləşmələrinin həll etdiyi vəzifələrin son dərəcə müxtəlif olduğunu qeyd etmək lazımdır. Zülalların bir hissəsi metabolik proseslərin aktivləşməsi və gedişi üçün lazımdır. Digərləri hüceyrə quruluşlarında siqnal funksiyalarını yerinə yetirirlər. Hüceyrələri formada saxlayan protein birləşmələri var. İnşaatçılar üçün ən vacib olan bina və müqavilə funksiyalarıdır. Əzələlər də protein molekullarının qarşılıqlı təsiri səbəbiylə daralır.
Protein birləşmələrinin növləri
Zülal birləşmələrinin çox böyük funksiyalara malik olduğunu artıq öyrənmişik. Buna görə də müxtəlif problemlərin həllində istifadə edilə bilər. Zülalınızı müxtəlif mənbələrdən əldə etmək çox vacibdir. Bədən tərbiyəsində kompleks bir zülalın normal pəhrizinizi tamamilə əvəz edə biləcəyini düşünməyin. Sportpit diyetinizi tamamlamaq üçün hazırlanmışdır.
Mənşəyinə görə protein birləşmələrinin təsnifatı var. Aşağıdakı protein birləşmələrinə əsaslanaraq hazırda satışda olan bir neçə növ protein əlavəsi mövcuddur:
- Yumurta
- Ət.
- Tərəvəz.
- Zərdab.
Bütün protein birləşmələrindən ən əhəmiyyətlisi yumurtadır. Toyuq yumurtalarında olan protein birləşmələri tam bir amin turşusu profilinə malikdir. Bu, bu növ zülaldan istifadə edərək, vücudunuzu çox vacib olan bütün lazımlı aminlərlə təmin edəcəyinizi göstərir. İdmançılar arasında ən çox yayılmış protein növü zərdabdır. Çox güman ki, bir neçə növ zərdab zülalının olduğunu bilirsiniz: kazein, hidrolizat, konsentrat və ən populyar olanı təcriddir. Bitki zülalları idmanda daha az populyardır və ən çox vegetarian idmançılar tərəfindən istifadə olunur.
Ən təsirli olan ət proteinidir, lakin nisbətən yüksək qiyməti idmançıların daha geniş istifadəsi üçün əsas məhdudlaşdırıcı amildir. Bu növ zülal əsasən mal ətindən hazırlanır və müasir texnologiyaların tətbiqi sayəsində son məhsul yağ və xolesteroldan tamamilə azaddır. Zülal əlavələrinin dərəcəsi və assimilyasiya dərəcəsi də var. Proteinlər sürətli və ya yavaş ola bilər. Bədən tərbiyəsində istifadə olunan kompleks protein əlavələrinə hər ikisi daxildir. Məhz bu səbəbdən əlavələrə kompleks deyilir.
Bədən tərbiyəsində kompleks zülalı necə istifadə etmək olar?
Mövcud zülal növləri ilə tanış olduqdan sonra məqalənin əsas məsələsini nəzərdən keçirə bilərsiniz. Daha əvvəl dedik ki, kompleks zülal müxtəlif növ protein birləşmələrinin qarışığıdır. Bu, vücudun əlavədən istifadə etdikdən dərhal sonra və bir neçə saat ərzində ehtiyac duyduğu bütün aminləri təmin etməsinə imkan verir.
Bu qrupdakı demək olar ki, bütün protein əlavələrində kazein var. Bu maddənin maksimum udma müddəti altı ilə səkkiz saat arasındadır. Kazein bədəni uzun müddət bütün aminlərlə təmin etmək üçün əla bir iş görsə də, əzələ böyümə proseslərini aktivləşdirmək üçün ən yüksək protein birləşmələri konsentrasiyası tələb olunur. Bu səbəbdən kazein kilo vermə zamanı və gecə katabolik reaksiyaları yatırmaq üçün istifadə olunur.
Whey Isolate, bədən tərbiyəsində kompleks zülalların ikinci vacib komponentidir. Bunun səbəbi, maksimum udma nisbətinə sahib olması və bədənin maksimum hormonal reaksiyasına səbəb olmağınızdır. Yumurta zülalı da mütləq bir tərkib hissəsidir. Emilim nisbətinə görə zərdab izolatı ilə kazein arasında yer alır.
Mütəxəssislərə görə? həm kilo vermək, həm də kilo vermək üçün ən yaxşısı olan kompleks protein əlavələridir. Kompleks bir protein istehlak etmək üçün ən yaxşı vaxt axşam və ya yaxşı yeyə bilmədiyiniz anlardır. Bu əlavələr, zərdab izolatı ehtiva etdiyi üçün, məşqə başlamazdan əvvəl istifadə edilə bilər. Bu qaydalar kilo almağa aiddir.
Yağ kütləsindən qurtulmaq lazımdırsa, bu cür əlavələr kütlə qazanma dövründə olduğu kimi istifadə edilməlidir. Onları bir və ya iki yeməklə əvəz edə bilərsiniz. Dozajlardan danışırıqsa, kilo alanda orta hesabla 30 qram, arıqlamaq üçün isə 15 qram istehlak edilməlidir.
Zülalın necə alınacağını və zərdab zülalının necə seçiləcəyini bu videodan öyrənə bilərsiniz:
