Sarımsaqlı qızardılmış balqabaqdan daha yüngül və sadə bir yemək haqqında düşünmək çətindir. Lazım olan şey onları dilimlərə kəsmək, tavada qızartmaq və sıxılmış sarımsaq ilə ədviyyat etməkdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Balqabaq sarımsaq ləzzəti və aroması ilə yaxşı gedir. Və belə bir buketə mayonez əlavə olunarsa, qəlyanaltı bütün ailənin ən sevimli ləzzəti olur. Sarımsaqlı balqabaq müxtəlif yollarla hazırlanır. Məsələn, əsas yemək şəklində şorba, sandviç, güveç və ya qəlyanaltı. Hər halda, hər hansı bir süfrəni bəzəyəcək, bir çox gurme məmnun edəcək və bacarıqlı bir sahibənin qüruru olacaq. Bu cür bir çox variantdan, bu gün sizə zucchini sarımsaqla necə ləzzətli şəkildə qovuracağınızı söyləyəcəyəm. Bu yaz və payız mövsümündə ən çox sevilən qəlyanaltıdır. Bu reseptin başqa bir üstünlüyü, balqabağın olduqca tez hazırlanmasıdır.
Gənc balqabaqdan istifadə edirsinizsə, onları yumaq və kəsmək kifayətdir. Və "yaş" tərəvəz şərtində, soyulmalı və toxumdan qurtulmalıdır. Buna görə də, balqabaq bişirmək üçün gənc meyvələrə üstünlük vermək məsləhət görülür, xüsusilə incə, şirəli və dadlı bir qabdan çıxırlar. Otların (şüyüd, cəfəri, cilantro) köməyi ilə yeməyə əlavə parlaq və ətirli bir not əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, yeməyin kalorili məzmununu azaltmaq üçün zucchini bitki yağı istifadə etmədən sobada bişirilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 109 kkal.
- Porsiyonlar - 2 ədəd balqabaq
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 3-5 diş və ya dadmaq üçün
- Duz - 2/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - çimdik və ya dadmaq üçün
- Mayonez - 20-30 q və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Hər hansı bir göyərti - bir dəstə
Sarımsaq ilə balqabaq bişirmək
1. Əvvəlcə balqabaq alın. Qabıqları cızıqsız hamar, meyvəsi çürümədən elastik, rəngi açıq yaşıl olmalıdır. Balqabağı yuyun və bir dəsmal ilə qurudun ki, qızartma zamanı sıçrayış olmasın. yağ və su damlaları birləşdikdə meydana gəlir. Sonra uclarını kəsin və tərəvəzləri təxminən 5-6 mm qalınlığında dilimlərə kəsin.
Balqabaq daha qalın halqalara kəsilərsə, pulpa içəridə qızartmağa vaxt tapmaya bilər, kənarı isə artıq qızıl olacaq. Meyvəni çox incə kəssəniz, prinsipcə ləzzətli olan cips alırsınız.
2. Qızartma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Balqabaq üzüklərini sıx bir şəkildə düzəldin, orta istidə qızardın və qovağı təxminən 7-8 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
3. Bundan sonra onları arxa tərəfə çevirin, duz və istiot əlavə edin və təxminən eyni vaxtda qızardın.
4. Hazır qızardılmış balqabağı, dərhal qovurma qabından, süfrəyə verəcəyiniz qablarda gözəl şəkildə düzün.
5. Sarımsağı soyun və hər bir balqabaq dairəsində bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın.
6. Hər bir balqabaq halqasına bir az mayonez qoyun.
7. Mezeyi incə doğranmış otlar ilə səpin və masaya xidmət edin. Gənc kartof ilə ləzzətli qızardılmış balqabağa xidmət edin.
Sarımsaq və mayonez ilə qızardılmış balqabağın necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın.
