Moruq dadından zövq almaq və bədəni il boyu şəfalı maddələrlə doldurmaq üçün giləmeyvələri qışa hazırlamaq lazımdır. Ən asan, ən sürətli və ən faydalı yol donmaqdır. Dondurulmuş moruq fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Bu gün giləmeyvə və meyvələrin dondurulması geniş yayılmışdır. Qışda məhsul yığmağın ən asan yolu budur. Çox müxtəlif səhmlərdən. Qış üçün moruqları necə dondurmaq barədə danışaq. Bu dərman və qiymətli giləmeyvə hər kəs tərəfindən tanınır və sevilir. Moruq soyuqdəymə üçün ən yaxşı köməkçidir. Diaphoretic və antipyretic agent kimi çıxış edir. Bundan əlavə, həzmi yaxşılaşdırmaq və iştahı artırmaq üçün tövsiyə olunur. Berry meyvələri immunitet sistemini gücləndirmək və anemiyanın müalicəsində istifadə olunur. Ancaq moruq istiliklə işlənmişsə, onda bütün vitaminlər qorunmayacaq. Buna görə də, dondurulmuş giləmeyvə adi mürəbbədən daha sağlamdır.
Fərqli yollarla hazırlaya bilərsiniz: kartof püresinə bükün və şəkərlə çiləyin, sonra meyvə kütləsini bir qabda və ya buz üçün kiçik hissələrə bölün. Ancaq bu araşdırmada, bütün giləmeyvələrin necə dondurulacağından danışacağıq. Bu yalnız kompotlar, təbəqələr və doldurmalar üçün deyil, həm də desertlər bəzəmək üçün də uyğundur. Ancaq dondurulmuş moruqların ləzzətli olması və bütün müalicəvi maddələri saxlaması üçün bir neçə sirri bilməlisiniz.
- Günəşli günlərdə gün ərzində moruq yığın. Bu giləmeyvə ən sağlam və şirindir.
- Giləmeyvə toplama günündə və tercihen toplandıqdan dərhal sonra dondurmaq lazımdır. Çünki moruq tez qaynayır.
- Satınalma avadanlığı quru və təmiz olmalı, xarici qoxulardan təmizlənməlidir.
- Giləmeyvə şok (sürətli) dondurma rejimində dondurun, sonra daha çox qida saxlayacaq.
- Dondurulmuş moruq çox yaxşı saxlanılır. Növbəti mövsümə qədər -15 ° C və daha aşağı temperaturda, altı ay ərzində -10 ° C -də dondurucuda saxlanıla bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 103 kkal.
- Porsiyalar - istənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
Moruq - istənilən miqdarda
Bütün giləmeyvə ilə dondurulmuş moruqların addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Əgər moruq öz bağındandırsa, giləmeyvə yuyula bilməz. Alınan moruqları axan suyun altında yumaq daha yaxşıdır. Giləmeyvə çox kövrək olduğundan dondurmaq üçün möhkəm, təzə və bütöv meyvələr seçin, əks halda yumaq zamanı formasını itirə bilər. Ayrıca, bişirmədən əvvəl moruqları bir az duzlu su ilə tökün (1 litr üçün 1-2 çay qaşığı duz) və 15 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində bütün səhvlər ortaya çıxacaq.
Yuyulmuş giləmeyvələri qurutmaq üçün bir dəsmalın üzərinə qoyun. məhsula girən su meyvənin raf ömrünü azaldacaq.
2. Hazırlanmış moruqları taxtaya və ya çörək qabına qoyun ki, giləmeyvə bir -biri ilə təmas etməsin və tez dondurmağı yandıraraq dondurucuya göndərsin. Giləmeyvə tamamilə dondurulduqda, çörəkçilik təbəqəsindən çıxarın və vakuum torbasına qoyun və sonrakı saxlama üçün dondurucuya göndərin. Hər hansı bir desert üçün bütün giləmeyvə ilə dondurulmuş moruq istifadə edin.
Dondurulmuş moruqları şəkərlə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
