Sizə tələsik təzə dadlı gündəlik yeməyi təqdim edirəm - kəsmikli pəhriz çuğunduru salatı.
Reseptin tərkibi:
- Doğru kəsmik necə seçilir?
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kəsmik, çox şirin yeməklər deyil, həm də duzlu qəlyanaltılar hazırlamaq üçün uyğun olan çox yönlü bir məhsuldur. Bununla şirin və ləzzətli yeməklər bişirə bilərsiniz, hamısı çox dadlı və ən əsası sağlam olacaq. Bu gün ikincisi haqqında danışaq.
Bu salat yalnız bir salat olaraq deyil, həm də qəlyanaltı olaraq istifadə edilə bilər. Məsələn, pomidor və ya xiyar dilimlərinə yayılmış tartlet, bolqar bibəri qoyun. Əlavə olaraq, bir pəhrizdə olsanız və ya əlavə kilo vermək istəyirsinizsə, bu salat ən yaxşı seçim olacaq. Ancaq bu vəziyyətdə az yağlı kəsmik seçmək daha yaxşıdır və digər hallarda hər hansı birini istifadə edə bilərsiniz. və dənli.
Doğru kəsmik necə seçilir?
Yalnız ağ kəsmik seçin, bir az ağ kremli kölgəyə icazə verilir. Heç bir halda göyərti və ya mavi rəng verən kəsmik icazə verilmir. Məhsulun tutarlılığı yüngül yağlı, yumşaq, yumşaq və homojen olmalı, qabıq və ya maye olmamalı və çox quru olmamalıdır. Əsl kəsmikin dadı heç bir şeylə qarışdırıla bilməz - xoş bir turş süddür, heç bir üçüncü tərəfin dadı və acılığı yoxdur.
Kəsmik pendir qablaşdırılır, tercihen plastik bir vakuum qabında olmalıdır. Paketdə istehsalçının ünvanı və yağ tərkibinin faizi, istehsal tarixi və məhsulun raf ömrü haqqında məlumatlar olmalıdır. Həm də qablaşdırmada kəsmik məhsulu deyil, qabda saxlanılan kəsmik olduğu göstərilməlidir. Və unutmayın ki, təbii kəsmik bir həftədən çox saxlanılır, qalan hər şey kimyadır.
Bundan əlavə, kəsmik tez xarab olan fermentləşdirilmiş süd məhsulu olduğu üçün kifayət qədər yaxşı soyudulmalıdır. Buna görə də, tələb olunan temperatur rejiminin müşahidə olunduğu supermarketlərdə almaq ən təhlükəsizdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 71 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə, üstəlik çuğunduru qaynatmaq üçün əlavə vaxt
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd. (orta ölçü)
- Kəsmik pendir - 150 q
- Pomidor - 1 ədəd.
- Yaşıl soğan - 2 lələk
- Şüyüd - 2-3 budaq
- Susam toxumu - 1 çay qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Təmizlənmiş bitki yağı - 1 çay qaşığı yanacaq doldurmaq üçün
Pendir ilə pəhriz çuğunduru salatı bişirmək
1. Çuğunduru yuyun, bir qazana qoyun, üzərinə su tökün və 2 saat bişirin. Çuğunduru duzlamağa dəyməz, əks halda qaba olacaq. Sonra çuğunduru tamamilə soyudun. Bunu etmək üçün soyuq su olan bir konteynerə qoya bilərsiniz. Bundan əlavə, bu üsul nəinki onu soyudacaq, həm də təmizlənməsini asanlaşdıracaq. Çuğundur qaynadıqdan, soyudulduqdan və soyulduqdan sonra nazik dilimlərə kəsin. Bunun ən əlverişli yolu tərəvəz təmizləyicisidir.
2. Pomidor yuyun, qurudun və yarım halqalara kəsin.
3. Yaşıl soğan və şüyüd yuyun, kağız dəsmal ilə yaxşıca qurudun və incə doğrayın.
4. Bütün hazırlanmış yeməkləri bir boşqaba qoyun. Ayrıca kəsmik və küncüt toxumu da əlavə edin. Məhsulları duz edin, təmizlənmiş bitki yağı tökün, qarışdırın və salatı masaya xidmət edə bilərsiniz.
Yumurta və pendir ilə çuğundur salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
