Çuğundur salatı kiminsə şam yeməyinə cəlb etməsi ehtimalı azdır. Ancaq göbələk və göyərti ilə bişirirsinizsə, kulinariya ixtirası dadlı olacaq və gündəlik menyunu şaxələndirəcəkdir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Göbələk və göyərti ilə çuğundurun addım -addım bişirilməsi
- Video resepti
Kulinariya mütəxəssisləri yalnız dadlı deyil, həm də aşağı kalorili, vitamin və digər həyati maddələrlə zəngin olan bir çox salat hazırlamışlar. Eyni zamanda aclıq hissini doyurmaqda yaxşıdırlar. Bu reseptlərdən birini paylaşıram - çuğundur, göbələk və göyərti salatı üçün asan, təzə və mövsümi bir resept. Yemək doyurucu, qidalı və bədən tərəfindən yaxşı həzm olunur. Çuğunduru əvvəlcədən qaynadandan sonra salatın hazırlanması 10 dəqiqədən çox olmayacaq. Salat olsa da həm çiy, həm də bişmiş halda istifadə oluna bilər.
Resept üçün konservləşdirilmiş meşə göbələklərindən istifadə olunur, ancaq isterseniz təzə və qızardılmış göbələk əlavə edə bilərsiniz. İlin istənilən vaxtında mövcuddur. Təzəlik verən salatın zövqü hər zövqə tətbiq oluna bilən göyərtilərdir: keşniş, şüyüd, cəfəri, fesleğen … Seçilmiş bütün məhsullar bir -biri ilə yaxşı ahəngdədir, sağlam və dadlıdır. Sarğı olaraq az miqdarda tərəvəz və ya zeytun yağı qəbul etmək kifayətdir. İstəyirsinizsə, bir Fransız vinaigrette sousu hazırlaya bilərsiniz və ya xama, mayonez, yağlar, soya sousu və ədviyyat qarışığından başqa çətin bir komponent sarğı edə bilərsiniz. Ümid edirəm ki, göbələk və göyərti ilə hazırlanan xüsusi çuğundur salatı üçün təklif olunan resept bütün yeyənlərə xitab edəcək və ailənizi məyus etməyəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 98 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 10 dəqiqə, üstəlik çuğunduru qaynatmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Yaşıl soğan - dəstə
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Tuz - bir çimdik
- Konservləşdirilmiş və ya turşu göbələk - 150-200 q
Göbələk və göyərti ilə çuğundurun addım -addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Dəridəki kirləri çıxarmaq üçün çuğunduru yaxşıca yuyun. Kök tərəvəzləri bir qazana batırın, üzərinə su tökün və bişirmək üçün sobaya qoyun. 40 dəqiqədən 2 saata qədər dəmlənir. Dölün yaşından və ölçüsündən asılıdır. Buna görə hazırlığı bıçaq deşməklə yoxlayın: çuğundur yumşaq olmalıdır. Pişirmə bitməmişdən yarım saat əvvəl duz edin, qaynadılmış çuğunduru soyudun, qabığını soyun və kublara kəsin.
2. Turşu göbələkləri bir ələkə qoyun və axan suyun altında yuyun. Bütün mayeni şüşəyə buraxın və orta dilimlərə kəsin.
3. Qaynadılmış və doğranmış çuğunduru dərin bir qaba qoyun, turşu göbələkləri və incə doğranmış yaşıl soğanı əlavə edin. Soğan təzə və ya dondurulmuş istifadə edilə bilər.
4. Salatanı yağla qarışdırın və qarışdırın. Dadın və lazım olduqda duz əlavə edin. Göbələk və soyudulmuş otlar ilə bitmiş çuğundur salatına xidmət edin. Soyuducuda təxminən 3 gün saxlanıla bilər.
Göbələk ilə bir çuğundur qəlyanaltı bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
