Sarımsaq sousu həm salat sosu, həm ət üçün şoraba, həm də hər hansı bir yemək üçün müstəqil sousdur. Bu, bir çox vəziyyətdə kömək edəcək əvəzolunmaz bir qidadır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
- Faydalı məsləhətlər
Sarımsaq souslarının çeşidi indi çox böyükdür. Hamısı fərqli yollarla və fərqli məhsullarla hazırlanır. Bu reseptlərdən bəziləri artıq saytda mövcuddur. Axtarış çubuğundan istifadə edərək onları asanlıqla tapa bilərsiniz. Sarımsaq souslarının bütün növlərini hazırlamaq ümumiyyətlə çox sadədir: bütün maddələri bir qabda qarışdırmaq kifayətdir. Daha mürəkkəb variantlar, mayonezin tutarlılığını əldə etmək üçün bir havaneli ilə işləyə bilmək və ya hamarlanana qədər sarısını döymək kimi müəyyən bacarıqlar tələb edir. Əsas odur ki, sarımsaq sousları üçün bütün variantlar mətbəxinizdə özünüz edilə bilər və bəzi maddələri dəyişdirsəniz, sous uzun müddət cansıxıcı olmayacaqdır.
Bu sous resepti yaxşıdır, çünki həmkarlarından daha yüksək kalorili deyil. Minimum yağ tərkibi (15%) olan az yağlı qatıq və xama əsasında hazırlanır. Yaz ayına qədər bir neçə kiloqram arıqlamaq istəyirsinizsə, özünüzü adi yeməkdən imtina edə bilmirsinizsə, bu sous hər iki istəyinizi birləşdirməyə kömək edəcək. Bu yoğurt sousu, heç bir şəkildə belə təsir etməyəcək, eyni zamanda qablara əlavə dadlı bir dad qatacaq. Və əlavə bir artı - sousu hazırlamaq olduqca asandır. İstənilən süpermarketdə resept üçün qatıq ala bilərsiniz və ya özünüz yoğurt istehsalçısında hazırlaya bilərsiniz. Əlavə kilodan qorxmasanız, qatığı mayonez və ya kremlə etibarlı şəkildə əvəz edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 305 kkal.
- Porsiyon - 500 ml
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Xama 15% - 250 ml
- Sarımsaq - 3-4 diş
- Az yağlı qatıq - 250 ml
- Yaşıl soğan - dəstə
- Şüyüd - dəstə
Yoğurt sarımsaq sousu hazırlamaq üçün addım-addım resept:
1. Qatığı dərin bir qaba tökün.
2. İçinə xama tökün.
3. Sarımsağı soyun və bir presdən keçirin və ya harçla doğrayın.
4. Yaşıllar (şüyüd və yaşıl soğan), kağız dəsmal ilə yaxşıca yuyun və qurudun. Sonra iti bıçaqla incə doğrayın və yeməyə əlavə edin.
5. Yaxşı qarışdırın, dadın və lazım olduqda bir az duz əlavə edin.
Yoğurt-sarımsaq sousu hazırlamaq üçün faydalı məsləhətlər:
- Sousun hazırlanmasında süd məhsulları istifadə edildiyindən soyudulmalıdır. isti otaqda sous turş ola bilər.
- Hazırlanmış sousu yalnız soyuducuda, hermetik qapaqlı bir şüşə qabda saxlayın.
- Raf ömrü uzun deyil - 3 gün. Əlbəttə ki, daha uzun müddət saxlanıla bilər, amma dadı əvvəlki kimi olmayacaq.
- Salatlar, shawarma, ət və balıq marinatı, mövsüm şorbaları və borscht üçün sous istifadə edin, barbekü və balıq biftek ilə xidmət edin.
Ağ shawarma sousunun necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın. Aşpaz İlya Lazersonun resepti.
