Evdə konservləşdirilmiş lobya şorbası necə hazırlanır? Fotoşəkilləri ilə TOP 4 reseptləri. Yemək sirləri və aşpazlardan məsləhətlər. Video reseptlər.
Konservləşdirilmiş lobya şorbası yalnız dadlı və doyurucu deyil. Bişmiş lobya istifadə etmək, çiy lobya şorbasını qaynadandan daha çox bişirmə müddətini qısaldır. Fasulye şorbasının da çox sağlam bir yemək olduğunu qeyd etmək lazımdır. Fasulye bir çox bitki zülalı, vitamin və mineral ehtiva edir. Fasulye maddələr mübadiləsini tənzimləyir, bağırsaq, sinir və ürək -damar sistemləri üçün faydalıdır. Bundan əlavə, konservləşdirilmiş lobya ilə bütün il boyu şorba bişirmək olar. Mağazalarda həmişə konserv məhsulları var. Yaxud gələcəkdə özünüz üçün evdə hazırlıqlar edə bilərsiniz. Bu yazıda, konservləşdirilmiş lobya ilə şorba hazırlamaq üçün ən dadlı və sadə reseptlərdən TOP-4-ü öyrənəcəyik.
Pişirmə qaydaları və incəlikləri
- Ölkəmizdə ən çox yayılmış konservləşdirilmiş lobya növləri Amerika qırmızı və klassik ağ fasulyedir. Birinci yeməyi bişirmək üçün hər hansı birindən istifadə edə bilərsiniz.
- Ayrıca, bankalardakı baklagiller iki növ ola bilər: pomidor sousunda və ya öz şirəsində soussuz. Bu məhsul seçimi aşbazın zövqündən asılıdır.
- Konservləşdirilmiş lobya quru həmkarlarından fərqli olduğunu unutmayın. Qurudulmuş meyvə həm çəkidə, həm də həcmdə demək olar ki, iki qat artır. Bir fincan quru lobya iki banka konservə bərabərdir. Adətən 3 litrlik bir şorba üçün bir banka kifayətdir.
- Fasulye şorbası üçün hər hansı bir ət, balıq və ya tərəvəz suyu götürün. Toyuq köftesi və hətta dəniz məhsulları da əladır.
Konservləşdirilmiş Ağ Fasulye Şorbası
Konservləşdirilmiş ağ lobya ilə qalın, zəngin və zəngin ətirli şorba. Bütün ailə üçün doyurucu bir yemək üçün hazırlamaq çox asandır. Ağ lobya yoxdursa, qırmızı lobya şorbası hazırlaya bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 189 kkal.
- Porsiyalar - 4-5 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Konservləşdirilmiş ağ lobya - 300 q
- Toyuq suyu - 1, 7 l
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 1 osh qaşığı
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Kartof - 2 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 40 ml
- Təzə şüyüd - 1 budaq
Konservləşdirilmiş Ağ Fasulye Şorbası:
- Kartofu soyun, yuyun, orta kublara kəsin və toyuq bulyonuna qoyun.
- Soğanı soyun, yuyun, incə doğrayın və bitki yağı ilə qızdırılan bir qızartma qabına qoyun.
- Yerkökü soyun, yuyun, qaba qızardın və tavaya soğana əlavə edin.
- Soğan və yerkökü açıq qızılı rəng alana qədər 7-10 dəqiqə qızardın və kartoflu bir qazana göndərin.
- Tərəvəzlər demək olar ki, hazır olduqda, şorbaya konservləşdirilmiş lobya əlavə edin.
- Duz və istiot əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.
- Ocağı söndürün və konservləşdirilmiş lobya ilə hazırlanmış şorbaya incə doğranmış göyərti qoyun.
Göbələk ilə lobya şorbası
Konservləşdirilmiş lobya və göbələkdən hazırlanan şorba, oruc və vegetarianlar üçün mükəmməl olan bədən və ruh üçün ideal bir yeməkdir. Konservləşdirilmiş fasulye ilə şorbanı yalnız sobada deyil, həm də çox bişiricidə bişirmək olar ki, bu da vaxta xeyli qənaət edəcək.
Tərkibi:
- Konservləşdirilmiş Ağ Fasulye - 2 banka
- Şampinonlar - 400 q
- Soğan - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 3 diş
- Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı
- Su - 1,5 l
- Duz - 1 osh qaşığı
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
Göbələk ilə lobya şorbası bişirmək:
- Şampinonları yuyun, ölçüsünə görə 2 və ya 4 hissəyə kəsin. Kiçik meyvələri bütöv qoyun.
- Bir tavada zeytun yağı qızdırın, göbələk əlavə edin və orta odda qızardın.
- Soğanı sarımsaq ilə soyun, yuyun, orta dilimlərə kəsin və göbələk ilə tavaya göndərin.
- Hər şeyi qızardın, bəzən qızıl qəhvəyi olana qədər qarışdırın.
- Qızardılmış göbələkləri və soğanı bir tencereye köçürün, su əlavə edin və bir banka konservləşdirilmiş lobya əlavə edin. Fasulyeden mayeni boşaltın.
- Yeməyi bir qaynağa gətirin, duz və istiot əlavə edin.
- İkinci lobya qabını blender qabına qoyun, suyu boşaltdıqdan sonra tavadan bir bulyon bulyonu əlavə edin və hamarlanana qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün.
- Püresi paxlalı qaymaqlı, incə bir toxuma əldə etmək üçün qazana köçürün.
- Yeməyi bir qaynadək gətirin, 2 dəqiqə qaynadın və göbələk lobya şorbasını istidən çıxarın. Kruton və ya kruton ilə xidmət edin.
Fasulye və Toyuq Şorbası
Konservləşdirilmiş lobya və toyuqdan hazırlanan şorba dadlı və hazırlanması asandır. Heç bir gurme laqeyd qalmayacaq. Toyuq yoxdursa, fasulye və hər hansı bir ət ilə şorba bişirmək olar. Məsələn, konservləşdirilmiş lobya və mal əti ilə şorba dadlı və qidalı olduğu ortaya çıxır.
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 500 q
- Konservləşdirilmiş lobya - 1 ədəd
- Kartof - 6 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Qırmızı bibər - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - bir çimdik
Konservləşdirilmiş Fasulye və Toyuq Şorbasının Hazırlanması:
- Toyuq filetosunu yuyun, bir tencereye qoyun, üzərinə su tökün və suyu qaynatın. Zəngin bir bulyon üçün əti soyuq suya qoyun.
- Bişmiş toyuğu bulyondan çıxarın, sərinləyin və dilimlərə kəsin və ya böyük kublara kəsin.
- Kartofu soyun, kublara kəsin və qaynar bulyona batırın.
- Yerkökü soyun, yuyun və qaba bir qabda doğrayın. Soyulmuş soğanı nazik dörddə bir halqaya doğrayın. Yağı tavada qızdırın və tərəvəzləri qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
- Toxum qutusundan bolqar bibərini soyun, incə doğrayın və qovurma ilə birlikdə tavaya göndərin.
- Şorba hazır olmasından 5 dəqiqə əvvəl, konservləşdirilmiş lobya və toyuq parçalarını qazana əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin.
Düyü ilə lobya şorbası
Pomidor sousunda konservləşdirilmiş lobya və düyü ilə zəngin və dadlı şorba. Hazırlanması tez və asandır, belə ki, hətta təcrübəsiz bir evdar qadın belə bir şorba hazırlaya bilər.
Tərkibi:
- Pomidor sousunda konservləşdirilmiş lobya - 350 q
- Kartof - 3 ədəd.
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Dadmaq üçün duz
- Bibər noxudu - 2 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Su - 1 l
Pirinçli Fasulye Şorbası:
- Kartofu soyun, yuyun, kublara kəsin və bir qazana qoyun. Su ilə tökün, atəşə qoyun və qaynadıqdan sonra orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin.
- Soğanı soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin.
- Yerkökü orta bir qızartma qabığında soyun və doğrayın.
- Bitki yağını bir qızartma qabda qızdırın, qızdırın, yerkökü və soğanı qoyun və yüngül qızarana və yumşalana qədər qarışdıraraq orta odda qızardın.
- Tərəvəz qızartmasını kartof ilə bir qazana qoyun və 10 dəqiqə bişirməyə davam edin.
- Konservləşdirilmiş lobya qutusunu açın və tomat pastası ilə birlikdə tencereye qoyun.
- Duz, istiot əlavə edin və şorbanı bişirin, vaxtaşırı 5 dəqiqə qarışdırın.
