Balqabaq bədən tərəfindən yaxşı əmilən, həzmə və dərinin rənginə müsbət təsir göstərən sağlam bir tərəvəzdir. Zucchini pancake üçün bir resept təqdim edirəm. Dadlı və sürətli yeməyin fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Zucchini pancake heç kəsi laqeyd qoymayacaq ən incə tərəvəz yeməyidir. Bundan əlavə, bu ləzzətli bir yeməkdir, hazırlanması olduqca sadədir. Klassik kartof pancake -dən fərqli olaraq, balqabağın kalorisi, çəkisini izləyən və ya arıqlamaq istəyənləri sevindirəcəkdən daha azdır. Draniki, Belarus mətbəxindən bizə gəldi və qızardılmış kartof pancake təmsil edir. Hər hansı digər tərəvəzdən bişirmək olar.
İstəyirsinizsə, balqabaqlı pancake müxtəlif əlavələrlə hazırlana bilər. Məsələn, bir diş sarımsaq, pendir qabığı, qızardılmış alma əlavə edin. Yeməyi daha doyurucu etmək üçün un, irmik və ya yulaf ezmesi əlavə edin. Hər halda, ağız sulayan, aromatik və dadından zövq alacaqlar.
Kartof pancake müstəqil bir yemək və ya ət və balıq məhsulları üçün garnitür olaraq istifadə edə bilərsiniz. Onlara xama və ya ərinmiş kərə yağı ilə ləzzətlə xidmət edin. Pancake düzgün bişirilirsə, üstü xırtıldayan olacaq, amma içəri çox şirəli qalacaq. Bunu etmək üçün qızıl qəhvəyi qədər yaxşı qızdırılan yağda qızardılmalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 43 kkal.
- Porsiyalar - 10-12 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qara bibər - istəyə görə və dadmaq üçün
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
Balqabaqdan addım -addım kartof pancake bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabağı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Onları əlverişli boşqablara, kublara və ya çubuqlara kəsin və bir qida prosessoruna göndərin. Balqabaq artıqdırsa, toxumları çıxarın və dərisini soyun.
2. Balqabağı incə talaşlara doğrayın. Bir kombayn yoxdursa, incə və orta dişli əl sürtgəcindən istifadə edin.
3. Balqabaq kütləsini bir ələkə köçürün və bütün nəmin şüşə olması üçün bir kaşığı ilə aşağı bastırın. balqabaq çox nəm verir.
4. Balqabaq püresini bir qaba köçürün.
5. Çiy yumurta əlavə edin.
6. Duz və qara bibər əlavə edin. Qarışdırın və dərhal qızartmağa başlayın. Duz mayenin sərbəst buraxılmasını təşviq edir, buna görə də əlavə etdikdən sonra xəmirin dayanmasına icazə verə bilməzsiniz, əks halda balqabaq suyu ifraz etməyə başlayacaq və xəmir sulu olacaq. Sonra un və ya digər bağlayıcılar əlavə etməlisiniz. Pancake dərhal qızartmırsınızsa, duz əlavə etməyin.
7. Qızartma qabına bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Xəmiri bir kaşığı ilə çıxarın. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın. Ancaq daha az kalorili bir yemək əldə etmək istəyirsinizsə, sobada 180 dərəcəlik bir sobada bişirə bilərsiniz.
8. Pancakları çevirin və bişənə qədər bişirin. Balqabaqlı pancake bəyəndiyiniz hər hansı bir əlavə ilə xidmət edin.
Balqabaqdan kartof pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
