Su qozunun təsviri, necə göründüyü, harada tapıldığı. Kalori miqdarı və faydalı xüsusiyyətləri. Zərərli istifadə. Çili necə yeyirlər, ondan hansı yeməklər hazırlanır. Üzən flayer haqqında maraqlı faktlar. Su qozunun faydaları istilik müalicəsindən sonra qorunub saxlanılır.
Çili bibərinin faydalı xüsusiyyətləri
Dərman məqsədləri üçün bitki kökləri, yarpaqları və çiçəklərindən istifadə olunur. Üzən bogeyman çiçəkləmə və meyvə vermə zamanı su obyektlərinin səthindən toplana bilər və ya öz akvariumunuzda yetişdirilə bilər.
Su qozunun faydalı xüsusiyyətləri:
- Yüngül diüretik və aydın diaphoretic hərəkət, ödemi aradan qaldırır və limfa drenajını sürətləndirir;
- Bədənin müdafiə qabiliyyətini artırır, reabilitasiya prosesini, yoluxucu xəstəliklər sahəsini qısaldır;
- Patogen bakteriyaların, virusların və bəzi göbələklərin həyati fəaliyyətini boğur;
- Kişilərdə reproduktiv sistemi normallaşdırır, libidonu artırır, gonoreya və genital herpes, tonzillitin müalicəsində istifadə olunur;
- Diareya və şişkinliyi aradan qaldırır, lakin safra ifrazı azalmır, əksinə stimullaşdırır;
- Xüsusilə bağırsaqdakı neoplazmalarla əlaqədar olaraq aydın bir antitümör təsiri var;
- Spazmları aradan qaldırır, anestezik təsir göstərir;
- Bədənin iş qabiliyyətini və tonunu artırır;
- Sakitləşdirici təsir göstərir, zəifliyi və baş ağrısını aradan qaldırır.
Chilim daxil olan xalq müalicələri diş ağrısı və aterosklerozu müalicə edir.
Su qozunun, şirəsinin və yarpaqlarının xaricdən tətbiqi böcək ısırmalarından, konjonktivanın iltihabından qaşınmanın aradan qaldırılmasına və sızanaqların inkişafının qarşısını almağa kömək edir.
Çilim üçün əks göstərişlər və zərər
Su qozunun zərərli xüsusiyyətləri praktiki olaraq açılmadı. Fərdi dözümsüzlük mümkündür, lakin belə hallar təsvir edilməmişdir.
Bu məhsulu 3 yaşınadək uşaqlar, hamilə qadınlar və laktasiya dövründə diyetə daxil etmək tövsiyə edilmir. Bitkinin xüsusiyyətlərindən biri də tonunu artırmaqdır. Həddindən artıq həyəcan bütün orqanizmin işinə mənfi təsir göstərir, qan damarlarının və hamar əzələlərin qısa müddətli tonunu təhrik etmək mümkündür.
Su qozu necə yeyilir
Şamandıranın meyvələri ilə müxtəlif yeni yeməklər hazırlana bilər. Dadı fındıq, qızardılmış kestane, hətta qəhvəyi düyü ilə müqayisə edilmişdir.
Çilimin necə yeyildiyini düşünün. Qozu adi qaydada soyun: bir az qurudun və qabığını parçalayın, altında dadlı dadlı sıx bir ağ pulpa var. Çiy meyvələr hər kəsin xoşuna gəlmir. Nişasta və tanenlərin yüksək olması səbəbindən ağız, xurmadan sonrakı kimi sıx hiss edir. Buna görə istilik müalicəsinə üstünlük verilir.
Qurudulmuş qoz -fındıq un halına salınır və çörək məhsullarına əlavə olunur.
İstifadədən əvvəl onları təmizləmək daha yaxşıdır. Bu əvvəlcədən edildikdə, pulpa tez quruyacaq və dadı nəzərəçarpacaq dərəcədə azalacaq.
Su Fındıq Tarifləri
Məhsul garnitür və şirin yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Dadı ədviyyatlı ədviyyatlar və balın şirinliyi ilə birləşir.
Chillim reseptləri:
- Püresi … 2 stəkan ləpə dilimlərə kəsilir və qaynar südə batırılır. Fındıqların səthini örtəcək qədər süd olmalıdır. Əti yumşaq olana qədər bişirin. Hazır qoz -fındıq kartof püresi kimi döyülür, bir az duzlanır və dadına kərə yağı və şəkər əlavə olunur. Pəhriz versiyasında buxarlanır və döyüldükdə süd əlavə olunur. Pəhriz püresine yağ əlavə edilmir.
- Doldurulmuş alma … Fındıq demək olar ki, yumşalana qədər suda bişirilir, sonra şəkər və darçınla üyüdülür. Bir nüvədən alma kəsilir, qoz -fındıq ilə doldurulur, üstünə çırpılmış ağlarla yağlanır və sobada bir çörək qabına qoyulur. Pişirmə temperaturu 170-180 ° C-dir. Almalar hazır olduqdan sonra xidmət edin. Bal təqdimat üçün bəzək kimi istifadə olunur. Fındıq ətinə bir az kərə yağı əlavə edə bilərsiniz.
- Turş bibəri … Fındıq soyulur, yarıya bölünür və üst toxum çıxarılır. Yarım bişənə qədər bişirin. Sterilizasiya olunmuş bankalara qoyulur. Marinad bişirilir: 1 kq meyvə üçün - 8 qara bibər, 200 q sirkə, 1 xörək qaşığı duz və 2 şəkər. Sirkə sönməzdən əvvəl əlavə olunur. Baharatlar bankalara qoyulur: əzilmiş sarımsaq, arpacıq parçaları, hindistan cevizi qabığı, qurudulmuş zəncəfil, qərənfil. Bir az ədviyyat götürün. Gələcəkdə onların sayı zövqlə müəyyən edilir.
- Chillim donuz əti … 1-2 turşu qoz-fındıq duzlu donuz əti və ya donuz əti ilə bükülür (bundan sonra duz lazım deyil). Quruluşun açılmaması üçün diş çubuğu ilə sabitlənir. Ət bir çörək qabına qoyulur. Sousu ayrıca hazırlayın: pomidor sousunu Worcester sousu ilə qarışdırın - 250 ml və 10 ml, qəhvəyi şəkərlə qarışdırın, qaynadın, şəkərin yanmaması üçün daim qarışdırın. Sousu ətin üzərinə tökün və sobada təxminən bir saat 180 ° C -də bişirin.
- Chillim kek … Fındıq qabıqdan soyulur və bir az qurumaq üçün 1 günə buraxılır. Sonra un halına salınır. Bir stəkan qoz unu almaq lazımdır. Yarım stəkan təzə meyvə qızardılır və qırıntılara doğranır. 2 yumurtanı bir stəkan şəkərlə döyün, 4 xörək qaşığı təbii şəkərsiz qatıq, 150 q ərinmiş yağ və bir az, bir ovuc vanil şəkər əlavə edin. Ayrı bir konteynerdə, bir çay qaşığından bir az az hindistan cevizi tozu, bir çay qaşığı çörək soda və qoz ununu qarışdırın. Hər iki kompozisiya hərtərəfli qarışdırılaraq maye, homojen bir xəmir əmələ gətirir. Daha yaxşı bişirmək üçün bir az düz un əlavə edə bilərsiniz. Çörək qablarında 200 ° C -də bişirilir. Kalıplar silikondursa, heç bir şeyi yağlamaq lazım deyil. Metalik olanlar günəbaxan yağı ilə örtülmüşdür. Diş çubuğu ilə vuraraq yoxlayın. Kürdanın ucu quruyanda onu çıxara bilərsiniz. Soyudulmuş kekslərə şəkər tozu və qızardılmış qoz qırıntıları səpin. Fındıq lopalarını hindistan cevizi ilə qarışdıra bilərsiniz.
- Kərəviz ilə bibər … Ət bulyonu əvvəlcədən bişirilir. Bulyonla 400 q soyulmuş qoz -fındıq tökün, günəbaxan yağında qızardılmış kərəviz sapı əlavə edin və yumşalana qədər hər şeyi aşağı istilikdə bişirin. Hazır su qozunu pomidor sousu ilə tökün və kartof püresi ilə yoğurun.
- Hind salatı … Yarım stəkan mayonez 2 çay qaşığı köri ilə qarışdırılır. Turşu çili yuyulur, xırda doğranır, yaşıl noxud, qızardılmış badam və doğranmış yaşıl soğan ilə qarışdırılır. Köri ilə mayonez ilə mövsüm edin və lazım olduqda qara bibər tozu əlavə edin. Salat nisbətləri: 200 q chillim və soğan, 2 qat daha çox yaşıl noxud, təxminən 100 q badam. Tərkiblərin miqdarı ilə təcrübə edə bilərsiniz.
Su qozu şorba içərisində kartofu əvəz edə bilər. Kartof kimi odda bişirə bilərsiniz. Qabıqda yalnız ilkin kəsik edilməlidir. Meyvənin pulpası şirəlidir və tövsiyəyə məhəl qoymasanız, çilim popkorn kimi "partlayacaq".
Su qozu haqqında maraqlı faktlar
X-XII əsrin mədəni təbəqəsində qoz-fındıq ehtiyatları aşkar edildi, buna görə bu məhsulun Slavlar üçün böyük əhəmiyyətə malik olduğu aydın olur. Ancaq zövqü qiymətləndirən ilk insanlar ibtidai insanlar idi: qabığın toxumları və hissəcikləri Tersiyer dövrünə aid bir təbəqədə tapılmışdır.
Rogulnik, yavaş axan çaylarda və ya dibi palçıqlı durğun su hövzələrində böyüyür. Rütubətli şəraitdə, toxumların sapdan ayrılaraq düşdüyü bir lil qatında cücərmə və faydalı xüsusiyyətlərini 10-12 il saxlayırlar.
Cücərtənin çıxdığı qoz, sapın ucunda qalır. Bitki onu yerə yapışdırmaq üçün lövbər kimi istifadə edir. Sonra bir neçə kök buraxır və qida maddələrini torpaqdan udur. Su səviyyəsi yüksəldikdə, çilim üzür və köç edərkən kök salmaq üçün yeni bir yer "axtarır". Bəzən yeraltı hissədəki çalılar o qədər sıx olur ki, balıq vəba xəstəliyi başlayır.
Bitki temperatur və su tərkibindəki dəyişikliklərə həssasdır. Akvariumda su qozu yetişdirmək cəhdləri yalnız son zamanlarda, kompüter proqramları mikroiqlimin qorunmasını "öyrəndikdə" uğur qazandı.
20 -ci əsrin əvvəllərində Volqa deltasında çilim bolca artdı və Moskva vilayətinə yaxınlaşdıqca ölməyə başladı. Daha sonra, vaxt düşəndə su qozu demək olar ki, hər yerdə məhv edildi. Çörək bişirmək üçün, tibbi məqsədlər üçün istifadə olunurdu - bitki sözün əsl mənasında müharibədə və müharibədən sonrakı illərdə insanları ölümdən xilas etdi. XX əsrin ortalarında Qırmızı Kitabda qeyd edildi. Və 2008 -ci ilə qədər roguelit yenidən Rusiyaya yayıldı və nadir bitkilər siyahısından silindi.
Bütün növ çiləmilərin bir ailədə toplanmasına baxmayaraq, xarici olaraq bitkilər əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Ölçülərinə və buynuzlarının sayına görə fərqlənən cəmi 30 növ üzən milçək təsvir edilmişdir. Məsələn, Sibirdə böyüyən su qozunda 6 buynuz var və aralarındakı məsafə 6 sm -ə çatır. Maksimoviç qozunda isə çiçəklər xırda, meyvələr isə buynuzsuzdur. Bütün növlər eyni su anbarında yaşaya bilər, eyni arılar tərəfindən tozlanır, lakin xüsusiyyətlər qarışmır.
Maksimoviç qozunun xırda meyvələri qırılaraq axınla birlikdə üzəndə yayılır. Amma iri ağır olanlar batır və lilə batır. Çaylarda gəzən heyvanlar tərəfindən aparılır. Buynuzlara ehtiyac duyulduğu üçün paylanır - bitkini tüklərə yapışdırırlar. Dırnaqlıların sayı azaldıqca yayılma dairəsi daralır.
SSRİ -də süni şəkildə bitkini yetişdirməyə çalışırdılarsa, Avstraliyada amansızcasına məhv edildi. Demək olar ki, tamamilə təzə su obyektlərini doldurdu, sabit iqlim ona çox uyğun gəldi, buna görə də yerli sakinlər onu məhv etməyə başladılar. Ölkəyə otlu balıqlar gətirildi və onların varlığının bu qitənin sualtı dünyasına necə təsir edəcəyini görmək qalır.
Çində üzən broşura süni şəkildə yetişdirilir, turşulanır, ekstraktdan iksirlər hazırlanır, sonra uğurla ixrac olunur.
İndi suvenirlər lak ilə örtülmüş çilim qutularından hazırlanır və yaşayış yerlərini bəzəmək üçün dekorativ məqsədlər üçün istifadə olunur.
Hindistanda su qozu hələ də qida olaraq istifadə olunur və eyni zamanda donuzların yemlənməsi üçün də istifadə olunur.
Su qozunun necə göründüyünə baxın - videoya baxın:
Yetişmiş qoz -fındıq toplamağı bacarmısınızsa, mütləq onlardan bir yemək bişirməlisiniz. Bu əlavə diyetinizi şaxələndirməyə kömək edəcək. Bundan əlavə, bu məhsul yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır.
