Makaron çoxlarının sevimli yeməyidir, təəccüblü deyil. Çox qənaətcil bir ani məhsuldur. Ancaq onu adi klassik şəkildə bişirmək, qaynatmaqla yanaşı, müxtəlif yeməklər də hazırlamaq olar, məsələn, qiymə ilə makaron.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Ətli makaron, xüsusilə pəncərənin xaricində soyuq olanda və isti saxlamaq məcburiyyətində olduğumuz payız-qış dövrü üçün çox gözəl bir yeməkdir. Sonra bədən doyurucu və yüksək kalorili qidalar tələb edir. Kıyılmış ətli makaron bu meyarlara mükəmməl uyğun gəlir.
Bu makaron növü yunan köklərinə malikdir və dadı bir qədər İtalyan lazanyasını xatırladır. Buna baxmayaraq, yeməyin özünəməxsus ləzzəti var. Ətirli ədviyyatlar yeməyinizi həqiqətən mükəmməl edəcək. Ət sousuna əlavə olunan hindistan cevizi aroması dadı mükəmməl canlandıracaq. Ağ sous yeməyi yaxşı nəmləndirir və nəmləndirir. Yaxşı, makaron əla doldurucudur.
Makaron üçün doldurma yalnız kıyılmış ət deyil, həm də dilimlənmiş ət ola bilər. Bundan əlavə, balıq, quş əti, kəsmik, mürəbbə və digər məhsullar doldurucu kimi istifadə edilə bilər. Şirin makaron masada bir desert olaraq verilir. Doldurma variantları makaron reseptindən və sahibənin təsəvvüründən asılıdır. Hər halda, bu dadlı ürəkaçan bir yemək olduğunu xatırlamalısınız.
- 100 g başına kalori miqdarı - 240 kkal.
- Porsiyon - 1 makaron
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Makaron - 200 q
- Ət - 500 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Süd - 250 ml
- Un - 1, 5 yemək qaşığı
- Tomat pastası - 1 xörək qaşığı
- Sərt pendir - 100 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Baharatlar və ədviyyatlar (qoz -fındıq, zəncəfil tozu, darçın, keşniş, suneli şerbetçiotu, bibər) - dadmaq üçün
Kıyılmış ət ilə makaron bişirmək üçün addım -addım:
1. Zövqünüzə görə resept üçün hər hansı bir ət seçə bilərsiniz. Yağlı yeməkləri sevirsinizsə, donuz əti istifadə edin, daha az kalorili - dana və ya toyuq ətinə üstünlük verin. Beləliklə, bitmiş əti filmdən təmizləyin, artıq yağları kəsin və damarları çıxarın. Bir kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Kıyma maşını orta tel ızgara ilə quraşdırın və bükün.
2. Soğanı soyun, yuyun və bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün.
3. Bükülmüş kıyılmış ətləri soğanla birləşdirin.
4. Kıyılmış ətləri yaxşıca qarışdırın. Üzərinə duz və yer bibəri əlavə edin.
5. Tencereyi sobaya qoyun, yüksək atəşi yandırın və qızdırın. Kıyılmış ət qoyun və bir qabıqla tutmaq üçün təxminən 5-7 dəqiqə yüksək odda qızardın. Dadmaq üçün ədviyyatlarla ədviyyat edin (qoz -fındıq, zəncəfil tozu, darçın, keşniş, suneli şerbetçiotu, bibər və s.). Tomat pastası əlavə edin, qarışdırın və 5 dəqiqə qapaq ilə örtülmüş aşağı istilikdə bişirin.
6. Bu vaxt makaronu qaynadın. Su qaynadın, bir çimdik duz əlavə edin və 1 osh qaşığı tökün. yemək zamanı makaron bir -birinə yapışmaması üçün bitki yağı. Bərk buğdadan yüksək keyfiyyətli məhsullarınız olsa da, neftə ehtiyac olmaya bilər. Makaronu istehsalçının qablaşdırmasında yazıldığından 1 dəqiqə az bişirin, yəni. onları al dente vəziyyətinə gətirin.
7. Sousu eyni vaxtda bişirin. Tava içərisinə süd tökün, un və pendir qabığını əlavə edin.
8. Yaxşı qarışdırın və yumurtanı süd mayelərinə əlavə edin. Sousu bir qaynadək gətirin və istidən çıxarın.
9. Bir çörək qabını seçin və makaronun yarısını bərabər bir təbəqəyə qoyun.
10. Makaronu ağ sousla fırçalayın.
11. Bütün kıyılmış ətləri bütün sahəyə bərabər yayaraq üstünə qoyun.
12. Qalan makaronu düz bir təbəqəyə qoyun.
13. Ağ sousu yenidən makaronun üzərinə sürün və pendir qabığına səpin ki, makaron gözəl bir qızıl rəngə sahib olsun.
14. Yeməyi bir qapaq ilə örtün və ya yapışqan folqa ilə örtün. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulu yarım saat bişirin.
15. Hazır yeməyi bişdikdən sonra isti şəkildə xidmət edin. Makaron qalırsa, ertəsi gün mikrodalğada yenidən qızdırın.
Makaron güveçini ətlə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
[media =
