Təklif olunan resept çox sadədir - bal sousunda alma ilə doldurulmuş sobada bişmiş ördəkdir. Bu, hər hansı bir münasibətilə uyğun, ləzzətli qızıl qabığa malik inanılmaz dərəcədə aromatik və dadlı yeməkdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Ördək inanılmaz dərəcədə sağlam olduğu bilinir. Quş bir çox faydalı mikroelementə malikdir və xoş ətirə malikdir. Buna görə də, mümkün olduqda, ən azından bəzən yeməkdə istifadə edilməlidir.
Ördək hazırlamaq üçün bir çox variantdan ən çox yayılmış yemək bu gün müzakirə ediləcək ördək bişmişdir. Adi bir iş gününün əsl bayramı müjdələdiyi xüsusi bir yeməkdir. Orijinal bir yemək üçün ekzotik məhsullar və nadir ədviyyatlar istifadə etmək lazım deyil. Ləzzətli qırmızı ördək sadə və əlverişli şərtlərlə ortaya çıxacaq. Maraqlı və əlçatan reseptlərdən biri də bal soslu alma ilə ördəkdir. Bu maddələrin əla bir birləşməsidir. Quşa orijinal dad və zərif ətir bəxş edərək əti şirəli və həssas edir.
Bir resept hazırlamaq çox sadə və tezdir. Ördək əvvəlcədən marinad edilmir və sous bişməzdən dərhal əvvəl karkasa sürülür. Pişirmə prosesində quş alma suyuna batırılır və incə şirin bir dad əldə edir və bal ona qızıl qabıq verir. Bundan əlavə, meyvələr əti nəmləndirir, qurumasını maneə törədir və bu onu yumşaq və şirəli edir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 243 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Karkas
- Pişirmə vaxtı - 2,5 saat
Tərkibi:
- Ördək - 1 ədəd.
- Alma - 3-5 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Bal - 1 xörək qaşığı
- Mayonez - 1 xörək qaşığı
- Sarımsaq - 3-5 diş
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Bal sosunda alma ilə doldurulmuş ördək bişirmək:
1. Marinadı hazırlayın. Dərin bir qabda soya sousu, bal və mayonez qarışdırın. Yer bibəri və duz əlavə edin və qarışdırın. İstəyirsinizsə, hər cür ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, zəncəfil tozu, qoz -fındıq və s.
2. Ördəkdən qalan lələkləri çıxarın, quyruğundan qalın bir yağ qatını çıxarın və dəmir süngərlə dərini cızın. Karkasdan sonra kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun.
3. Mətbəx fırçası ilə bişmiş şoraba quş ətinin içinə və xaricə sürtün.
4. Almaları yuyun, pambıq dəsmal ilə silin, nüvəni xüsusi bıçaqla çıxarın və meyvəni 4 hissəyə kəsin. Sarımsağı soyun.
5. Ördəyi alma və sarımsaq ilə doldurun. Doldurma yerini iplə tikin və ya diş çubuğu ilə bağlayın ki, bişirmə zamanı doldurulma düşməsin.
6. Ördəyi bir çörək qoluna qoyun və ya yapışqan folqa ilə sarın. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və ördəyi 2 saat bişirməyə göndərin. Quşun yaxşı qəhvəyi olması üçün folqa açaraq son yarım saat bişirin. Bir qolsuz bişirə bilərsiniz, ancaq sonra bir çörək qabına yığılacaq ördəyi əridilmiş yağla vaxtaşırı sulayın.
7. Bişdikdən sonra bitmiş ördəyə xidmət edin. Bir qaba qoyun, karkasın ətrafına yayılan dolgunu çıxarın. Yeməyi masanın ortasına qoyun və ailənizi yeməyə dəvət edin.
Bir bal-xardal turşusunda alma ilə ördək bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
