Ət və pomidor suyu ilə bulgur üçün addım-addım resept: hər gün üçün məhsul seçimi və yemək texnologiyası. Video reseptlər.
Ət və pomidor suyu ilə Bulgur, inanılmaz dərəcədə zəngin bir ləzzətə malik qidalandırıcı ikinci kursdur. Daha tez -tez şərq ölkələrində hazırlanır, lakin bölgəmizdə dad xüsusiyyətlərinə və hazırlanma asanlığına görə tədricən populyarlıq qazanır.
Bulgur, buğdadan hazırlanan xüsusi hazırlanmış taxıldır. Yüksək miqdarda mineral və vitamin ehtiva edir, buna görə də orqanizm üçün faydalıdır.
Bir ət məhsulu olaraq donuz, mal əti, toyuq, quzu istifadə edə bilərsiniz. Şəxsi üstünlükdən asılıdır. Ancaq donuz əti ən yaxşı seçim hesab olunur. Əlbəttə ki, təzə bir məhsul götürmək daha yaxşıdır, amma dondurulmuş pulpa istifadə etmək olduqca mümkündür.
Kiçik, lakin daha az vacib tərkib hissəsi pomidor suyudur. Nə qədər qalındırsa, hazır yeməyi daha dadlı çıxacaq. Alınan məhsul tez -tez olduqca maye və həddindən artıq turş olduğundan evdə təzə pomidordan hazırlamaq daha yaxşıdır.
Ət və pomidor suyu ilə bulqurun addım-addım resepti də tatlar istifadəsini təmin edir, çünki onlar mühüm rol oynayır-ətin dadını ortaya qoyur, xüsusi qeydlər əlavə edir və yeməyi hər dəfə unikal edir. Bir çox fərqli şəkildə istifadə edilə bilər. Ümumiyyətlə, kimyon, zerdeçal, fesleğen, sarımsaq, dəfnə yarpağı, köri, bibər, cəfəri və keşniş donuz əti üçün uyğundur.
Bir şəkil ilə ət və pomidor suyu ilə bulgur üçün sadə bir reseptlə tanış olmağı və bu yeməyi ev yemək kitabınıza əlavə etməyi təklif edirik.
Bir tavada güveç ilə bulquru necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 160 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Bulgur - 200 q
- Donuz əti - 400 q
- Pulpa ilə pomidor suyu - 200 ml
- Su - 150-200 ml
- Cəfəri - 1 dəstə
- Köri - 1/2 çay qaşığı
- Yer bibəri - 1/2 çay qaşığı
- Ağ bibər - 1/2 çay qaşığı
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz və istiot
Bulguru addım -addım ət və pomidor suyu ilə bişirin
1. Bulquru ət və pomidor suyu ilə bişirməzdən əvvəl ət komponentini hazırlayın. Bunu etmək üçün pulpanı axan suyun altında yuyun. İstenmeyen elementlərdən - yağdan, filmlərdən, bağlardan xilas oluruq. Təxminən 2 sm tərəfi olan böyük kublara kəsin. Beləcə ət öz dadını, şirəsini və faydalı maddələrini saxlayacaq, eyni zamanda tamamilə bişmiş olacaq.
2. Dərin bir qabda ağ bibər, köri, bibər və günəbaxan yağını birləşdirin.
3. Burada doğranmış donuz ətini yayırıq və hərtərəfli yoğururuq ki, ədviyyatlar ətin səthini tamamilə örtsün. Bu vəziyyətdə, marinat etmək üçün 30-60 dəqiqəyə gedə bilərsiniz və ya dərhal növbəti addıma keçə bilərsiniz.
4. Yağı tavada qızdırın, üzərinə ət qoyun və pulpa üzərində qabıq əmələ gələnə qədər bir neçə dəqiqə qızardın. Bundan sonra istini bir az azaldaraq 5 dəqiqə daha qaynadıb bir tencereye qoyduq.
5. Cəfəri yuyun və bıçaqla incə doğrayın. Ətin üstünə pomidor suyu tökün və doğranmış göyərti əlavə edin.
6. Bundan sonra bulgur əlavə edin, qarışdırın və su tökün.
7. Tava altında aşağı istilikdə bişirin və qapağın altında 15-20 dəqiqə buraxın.
8. Ət və pomidor suyu ilə dadlı və qidalı bulqur hər gün hazırdır! Təzə, bişmiş və ya konservləşdirilmiş müxtəlif tərəvəzlər bu müstəqil yemək üçün idealdır.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Ətli bulqur
2. Ət ilə dadlı bulqur
