Bir pizza hazırlamağı təklif edirəm, əsasını maya xəmiri təşkil edəcək və doldurma olaraq kolbasa, pendir və bolqar bibərindən istifadə edin. Resept çox tez hazırlanır və çox dadlı olduğu ortaya çıxır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Pizza İtaliyanın milli yeməyi hesab olunur. Bu, müxtəlif doldurulmalar və ərinmiş pendirlə örtülmüş, ən çox yuvarlaq formalı açıq bir çörəkdir. Hər növ tərəvəz, göbələk, ət məhsulları doldurucu kimi istifadə olunur. Ancaq əsas tərkib hissəsi həmişə pendirdir. Bu gün belə bir yeməyi mətbəxində hər evdar qadın hazırlaya bilər. Klassik versiyada pizza su, un, yumurta və duza əsaslanan sadə bir xəmirlə hazırlanır. Bununla birlikdə, aşpazlar maya, puf, puf və maya xəmiri, qatıq xəmiri, irmik və s. İlə bağlı hər cür pizza variantları ilə çıxış etmişlər.
Alınan xəmir üzərində pizza hazırlamaq üçün müəyyən tövsiyələrə əməl etməlisiniz. Beləliklə, satın alınan xəmiri əvvəlcədən dondurucudan çıxarın və otaq temperaturunda 30-45 dəqiqə əriməyə buraxın. Puff və puff pasta zərif bir məhsul hesab olunur, buna görə də bişirmə prosesində maye verən maddələrin istifadə edilməsi məsləhət görülmür. Əks təqdirdə, tort yaxşı bişirilməyəcək, sulu olacaq və xırtıldayan olmayacaq. Pişirmə zamanı xəmirin təbəqələşməsinin qarşısını almaq üçün çəngəl ilə müxtəlif yerlərdə deşilir, qızıl qabıq üçün döyülmüş yumurta ilə yağlanır.
Sürətli mini pizzanın necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 425 kkal.
- Porsiya - 1 ədəd pizza
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Pizza - 300 q
- Şirin bibər - 1 ədəd. (resept dondurulmuş istifadə edir)
- Pendir - 200 q
- Ketçup - 2 yemək qaşığı
- Süd kolbasa - 300 q
- Un - 1 xörək qaşığı iş səthini səpmək üçün
Kolbasa, pendir və bibər ilə satın alınan maya xəmirindən pizzanın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Hamuru otaq temperaturunda əvvəlcədən əridin. İş səthini un ilə bir yayma çubuğu ilə səpin və xəmiri təxminən 0,5-0,7 mm qalınlığında nazik bir təbəqəyə yayın.
2. Çörək qabını nazik bir bitki yağı ilə yağlayın, bir xəmir təbəqəsi qoyun və ketçup tətbiq edin.
3. Ketçabı xəmirin hər tərəfinə yayın.
4. Kolbasa təxminən 5 mm qalınlığında halqalara kəsin. Çeşidi ən çox bəyəndiyiniz hər hansı bir şey ola bilər: süd məhsulları, duzlu, hisə verilmiş və s.
5. Bolqar bibərini toxum qutusundan arakəsmələrlə soyun. Su altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Zolaqlara kəsin və xəmirin üzərinə qoyun. Bibər donubsa, bir az əridin və xəmirin üzərinə qoyun. Əsas odur ki, tərəvəz parçalarında buz olmasın, əks halda xəmir yaş olar.
6. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və yeməyi səpin. Sosis, pendir və bibərdən ibarət kommersiya puf mayası xəmirindən hazırlanan pizzanı əvvəlcədən isidilmiş sobada 25-30 dəqiqə 180 dərəcəyə göndərin. Hazır yeməkdən dərhal sonra xidmət edin.
Kolbasa və puff ilə xəmirdən pizza hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
