Toyuq qaraciyəri parçalayıcıları, hər şeyi və hətta uşaqları necə bişirəcəyinizi bilirsinizsə, yeməkdən xoşbəxt olacaqlar! Texnologiya, əlbəttə ki, sadədir! Yenə də bu hissədə tapa biləcəyiniz bəzi məsləhətlərlə tanış olmalısınız.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pancakes, ənənəvi olaraq bişmiş un xəmirindən hazırlanan kiçik pancakelardır. Ancaq bəzən bu yemək digər məhsullardan hazırlanır. Məsələn, balqabaq, irmik, yulaf ezmesi, balqabaq, kələm, kartof və s. Ancaq bu gün xüsusi bir şey haqqında danışacağıq - qaraciyər pancake. Bu yeməyi hətta çörəkçilik adlandırmaq da mümkün deyil, daha çox xama və ya garnitür ilə xidmət edilə bilən ikinci yeməklər və ya qəlyanaltılar kateqoriyasına aid edilə bilər.
Pancake, qaraciyər tortu üçün pancake ilə eyni şəkildə hazırlanır. Eyni zamanda, əmək xərcləri daha azdır. Qeyd etmək lazımdır ki, bütün uşaqlar və hətta böyüklər də qaraciyəri tək başına istifadə etməyi sevmirlər - tavada qızardılır. Ancaq heç kim qaraciyər pancake -dən imtina etməz. Bundan əlavə, bu yan məhsul insan sağlamlığı üçün çox faydalıdır, qanda hemoglobinin səviyyəsini və bizim üçün son dərəcə zəruri olan toxunulmazlığı artırır. Bu reseptdə toyuq qaraciyərindən istifadə etmək təklif olunur, ancaq bu cür pancake hər hansı bir qaraciyərdən hazırlana bilər: donuz əti, mal əti, dana əti, toyuq, hinduşka. Quş qaraciyərindən pancake xüsusilə şirəli və yumşaq olduğunu nəzərə almaq lazımdır.
Bilmək artıq olmaz Doğru toyuq qaraciyərini necə seçmək olar … Məhsul təzə və keyfiyyətli, tünd qırmızı rəngli qəhvəyi rəngli parlaq və hamar bir səthə malikdir. Yaşıl rəngli ləkələr varsa, quş kəsilərkən öd kisəsi zədələnmişdir, yəni qaraciyərin acı bir dadı olacaq. Məhsulun açıq və ya sarımtıl rəngli olması quşun xəstə olduğunu və ehtimal ki, salmonella ilə yoluxduğunu göstərir. Qaraciyərin qoxusu xoş və bir az şirin olmalıdır. Ammonyak qoxusu verən təzə sakatat deyil.
- 100 g başına kalori miqdarı - 118 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq qaraciyəri - 300 q
- Xama - 100 q
- Mayonez - 30 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Qara bibər - çimdik və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Toyuq qaraciyərindən xəmirlər hazırlamaq
1. Filmdən toyuq qaraciyərini soyun, safra kanallarını çıxarın, durulayın, qurudun və dilimlərə kəsin. sonra bir ət dəyirmanında bükülür. Soğanı soyun, yuyun, qurudun və 4 hissəyə kəsin.
2. Orta tel telli bir ət dəyirmanı quraşdırın və qaraciyəri və soğanı içindən keçirin.
3. Kıyılmış ətə xama əlavə edin.
4. Sonra mayonez, yumurta, duz və yer bibəri əlavə edin.
5. Yeməyi hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Daha doyurucu pancake istəsəniz, kıyılmış ətə lal un, yulaf ezmesi, irmik, qarğıdalı nişastası və s.
6. Qızartma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Kıyılmış əti bir kaşığı ilə qaşıqlayın. Yuvarlaq bir forma alaraq səthə yayılacaq. Orta atəşə qoyun və pancake qızılı qədər qızardın, təxminən 3-4 dəqiqə.
7. Onları çevirin və eyni miqdarda bişirin. Əsas odur ki, bir qızartma qabda onu aşmayın, əks halda yemək quru olacaq.
8. Hazır qaraciyər pancake ilə həm isti, həm də soyuq, sous, xama, otlar, təzə tərəvəzlər və ya hər hansı bir garnitürlə xidmət edin.
Toyuq qaraciyərindən pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
