Asanlıqla həzm olunan yüksək protein tərkibli bir məhsul olaraq bu gün crucian sazanını qeyd edəcəyik. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə buxar banyosunda folqa sousunda crucian sazan bişirməyi öyrənin. Video resepti.
Bu gün həm çay, həm dəniz, həm də okean balıqlarını bəsləmək üçün sadədən mürəkkəb və eksklüziv cinslərə qədər bir çox resept var. Ancaq əksər evdar qadınlar sadə reseptlər və əlbəttə ki, dadlı balıqları seçməyi üstün tuturlar. Hər şeydən əvvəl yeməyin demokratik qiymətinə və toxluğuna diqqət yetirmək lazımdır. Ən çox sevilən və yayılmış balıqlardan biri, əla dadı ilə məşhur olan çay crucian sazanıdır. Crucians, sümüklü olduqları üçün tez -tez unudulmuş mistresslər olurlar və haqsız olaraq və tamamilə boş yerə. Balıq dadlı və sağlamdır və bacarıqlı bir hazırlıq ilə hətta nəcib bir görünüşə də şans verə bilər.
Bu gün bir buxar banyosunda folqa ilə bir sousda crucian sazan bişirəcəyik. Barmaqlarınızı yalayacağınız ortaya çıxdı - ətirli, zərif və şirəli. Əlbəttə ki, bir çoxları crucian sazan bişirmək üçün ən asan və ən dadlı yolun bir tavada qızartmaq və ya sobada bişirmək olduğuna əmindirlər. Ancaq buxarda hazırlanmış crucian sazan daha az dadlıdır, üstəlik daha sağlamdır. Bu yeməyi həm isti, həm də soyuq yemək olar! Yalnız balıq məhsulu istehlak edilməsinə icazə verildikdə, ciddi Lent zamanı uyğundur.
Xama sousunda crucian sazan bişirmək üçün də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Crucian sazan - 1 ədəd.
- Qida folqa - balıq karkasından iki dəfə böyük ölçüdə kəsilir
- Xardal - 0,5 osh qaşığı
- Balıq üçün ədviyyat - 0,5 çay qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Tuz - bir çimdik
- Limon - 1 ədəd.
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
Buxar banyosunda folqa ilə soslu crucian sazanların addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Sazanı kazıyıcı ilə soyun. Solungaçları və gözləri çıxarın. Qarını açın və bütün bağırsaqları çıxarın. Karkası yaxşıca yuyun və qarındakı qara filmi çıxarın. Sonra sazanı kağız dəsmal ilə qurudun.
2. Bir qaba soya sousu tökün, limon suyu, bir çimdik qara bibər duzu və balıq ədviyyatı əlavə edin.
3. Yeməyə xardal əlavə edin və hamuru hamarlanana qədər qarışdırın.
4. Cucian sazanını folqa parçası üzərinə qoyun, hazırlanmış sousla içəriyə və xaricə fırçalayın.
5. Balıqları folqa ilə möhkəm sarın ki, boş yer və ya boşluq qalmasın.
6. Əgər ikiqat qazan varsa, bu cihazda crucian sazan bişirin. Əks təqdirdə, köhnə sadə üsuldan istifadə edin: balıq karkasını folqa ilə süzgəcə qoyun.
7. Balıq süzgəcini qaynar su qabına qoyun. Eyni zamanda, qaynar suyun karkas olan konteynerlə təmas etmədiyinə əmin olun. Balıqları bir qapaq ilə örtün və orta dərəcədə qaynadıqdan sonra, buxar banyosunda folqa ilə sousda crucian sazanını təxminən 20-30 dəqiqə bişirin. Hər hansı bir garnitür ilə isti bişirdikdən sonra karkası masaya xidmət edin. Yemək yemək həm isti, həm də soyuq dadlıdır.
Fırında bişirilmiş crucian sazanını folqa ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
