Həqiqətən dadlı yeməyi dadmaq istəyirsiniz? Addım-addım foto reseptimizə bir göz atın və ən dadlı şirin su balığını-buxar hamamı sousunda folqa ilə sazan bişirməyi öyrənin. Video resepti.
Sazan təntənəli bir balıqdır - şirəli və şirin! Bu balıq tez -tez diyetdə olur, buna görə də onu hazırlamaq üçün bir çox variant var. Bəziləri ləzzətli sazanların yalnız qızardıla və ya bişirilə biləcəyinə əmindirlər, amma buxar banyosunda bişirilirlər, bundan da dadlı deyil. Bu seçim evdə çox dadlı və gözəl bir yemək deyil, həm də sağlam bir yemək hazırlamağa imkan verir. Belə bir yemək yalnız gündəlik menyu üçün etibarlı şəkildə hazırlana bilər, həm də şam yeməyi menyusuna daxil edilə bilər. Yemək, əlavə kilo vermək istəyənlər və bədən quruluşunu izləyənlər, uşaq və pəhriz menyusu üçün uyğundur. Ayrıca, resept Lent zamanı, heyvan məhsulları istisna edildikdə faydalıdır.
Sazan buxarlanması çox problem yaratmayacaq, hazırlıq prosesləri üçün minimum vaxt və az səy tələb olunacaq. Bu dadlı və sağlam balıq bişirmək üçün sadə və "təmiz" bir yoldur. Baharatlar və sous balığa xüsusi bir dad, ləzzətli və nəfəs kəsici bir qoxu verir. İstəyirsinizsə, eyni zamanda tərəvəzləri karkasla bişirə bilərsiniz, məsələn, şirin bibər, balqabaq, kartof və s. İstənilən balıq eyni reseptdən istifadə etməklə bişirilə bilər. Balıq nə qədər yağlı olsa, dadı da o qədər zəngin olar.
Sazan ızgarasının necə qızardılacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 105 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Sazan - 2 biftek
- Qida folqa - biftek ölçüsündən 2 dəfə böyük olan 2 kəsik
- Balıq üçün ədviyyat - 0,5 çay qaşığı
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Xardal - 0,5 osh qaşığı
- Tuz - bir çimdik
Buxar banyosunda bir sousda folqa ilə sazan bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Əgər bütöv bir sazan karkası varsa, tərəzidən soyun, bağırsaqları çıxarın, yuyun və kağız dəsmal ilə qurudulmuş porsiyalara kəsilmiş bifteklərə kəsin.
Marinad üçün kiçik bir qabda soya sousu, xardal, balıq ədviyyatı, bir çimdik duz və qara bibər qarışdırın. Sousu yaxşıca qarışdırın.
2. Hazırlanmış balıq biftekini bir parça yemək folqa üzərinə qoyun.
3. Zəngin bişmiş bir sousun üstünə tökün. İsterseniz balığın üzərinə tərəvəz parçaları əlavə edin.
4. Biftekləri yapışqan folqa ilə sarın ki, hər tərəfdən yaxşı möhürlənsin.
5. Folqa ilə bükülmüş balığı qaynar su qabına qoyulmuş bir süzgəcə göndərin. Karkasları bir qapaq ilə örtün və sazanı folqa içərisindəki sousda buxar banyosunda orta dərəcədə qaynadın. Qaynar suyun süzgəclə təmas etmədiyinə əmin olun, çünki balıq buxarlanmalıdır. İkiqat qazanınız varsa, sazan bişirin.
Bitmiş yeməyi birbaşa folqa şəklində masaya xidmət edin, çünki Balığın açılması zamanı içərisinə suyu yığılacaq, burada balıq parçalarını daldırmaq dadlı olacaq.
Pendir ilə bişmiş sazan bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
