Ətli və ya ətsiz qarabaşaq yarması yeməyə hazırsınızsa, yeni versiyada bişirin. Fırında qarabaşaq və gavalı olan ət çox dadlı, xırtıldayan, şirin və turş və xoş ədviyyatlı bir aroma ilə çıxır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Karabuğdayın əsl "utancaq" olduğunu çox adam bilmir! Digər dənli bitkilərlə müqayisədə, tərkibində aşağı karbohidrat miqdarı vardır ki, bu da arıqlamaq istəyən insanlar üçün ən uyğun qida adlandırılmasına haqq verir. Həm də qarabaşaq yarması hər hansı bir taxıl məhsuluna şans verəcək, çünki bədəni qorumaq və gücləndirmək üçün lazım olan bir çox faydalı vitamin və mineral ehtiva edir. Bunlar dəmir, kalium, fosfor, omeqa-3 yağları, amin turşularıdır. Bu, qarabaşağı garnitürün kraliçası və sadəcə sevimli bir sıyıq halına gətirir. Bu taxıl yaşlıların və sağlamlığı pis olanların menyusuna daxil edilməlidir.
Qarabaşaq yarmasından hazırlanan yeməklərin geniş siyahısı arasında soba içərisində qarabaşaq yarması və quru ərikləri qeyd etmək lazımdır. Qarğıdalı təklif olunan reseptə görə bişirməyə çalışın, çünki bu yemək padşahlara layiqdir! Gavalı sayəsində yeməyi ən inadkar uşağı belə qarabaşaq yarması sıyığı yeməyə inandıracaq xoş yumşaq bir şirinlik əldə edir. Xüsusilə uşaqlar üçün bu yeməyin xüsusilə faydalıdır. Fırında qarabaşaq və gavalı ilə bişmiş ət, enerji mənbəyi və böyüyən bir orqanizm üçün demək olar ki, bütün lazımlı maddələrdir. Həmçinin taxıl bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır və qəbizliyin qarşısını alır.
Mikrodalğalı sobada xırdalanmış qarabaşaq yarmasını necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 203 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət (istənilən) - 800 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Gavalı və ya qurudulmuş gavalı - 100 q
- Dadmaq üçün ədviyyat və otlar
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qarabaşaq yarması - 200 q
- Soya sousu - 2-3 yemək qaşığı
Fırında qarabaşaq yarması və gavalı ilə addım -addım ət bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Çınqılları, tozları və kirləri çıxararaq qarabaşağı sıralayın. İncə bir ələkə tökün və axan soyuq su altında yuyun. Karabuğdayı daha da dadlı etmək üçün yuyulmuş taxılları qızıl qəhvəyi qədər tavada qızardın. Karabuğdayı əzmək üçün, bişirməzdən əvvəl taxılı bir saat soyuq suda isladın.
2. Əti axan soyuq suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Damarları olan bütün filmləri kəsin, artıq yağları çıxarın və hissələrə kəsin. Qabırğa (donuz əti və ya mal əti) istifadə edirsinizsə, onları seqmentlərə kəsin.
3. Karabuğdayı bir çörək qabına tökün və bərabər şəkildə düzəldin. Gavalı və ya gavalı yuyun, peçete ilə qurudun və taxılları üstünə qoyun. Karabuğdaya duz və qara bibər əlavə edin.
4. Bütün ətləri yeməyin üstünə qoyun.
5. Əti dadmaq üçün duz, qara bibər və ən sevdiyiniz ədviyyatlarla ədviyyat edin. Bu hindistan cevizi, suneli şerbetçiotu, qurudulmuş otlar, qurudulmuş sarımsaq və s ola bilər. Üstünə yuyulmuş və qurudulmuş gavalı da qoyun.
6. Bütün yeməyi örtmək üçün yeməyin üzərinə içməli su tökün.
7. Yeməyi qapaq və ya qida folqa ilə bağlayın və 45-60 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin.
8. Əgər qarabaşaq və gavalı olan ətin sobada qəhvəyi olmasını istəyirsinizsə, qabı hazır olana 20 dəqiqə qalmış açın.
Gavalı ilə qarabaşaq bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
