Turşu göbələk, karides, pomidor və pendir ilə maya xəmirindən pizza şəkli olan addım-addım resept. Pişirmə xüsusiyyətləri. Video resepti.
Ailə şam yeməyi, dostlarla əyləncə, görüş … - nahar üçün pizza hazırlamağın bir çox səbəbi var. Əlbəttə ki, bu günlərdə evdə sifariş vermək problem deyil. Ancaq özünüz üçün pizza hazırlamaq daha yaxşıdır. Sonra dadlı, iştahaaçan, aromatik və təzə çıxmaq zəmanət verilir. Əlavə olaraq sevindim ki, mağazada satılan puf və maya xəmirindən evdə çox tez pizza hazırlaya bilərsiniz və çoxlu doldurma məhsulları ola bilər.
Gəlin bu gün turşu göbələk, karides, pomidor və pendir ilə maya xəmirindən pizza hazırlayaq. Xəmir dadlı, kədərlidir, doldurulması şirəlidir, amma əsas şey çox tez hazırlanır. Bir böyük pizza və ya kiçik mini pizza bişirmək olar, onları qəlyanaltı üçün özünüzlə aparmaq rahatdır.
Evdə hazırlanan çeşidli pizza, bütün çeşidlərində çoxlu dolgu ilə hazırlana bilər. Ancaq bütün reseptlərdə pomidor və pendir həmişə məcburi məhsullardır. Bu qidalar hər bir soyuducuda tapıla bilər və ya yerli mağazanızdan satın ala bilərsiniz. Qalan doldurma məhsulları, yemək yeyənlərin zövqündən asılı olaraq aşbazın seçimidir.
Balqabaq, reyhan və toyuq pizzasının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 395 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Dondurulmuş puff maya xəmirini saxlayın - 300 q
- Ketçup - 2 yemək qaşığı
- Qaynadılmış dondurulmuş karides - 200 q
- Bitki yağı - göbələk qızartmaq üçün
- Turşu göbələkləri (hər cür) - 500 qramlıq 1 banka
- Yaşıllar (cilantro, cəfəri) - bir neçə budaq
- Pendir - 150 q
- Pomidor - 1 ədəd.
Turşu göbələk, karides, pomidor və pendir ilə maya xəmirindən pizzanın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Karidesləri otaq temperaturunda içməli su ilə tökün. Reseptdə bişmiş dondurulmuş karides istifadə edildiyi üçün onları yenidən başlatmaq lazım deyil. Su ilə doldurmaq kifayətdir ki, əriysinlər.
2. Soyulmuş karidesləri qabığından soyun və başını kəsin.
3. Turşu göbələkləri bir ələkə qoyun və bütün duzlu suyu boşaltmaq üçün buraxın. Böyük şəxsləri daha kiçik parçalara ayırın və kiçik olanları bütöv qoyun.
4. Bir qızartma qabına bitki yağı tökün və qızdırın. Göbələkləri ora göndərin və orta istiliyi yandırın. Göbələkləri qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
5. Xəmiri dondurucudan çıxarın və otaq temperaturunda əriməyə buraxın. Mikrodalğalı sobanı əritmək üçün istifadə etməyin. +23 dərəcə temperaturda bir saat ərzində əriyəcək.
Sonra xəmiri təxminən 5 mm qalınlığında nazik bir düzbucaqlı və ya kvadrat təbəqəyə yuvarlayın. Baza qalınlığı hər şey ola bilsə də, xəmiri istədiyiniz kimi yayın. Bitmiş xəmiri bir çörək qabına qoyun.
6. Xəmiri ketçupla bolca yağlayın.
7. Qızardılmış göbələkləri xəmirin üzərinə qoyun.
8. Onlara karides əlavə edin.
9. Pomidorlar bərkdir, amma olgunlaşır, yuyulur, dəsmalla qurudulur və nazik halqalara kəsilir. Çox yumşaq pomidor götürməyin, əks halda kəsərkən suyu buraxacaqlar.
Pomidorları xəmirin üstünə qoyun və hamısını doldurun.
10. Salantro və ya cəfəri və ya hər iki otun yarpaqları yuyulur, qurudulur və bütün doldurulmanın üzərinə yayılır. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və bütün məhsulları səpin.
11. Turşu göbələk, karides, pomidor və pendir ilə qatıqlı maya xəmirindən pizza yarım saat 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya göndərin. Hamur qızardıqda və pendir əriyəndə, xəmiri sobadan çıxarın və xidmət edin.
Evdə puff pasta pizza pizza hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
