Ləzzətli və qənaətli bir yemək xəmirdəki kolbasadır. Evdə təkbaşına yemək bişirməyi öyrənsəniz, artıq onları satın almağa pul xərcləməyəcəksiniz. Bunun necə ediləcəyini bu bölmədə oxuyun.
Hamurda hazır kolbasa şəkli Reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Heç kim dadlı, təzə bişmiş, ətirli və qızardılmış bişmiş məmulatlardan və xüsusən xəmirdəki kolbasalardan imtina etməz. Hazırlanması asan və mürəkkəb olmayan bu pasta həm böyüklərə, həm də uşaqlara xitab edəcək. Hazırlamaq asandır, resept bahalı maddələr tələb etmir. Məhsul üçün supermarketdə hazır puf və ya maya xəmiri ala bilərsiniz, ancaq özünüz yoğurmaq daha yaxşıdır və daha etibarlıdır.
Əsas tərkib hissəsi olan kolbasalar da son nəticənin dadına təsir edir. Bunun üçün düzgün seçilməlidir, çünki bişirmə nəticəsinin uğuru keyfiyyətdən asılıdır. "Doğru" ət tərkibini almaq üçün bəzi qaydaları xatırlamalısınız:
- Məhsul "Əlavə" və Birinci dərəcəli olmalıdır. Soya, nişasta və bitki zülalından azaddır.
- Məhsul GOST -a uyğun olaraq hazırlanmalıdır. Bəzən qablaşdırmada TU yazılır ki, bu da yeni komponentin əlavə olunması deməkdir.
- İstifadə müddətinə diqqət yetirin. Təbii bir qabda olan məhsul 72 saatdan çox saxlanıla bilməz.
- Kənardan cəlbedici görünməlidir.
- Və əsas şey qiymətdir - yüksək keyfiyyətli kolbasalar ucuz deyil.
- 100 g başına kalori miqdarı - 300 kkal.
- Porsiyalar - 16
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1, 5 stəkan
- Süd - 500 ml
- Maya - 11 qram
- Yumurta - 1 ədəd.
- Sarısı - 1 ədəd. (çörək bişirməzdən əvvəl keksləri yağlamaq üçün)
- Şəkər - 1 xörək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Kolbasa - 16 ədəd.
- Təmizlənmiş bitki yağı - 2 yemək qaşığı
Hamurda kolbasa bişirmək
1. Südü bir qarışdırıcı qaba tökün. Şəkər, maya əlavə edin və yaxşıca qarışdırın ki, məhsullar tamamilə bir kütlə halında həll olunsun.
2. Yumurtanı döyün, təmizlənmiş bitki yağı, duz tökün və maddələri yenidən qarışdırın.
3. Un əlavə edin, ancaq mərhələlərlə edin, az və ya çox ehtiyacınız ola biləcəyi üçün keyfiyyətindən asılıdır. Hamuru hamarlanana qədər yoğurun və təxminən 30 dəqiqə bir müddət dayanmasına buraxın ki, ortaya çıxsın və ölçüsü 2-3 dəfə artsın.
4. Sonra xəmiri yoğurun və 16 bərabər hissəyə bölün.
5. Hər birini 1,5-2 sm qalınlığında, 15-20 sm uzunluğunda nazik bir ip halına salın.
6. Bu ipi əllərinizlə əzin və ya yuvarlaq bir pinlə yuvarlayın ki, düz bir forma alsın.
7. Hamurun bir kənarına bir kolbasa qoyun və spirallə sarın.
8. Yumurtanı hamarlanana qədər bir çırpma ilə qarışdırın və kolbasanı qızıl qəhvəyi olması üçün bir yemək fırçası ilə örtün. Sarısı yerinə bitki yağı istifadə edilə bilər.
9. Kolbasaları yağlanmış bir çörək qabına qoyun və ya çörək kağızı ilə örtün. Hamurun yenidən çıxması üçün təxminən 15 dəqiqə yatmalarına icazə verin və 30 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin. Çörək qabını sobadan çıxarın və kolbasaları yarım saat buraxın. Onlara hər hansı bir şəkildə xidmət edin: soyudulmuş və ya isti. İşləmək və ya uşağınızı məktəbə vermək üçün özünüzlə aparmaq çox rahatdır.
Maya xəmirində kolbasa bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın:
