Soya sousunda bişmiş qarğıdalı, həmişə yumşaq və şirəli olduğu ortaya çıxan sadə və iddiasız bir müalicədir. Soya sousu, otlar və yağın birləşməsi sayəsində qarğıdalı ətirli və inanılmaz dərəcədə dadlı çıxır!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qarğıdalı qeyri -adi "zərif" və "yumşaq" dadı olan bir tərəvəzdir. Pişirməzdən əvvəl marinad etsəniz, dadlı bir soyuq qəlyanaltı əldə edərsiniz. Bu, adi qaynadılmış qarğıdalıya əla alternativdir. Bunu necə bişirəcəyinizi aşağıda sizə xəbər verəcəyəm.
Qarğıdalı qarğıdalı yeməkdə geniş istifadə olunur. Salatalara, isti yeməklərə qoyulur və bəzək kimi istifadə olunur. Eyni zamanda, müstəqil bir forma istisna olmaqla nadir hallarda əsas komponentə çevrilir. Ancaq olduqca faydalıdır, çünki bir çox vitamin və mineral ehtiva edir. Və əlbəttə ki, bütün tərəvəzlər kimi, orqanizmin qidaları düzgün həzm etməsi üçün lazım olan lif mənbəyidir.
Bu reseptə görə qarğıdalı yalnız sobada deyil, həm də kömür ızgarasında bişirmək olar. Bundan əlavə, qarğıdalı yalnız bişmiş və ya qaynadılmış ola bilməz, həm də folqa və ya manşolda buxarlanır. Marinadın tərkibini digər məhsullarla əlavə edə bilərsiniz. Qarğıdalı əhəng, qırmızı soğan, sarımsaq və cilantro ilə yaxşı gedir. İstifadə olunan otlardan və ədviyyatlardan asılı olaraq hazır yeməyin fərqli ləzzətlərini əldə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, gənc qarğıdalı götürün, sonra yeməyin ən yaxşısını əldə edin. Qulaqlar açıq sarı dənələrlə möhkəm olmalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 131 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Qarğıdalı - 2 qulaq
- Soya sousu - 2-3 yemək qaşığı
- Kərə yağı - 30 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qurudulmuş cəfəri - 1 çay qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Soya sousunda bişmiş qarğıdalı addım -addım bişirmək:
1. Qulaqları üst yarpaqlardan soyun, "tükləri" çıxarın və lazım gələrsə hər iki tərəfin uclarını kəsin. Qarğıdalı yuyun, 2 hissəyə kəsin və bir çörək qabına qoyun. Qarğıdalı bərabər və eyni zamanda bişirilməsi üçün eyni ölçüdə pişiklər seçin.
2. Hər bir qarğıdalı parçasını hər tərəfdən kərə yağı ilə fırçalayın və üzərinə soya sousu əlavə edin.
3. Üstünə duz və istiot vurun və quru cəfəri səpin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və qarğıdalı 35 dəqiqə bişirin. Gənc pişiklər daha sürətli bişirilir, köhnə pişiklər 2 saata qədər uzanır. Bişdikdən dərhal sonra isti qarğıdalıya xidmət edin. Qulaqlar yeyilmirsə, ertəsi gün mikrodalğalı sobada yenidən qızdırın və ya bir az yağ ilə tavaya qoyun, örtün və orta istilikdə qızdırın.
Qarğıdalı sousla necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
