Çətənə yağı kimi bənzərsiz və qiymətli bir məhsulun faydalarını, sağlamlıq və gözəllik üçün necə düzgün istifadə olunacağını öyrənin. Çətənə yağı təbii, müasir və qiymətli məhsullardan biri olduğu üçün hər keçən gün daha çox populyarlıq qazanır. Dünyaca məşhur diyetoloqlar, bu vasitənin sağlam və düzgün bəslənməyə riayət etməyə çalışan insanlar üçün sadəcə əvəzolunmaz hala gəldiyini iddia edirlər.
Çətənə yağı: tərkibi
Çətənə yağı bir neçə əsrdir uğurla istifadə olunur. Məsələn, qədim Rusiyada yemək zamanı istifadə olunurdusa, bu gün adi günəbaxan ilə əvəz edilmişdir.
Bir neçə onilliklər əvvəl çətənə yağının tərkibində müəyyən narkotik maddələr aşkar edilmişdir. Bu səbəbdən bu bitkinin tamamilə məhv edilməsinə qərar verildi.
Müasir elm adamları bir çox araşdırma apardılar, bunun sayəsində çətənə yağının 80% -nin insan sağlamlığı üçün faydalı olan yağ turşularından ibarət olduğunu müəyyən etmək mümkün oldu. D vitamini ehtiva edən çox nadir və qiymətli bir bitki məhsuludur.
Təbii çətənə yağı, yüngül və xoş qozlu aromaya malik olan şəffaf və bir qədər yaşılımtıl rəngli bir maye kimi görünür. Bu məhsulun tərkibində bütün bədənin tam işləməsini təmin etmək üçün lazım olan minerallar kompleksi daxil olmaqla qiymətli E, K, B6, B2, B1 və A vitaminləri var.
Çətənə yağı 1: 3 olan Omega 3 və 6 yağ turşularının həqiqətən bənzərsiz bir tarazlığına malikdir. Bu birləşmə çox yönlüdür və nadir hallarda bəzi balıq növlərində və balıq yağlarında tapıla bilər.
Təbii çətənə yağı soyuq presləmə üsulu ilə çətənə bitkisinin toxumlarından çıxarılır. Çətənə praktik olaraq Rusiyada sənaye miqyasında yetişdirilmədiyinə görə qiymətli çətənə yağı İngiltərədən, Çexiyadan və ya Kanadadan idxal olunur.
Çətənə yağının faydaları və istifadəsi
Bu gün çətənə yağı qiymətli xüsusiyyətlərinə görə müxtəlif sahələrdə geniş istifadə olunur.
Çətənə yağının müalicəvi xüsusiyyətləri
Çətənə yağının unikal tərkibi və çoxlu faydalı xüsusiyyətləri bu təbii məhsulun geniş istifadəsini təmin edir:
- Hematopoetik sistem. Çətənə yağı, hematopoez prosesində birbaşa iştirak edən çox miqdarda dəmir və sink ehtiva edir. Bu səbəbdən bu təbii məhsulun anemiya kimi bir xəstəlik diaqnozu qoyularkən istifadəsi məsləhət görülür.
- Tənəffüs sistemi. Bu vasitə tənəffüs sisteminin müxtəlif xəstəliklərinin müalicəsində faydalıdır - məsələn, astma, bronxit, sətəlcəm, vərəm.
- Ürək -damar sistemi. Çətənə yağının istifadəsi qanda xolesterinin səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir və qan damarlarının təsirli təmizlənməsi aparılır. Bu məhsulun hipertansiyon, ürək xəstəliyi, ateroskleroz, tromboflebit xəstələri üçün daimi bir pəhriz əlavəsi olaraq alınması məsləhət görülür. Çətənə yağı ürək əzələsinin işinə müsbət təsir edən qiymətli iz elementləri və vitaminlərdən ibarətdir. Bu səbəbdən vuruş və infarkt üçün profilaktika olaraq istifadə edilməlidir.
- Sinir sistemi. Bu təbii məhsulun müntəzəm istifadəsi sayəsində uşaqlıq otizmi, nevroz, uşağın hiperaktivliyi üzərində müsbət təsir var.
- Dəri xəstəlikləri. Çətənə yağı müxtəlif dermatitlərin kompleks müalicəsi üçün tövsiyə olunur. Apse, yanıqlar və çətin sağalma yaralarının müalicəsi zamanı əla yara iyileştirici vasitə kimi istifadə edilə bilər.
- Onkoloji xəstəliklər. Kimyaterapiyadan sonra mənfi nəticələrini azaltmaq üçün xərçəngdən əziyyət çəkən insanların müalicəsi zamanı kompleks müalicədə tez -tez istifadə olunur. Çətənə yağı, xərçəng əleyhinə təsir göstərən xlorofil səbəbiylə yaşıl bir rəngə malikdir.
- Qadınlar üçün. Həkimlər, menopoz və menopoz zamanı, premenstrüel sindromda ümumi rifahı yaxşılaşdırmaq üçün qidalara müntəzəm olaraq çətənə yağı əlavə etməyi məsləhət görürlər. Yumurtalıq kistləri və mastopatiyanın kompleks müalicəsində istifadə olunur.
- Həzm sisteminin xəstəlikləri. Bu təbii məhsul həzm sisteminin müxtəlif xəstəliklərinin olması halında sadəcə əvəzolunmazdır. Çətənə yağı bağırsaq və mədə, safra yolları, həmçinin hemoroid xəstəliklərinin müalicəsi zamanı yara iyileştirici, analjezik və iltihab əleyhinə təsir göstərir. Xroniki mərhələyə tökülmüş qəbizliklə mübarizə aparmaq üçün faydalıdır.
- Kişilər üçün. Bu məhsul kişilərdə prostat adenomasının, iktidarsızlığın qarşısının alınması üçün faydalıdır. Bunun üçün yeməyə az miqdarda çətənə yağı əlavə etmək faydalıdır.
- Çətənə yağı və hamiləlik zamanı, komplikasiyasız davam etdiyi üçün dünyaya gələn körpə tamamilə sağlam olacaq. Ayrıca, bu vasitə ana südü zamanı qadınlarda laktasiyanı artırmağa kömək edir.
- Onurğa və oynaq xəstəlikləri. Çətənə yağı tərkibində alfa-linoleik turşusu var, bunun sayəsində bədən kalsiumu daha yaxşı mənimsəyir. Nəticədə sümüklər möhkəmlənir. Bu səbəbdən yağın osteokondroz, artrit və osteoporozun kompleks müalicəsi zamanı istifadə edilməsi tövsiyə olunur.
Çətənə yağı, diaqnozu təsdiqlədikdən sonra həkim tərəfindən təyin edilməli olan dərmanlarla kompleks müalicədə istifadə edilərsə daha güclü bir terapevtik təsir göstərəcəyini xatırlamaq vacibdir.
Çətənə toxumu yağının kosmetik xüsusiyyətləri
Təbii çətənə yağının dərinin vəziyyətinə müsbət təsir etdiyi çoxdan məlumdur. Bu vasitə zəifləmiş və nazik saçları gücləndirmək, həmçinin epidermisin təsirli müalicəsi üçün nəzərdə tutulmuş müxtəlif qədim reseptlərdə geniş istifadə edilmişdir.
Təbii çətənə toxumu yağı aşağıdakı kosmetik təsirə malikdir;
- yaşlı və quru dəri mükəmməl nəmləndirir;
- epidermisin elastikliyi lazımi səviyyədə saxlanılır;
- dəridə aydın bir cavanlaşdırıcı təsir görünür, bütün kiçik qırışlar tez hamarlanır;
- dəri təbii kölgəsinə qayıdır;
- yağ epidermis hüceyrələri tərəfindən tez əmilir, bundan sonra müalicə olunan dərinin səthində yağlı izlər qalmır, buna görə də bu məhsula "quru yağ" da deyilir;
- günəş işığına uzun müddət məruz qaldıqdan sonra müxtəlif mənşəli yanıqlardan sonra epidermisin sürətlə bərpası var.
Çətənə yağı müsbət keyfiyyətləri sayəsində bu gün üz dərisinə qulluq üçün maska və kremlərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur.
Təbii çətənə yağı, yaralı və zəifləmiş saçların bərpasını sürətləndirir, buruqları ipək, yumşaq və hamar edir. Eyni zamanda, baş dərisinə yumşaq qulluq göstərilir, saç böyüməsi prosesinə stimullaşdırıcı təsir meydana gəlir. Bu səbəbdən ən çox qidalandırıcı saç maskalarında çətənə toxumu yağı var.
Çətənə toxumu yağını necə düzgün qəbul etmək olar?
Təbii çətənə yağı təzə salatlara əla bir əlavədir. Soslar, tərəvəz yeməkləri və dənli bitkilər bəzəmək üçün də istifadə edilə bilər. Qiymətli Omeqa turşuları ehtiva etdiyi üçün bu yağ vegetarianlar üçün tövsiyə olunur.
İmmunitet sistemini gücləndirmək və müxtəlif xəstəliklərin qarşısını almaq üçün gündə 2 dəfə 1 osh qaşığı çətənə yağı qəbul etmək məsləhət görülür. l. Çətənə yağını bir neçə həftə ərzində kurslarda qəbul edə bilərsiniz, halbuki onu yeməyə əlavə etmək məsləhətdir.
Bu yağın müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi zamanı əlavə olaraq istifadə ediləcəyi təqdirdə, yeməkdən təxminən 20 dəqiqə əvvəl gündə 3 dəfə 1 osh qaşığı içmək faydalıdır. l. Bəzi hallarda, həkim dəqiq dozanı təyin etməyə kömək edəcəkdir.
Çətənə yağının bir çox müsbət keyfiyyətə malik olmasına baxmayaraq, bəzi hallarda faydalanmaq əvəzinə bədənə ciddi zərər verə bilər. Bu məhsulun az miqdarı belə pankreas xəstəliklərinin alovlanmasına və ya şiddətli ishala səbəb ola bilər.
Çətənə yağının istifadəsini qan sulandırıcılarla birləşdirmək məsləhət görülmür. Bu məhsul artıq kontrendikedir.
Bəzi hallarda, yalnız çətənə yağı ilə xarici müalicə aparılır:
- Çətənə toxumu yağı müalicəvi və profilaktik masaj zamanı istifadə üçün tövsiyə olunur.
- Müxtəlif dərəcəli yanıqların müalicəsi. Yaralı dərini tez bir zamanda bərpa etmək üçün, çətənə yağı və yumurta ağından ibarət olan bir kompres etmək məsləhət görülür (bütün komponentlər bərabər miqdarda alınır). Kompressin özü tam 2 saat qalır.
- Hemoroid müalicəsi zamanı kömək edir. Bunun üçün bir pambıq çubuq götürülür, çətənə toxumu yağında əvvəlcədən nəmləndirilir və diqqətlə anusa daxil edilir, bir gecədə buraxılır.
- Qarğıdalıların müalicəsi zamanı bu təbii vasitəni əvvəlcədən bal ilə qarışdıraraq tətbiq etmək faydalıdır. Sonra kompozisiya buxarlanmış qarğıdalıya tətbiq olunur.
- Qızılca və mastitin müalicəsi zamanı tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə, isti çətənə yağı istifadə edərək topikal kompreslər tətbiq etmək faydalıdır.
- Məhsul davamlı xroniki kabızlığın müalicəsində geniş istifadə olunur. Bu vasitədən lavman etmək tövsiyə olunur, amma əvvəlcə istilənməlidir. Bunun üçün isti yağ (100 q) alınır və bir gecədə birbaşa rektuma enjekte edilir.
Çətənə yağı demək olar ki, hər hansı bir eczanədə və ya ixtisaslaşdırılmış mağazada satın ala bilərsiniz. Bu gün İngiltərədən və ya Kanadadan gətirilən bir məhsul satışdadır, istehsalı üçün köhnə rus reseptlərindən istifadə olunan Altay çətənə yağı da tapa bilərsiniz.
Bu qiymətli məhsul 500-650 rubla başa gələn 250 ml həcmli kiçik qaranlıq şüşə qablarda qablaşdırılır. Soyuq pres üsulu Altay çətənə yağının istehsalı üçün istifadə olunur. Keyfiyyət baxımından bu məhsul xaricdən daha pis deyil və hətta idxal edilən məhsullardan üstün ola bilər.
Çətənə yağı haqqında daha çox məlumat üçün bura baxın:
