Xurma ilə incə, dadlı və sağlam kəsmik-süd jeli bütün digər şirin yeməkləri əvəz edəcək. Evdə necə bişirəcəyinizi, bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptini bütün detallarında izah edəcək. Video resepti.
Kəsmik pendirləri, uşaqları təmiz kəsmik yeməkdən imtina edən bütün analar üçün əsl qurtuluşdur. Axı, kəsmik uşaq üçün qiymətli bir qida məhsuludur. Kalsium, canlı protein və amin turşuları ilə zəngindir. Buna görə də mütəmadi olaraq uşaq menyusunda olmalıdır. Ləzzətli kəsmikli desertlər üçün fərqli bir məsələ. Kəsmik pendir həvəskarı olmayan bütün təvazökar və ən pis adamlar məmnuniyyətlə istifadə edəcəklər. Bundan əlavə, kəsmik pendirini gizlətmək üçün desert hər hansı əlavələrlə hazırlana bilər. Bu gün hazırlanması çox asan və sadə olan sağlam xama ilə sağlam ev kəsmik və süd jeli hazırlayırıq.
Persimmon, şirin bir ekzotik giləmeyvə, ümumiyyətlə təzə olaraq istehlak olunur. Ondan hansı yeməklərin hazırlana biləcəyini az adam bilir. Ancaq xurma ilə yüngül və dadlı desertlər əldə edilir, eyni zamanda son dərəcə sağlamdır. Portağal meyvələrinin şirin olmasına baxmayaraq, onların kalorili tərkibi aşağıdır. Resept üçün xurma hər hansı bir yetişmə dərəcəsində istifadə edilə bilər. Aşırı yetişmiş və dağılmağa başlasa, jelinin tutarlılığı vahid və hamar olacaq. Meyvə, əksinə, sıx və tam yetişməmişdirsə, doğranmış parçalara jele əlavə edilə bilər. Tamamilə fərqli olsa da hər iki variant yaxşıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 158 kkal.
- Porsiya - 500 q
- Pişirmə vaxtı - bişirmək üçün 20 dəqiqə, jele bərkiməsi üçün təxminən 2 saat
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 200 q
- Xurma - 1 ədəd.
- Süd - 200 ml
- Jelatin - 1 xörək qaşığı
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün
Xurma ilə südlü jellyin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Kəsmə aparatını qida prosessoruna yerləşdirin. Xurmanı yuyun, qurudun, parçalara ayırın və qida prosessorunun qabına endirin.
2. Xurmanı hamarlanana qədər doğrayın və bir qaba köçürün.
3. Kombinin qabını bıçaqla yuyun və üzərinə kəsmik və şəkəri batırın.
4. Kəsmik pendirini bütün taxıllar qırılana və kütlə hamarlaşana qədər döyün. Yaxşı qarışdırmaq və şəkəri tamamilə həll etmək üçün maddələri otaq temperaturunda istifadə edin. Buna görə də lazım olan maddələri əvvəlcədən soyuducudan çıxarın.
5. Qatığa süd tökün və homojen bir qarışıq yaranana qədər yenidən sürüşdürün.
6. Kəsmik südü kütləsinə doğranmış xurma püresi əlavə edin.
7. Yeməyi bərabər paylamaq üçün yenidən çırpın.
8. Bu arada, jelatin hazırlayın. Resept, tozun kütləyə tökülməsi ehtimalını istisna edir, əks halda bərkiməyəcəkdir. Jelatinlə işləmək üçün düzgün texnika tozun soyuq suya batırılması, qarışdırılması və buraxılmasıdır. Parçalar təxminən 3-4 dəfə böyüdükdə, kristallar tamamilə həll olunana və şişənə qədər jelatini su banyosunda qızdırın. Qaynadılmasına və həll edilməmiş qoymasına icazə verə bilməzsiniz, çünki hər halda kütləni qalınlaşdırmayacaq. Jelatin dəmləməyə başlamazdan əvvəl istehsalçının qablaşdırmasında olan təlimatları oxuyun. Bunun üzərinə lazımi miqdarda maye tapacaqsınız. Daha az və ya daha çox jelatinə ehtiyacınız ola bilər. Ancaq unutmayın ki, orta tutarlılıq jeli üçün tövsiyə olunan miqdarda jelatin təklif olunur. Çox sıx olmasını istəyirsinizsə, jelatin miqdarını artırın. Əksinə, daha yumşaq və daha zərif bir desert üçün, jelatinin nisbətini azaldın.
doqquz. Şişmiş jelatini qida prosessorunun qabına tökün və hamarlanana qədər yeməyi döyün.
10. Bir şüşə şəffaf konteyner seçin (eynəklər, eynəklər, stəkanlar) və üzərinə xurma ilə kəsmik südü jeli tökün. Şirin 2 saat dondurmaq üçün soyuducuya göndərin. Xidmət vermədən əvvəl əslində şokolad cipsi və ya hindistan cevizi səpə bilərsiniz.
Xurma ilə ləzzətli jellyin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
