Torero toyuğu dünyanın bir çox ölkəsində bişirilən ənənəvi Meksika yeməyidir. Çox doyurucu, şirəli və kəskin dadı var. Və bu günkü araşdırmada onu necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Toyuq hər yerdə yeyilir, dünyanın bir çox ölkələrinin mətbəxlərində görmək olar. Ondan milli İspan, Azərbaycan, Fransız yeməkləri və digər ölkələrin yeməkləri hazırlanır. Hər kəsə tanış olan bu məhsul, demək olar ki, ölkəmizin hər bir sakininin gündəlik menyusuna daxil edilmişdir. Maraqlı bir fakt budur ki, ənənəvi toyuq yeməkləri demək olar ki, hər bir ölkədə mövcuddur, amma nə deyə bilərəm ki, haqlı olaraq qeyd edə bilərik ki, bu, bütün dünyada ən populyar məhsuldur. Təəccüblü deyil - ətinin əla dadı və pəhriz xüsusiyyətləri diyetoloqlar tərəfindən çoxdan təriflənmişdir.
Toyuq əti aşağı kalorili, çox həssas və mədə tərəfindən asanlıqla həzm olunur. Pəhriz və körpə qidası üçün istifadə edilməsi məsləhət görülür. Toyuq bişirmək üçün bir çox variant var, əlbəttə ki, bütün quşu bişirmək ən asandır. Ancaq bu gün sizə tanış olmağı, "Torero" adlı maraqlı bir Meksika yeməyi bişirməyi və sınamağı təklif edirəm. Toyuq, müxtəlif ədviyyatlar əlavə edilməklə ağ şərabda bişmiş tərəvəzlərlə ahəngdar şəkildə birləşdirilir. Yemək bişirməkdə heç bir çətinlik yoxdur. Pişirmə üçün minimum vaxt sərf olunur. Toyuq inanılmaz dərəcədə dadlı və incədir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 190 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq parçaları - 500 q
- Şirin qırmızı bibər - 1 ədəd.
- Şirin yaşıl bibər - 1 ədəd.
- Pomidor - 2 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Ağ şərab - 100 ml
- Zeytun yağı - qızartmaq üçün
- Yer bibəri - 1 çay qaşığı
- Zəfəran - 0,5 çay qaşığı
- Duz - 2/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 1/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Toyuq Torero bişirmək
1. Şəkildə göstərildiyi kimi toyuq parçalarını yuyun, qurudun və orta parçalara kəsin. Bu yemək üçün hər cür toyuq hissələrindən istifadə edə bilərsiniz. Pəhriz qidasına üstünlük verirsinizsə, fileto alın, daha çox yağlı və doyurucu yeməkləri sevirsinizsə - bud və ya nağara çubuqlarından istifadə edin.
2. İndi tərəvəzləri hazırlayın. Soğan və sarımsağı soyun, bibərləri quyruqlardan, nüvələrdən və toxumlardan soyun. Bütün tərəvəzləri yuyun və bərabər zolaqlara kəsin.
3. Tencereyi sobaya qoyun, zeytun yağı tökün və əti qızardın. Yüngül qızılı rəng alana qədər yüksək odda qızardın və doğranmış soğan və sarımsaq əlavə edin.
4. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və yarı bişənə qədər ara -sıra qarışdıraraq yemək bişirin.
5. Sonra qalan mumları (pomidor və bolqar bibəri) tavaya əlavə edin.
6. Yeməyi yüksək odda qaynadın. Sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin, tavanı örtün və 10 dəqiqə qaynamaq. Yeməyin bişiriləcəyi tərəvəzlərdən meyvə suyu çıxacaq. Sonra şərabı tavaya tökün.
7. Tərkibləri duz, istiot və bütün ədviyyatlarla ədviyyat edin. İstiliyi artırın və bütün spirt buxarlanana qədər bişirin.
8. Torero bişirdikdən dərhal sonra xidmət edin. Tərəvəz olan bir şirkətdə hazırlandığı üçün praktik olaraq əlavə bir çörəyə ehtiyac yoxdur. İstəsəniz kartof, spagetti və ya dənli bitkilər qaynada bilərsiniz.
Meksikalı toyuq bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
