Mövcudluğu sayəsində hinduşka masalarımızda daha tez -tez görünməyə başladı. Bu gün artıq bir çox supermarketdə satın ala bilərsiniz. Bu hissədə sizə hinduşka fileto hazırlamağın dadlı reseptlərini və sirlərini izah edəcəyik.
Ləzzətli hind filesi yeməyi: qoz dolması ilə yuvarlayın
Türkiyə əti artıq özlüyündə ləzzətlidir, amma dadını tamamlamaq və ədviyyat əlavə etmək üçün inanılmaz bir yemək - qoz doldurma ilə bir rulon hazırlaya bilərsiniz. Əsas yemək olaraq isti şəkildə verilir və ya iştahaaçan kimi nazik dilimlərə kəsilir.
Tərkibi:
- Türkiyə döşü - 3 kq
- Bacon - 20 nazik dilim
- Kərə yağı - 20 q
- Dumanlı göğsü - 140 q
- Çam fıstığı - 50 q
- Soğan - 2 ədəd.
- Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
- Sarımsaq - 4 diş
- Limon qabığı - 2 ədəd.
- Cəfəri - bir dəstə
- Çörək qırıntıları - 100 q
- Dadmaq üçün duz və istiot
Hazırlanması:
- Ərinmiş kərə yağı və zeytun yağında bir tavada doğranmış soğan və göğsü qızılı rəngə qədər qızardın. Fındıq, doğranmış sarımsaq, cəfəri, limon qabığı əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin. Məhsulları çörək qırıntıları, duz və istiotla qarışdırın.
- Folqa yağı ilə yağlayın və donuz dilimlərini dik olaraq yayın.
- Fileto ortasında kəsməyin və tamamilə açmayın. 5 sm qalınlığında düzbucaqlı bir parça etmək üçün bir az döyün və pastırmanın üstünə qoyun.
- Doldurmağı hinduşka ortasına qoyun və ətin kənarlarını içəri sarın.
- Rulonu donuz əti ilə sarın, iplə bağlayın, folqa ilə sarın və bir çörək qabına qoyun. Rulonu 2 saat ərzində 190 ° C -ə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin.
Sadə hinduşka fileto yeməkləri: xama ilə bişirin
Bişirdikdən sonra, ən tez -tez döş quruyur, sadə, iddiasız bir şəkildə bişirilə bilər - xama ilə bişirin, sonra ət çox yumşaq və şirəli olacaq.
Tərkibi:
- Türkiyə filesi - 400 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Xama - 3 yemək qaşığı
- Günəbaxan yağı - 50 ml
- Un - 1, 5 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz və istiot
Hazırlanması:
- Orta ölçülü döşləri və doğranmış soğanı qızardılmış yağın üzərinə bir qızartma qabına qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
- Un, xama, bibər və duz səpin.
- 200 ml qaynar su tökün və hərtərəfli qarışdırın.
- Tencereyi bir qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə 15 dəqiqə bişirin.
Türkiyə filetosu sobada
Fırında demək olar ki, bütün yeməklər pəhrizdir. Kalori məzmununa, qida dəyərinə diqqət yetirən və düzgün qidalanmaya riayət edənlər üçün bir tanrıdır.
Tərkibi:
- Türkiyə filesi - 700 q
- Soya sousu - 5 yemək qaşığı
- Marinad üçün hər hansı bir sevimli ədviyyat - 3 çay qaşığı.
- Bibər ilə duz - dadmaq üçün
Hazırlanması:
- Döşü yuyun, kağız dəsmal ilə silin və ətin daha doymuş olması üçün bıçaqla deşiklər edin.
- Baharatları və soya sosunu hinduşka üzərinə yaydırın.
- Fileto folqa ilə sarın və 3 saat marinat edin.
- Folqa açmadan, əti 40 dəqiqə 220 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada bişirməyə göndərin.
Türkiyə filetosu yavaş ocaqda
Diyetisyenler hinduşka ətini ən faydalı və diyetli hesab edirlər. Həm də çox bişmiş bir qabda hazırlanırsa, onda qida maddələrinin çoxu saxlanılır, fileto isə adi qaydada bişirildiyindən daha dadlı və şirəli olur. Bundan əlavə, yemək zamanı cihazın yanında olmağa ehtiyac yoxdur. Çox bişiricinin özü yeməyin hazır olduğuna dair bir siqnal verəcəkdir.
Tərkibi:
- Türkiyə filesi - 500 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Şəkər - 2 çay qaşığı
- Soya sousu - 6 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
Hind filetosunu yavaş ocaqda addım -addım bişirin:
- Fileto özbaşına dilimlərə kəsin. Soğanı soyun və doğrayın.
- Soya sousunu duz, şəkər və 5 osh qaşığı ilə qarışdırın. süzülmüş su.
- Pişirmə rejimini çox ocağa qoyun və ət və soğanı yağda qızardın.
- Soya sousunu 5-7 dəqiqədən sonra boşaltın.
- Qapağı bağlayın və taymeri 40 dəqiqəyə qoyun.
- Siqnaldan sonra yeməyi bir plaka üzərinə qoyun və doğranmış yaşıl soğan səpin.
Xardal sousunda bişmiş hinduşka üçün video resept:
Soslu hinduşka qızartmaq üçün resept:
