Zayıflama salatları mövzusuna davam edərək, bu gün dəniz və ağ kələm əsasında bişirməyi təklif edirəm. Bu məhsulların özləri çox faydalıdır, amma bir yeməkdə qiymətli keyfiyyətləri üçün heç bir qiymət yoxdur.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Dəniz yosunu və ya yosun olaraq da adlandırıldığı kimi, bir çox məhsulla, xüsusən ağ kələmlə çox yaxşı danışılır, bu barədə bir çox sözlər artıq söylənmişdir. Buna görə də bu gün dəniz yosununa diqqət yetirəcəyəm.
Beləliklə, mikroelementlər və vitaminlər ehtiva edən tərkibi sayəsində kelp çox faydalıdır. Asiya ölkələrində qurudulmuş, duzlu, qurudulmuş, qaynadılmış, dondurulmuş və digər növlərdə gündəlik rasiona daxil edilir. Ölkəmizdə ən çox marinadlı mağazaların rəflərində olur və təəssüf ki, konservləşdirilmiş və digər formalarda otdan istifadə etmək imkanımız yoxdur. Ancaq buna baxmayaraq, ondan çoxlu salat olan ondan fərqli yeməklər bişirə bilərik. Bu gün onlardan birinə diqqət yetirəcəyik.
Təklif etdiyim bu resept əsas kimi təsnif edilə bilər. Minimum məhsul və maksimum fayda ehtiva edir. Eyni zamanda mədə üçün çox dadlı və yüngüldür. Yalnız şəklini normallaşdırmaq və əlavə kilo vermək istəyənlər üçün deyil, həm də vegetarianlar və oruc tutan insanlar üçün uyğundur. Və bu salatın əlavə məhsulları daha az faydalı deyil: şirin bibər və alma. Kələmin duzlu və turş dadını balanslaşdıran salata yüngül bir şirinlik verirlər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 84 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 100 q
- Dəniz yosunu - 100 q
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Alma - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Bitki yağı - sarğı üçün
Dəniz və ağ kələm salatının addım-addım hazırlanması:
1. Ağ kələmi üst inflorescencesdən soyun, bir dəsmal ilə yuyun və qurudun. Kələm başından 100 qr kəsib incə doğrayın. Duz səpin və əllərinizlə aşağı basıb bir qaba köçürün və digər tərəvəzlərlə işləyərkən suyu için.
2. Şirin bibərləri sapdan soyun, toxumları və arakəsmələri çıxarın. Pulpanı nazik zolaqlara kəsin.
3. Alma yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və toxum qutusunu çıxarın. İncə zolaqlara kəsin.
4. Ağ kələm, bolqar bibəri, alma bir qaba qoyun və dəniz yosunu əlavə edin. Çox sulu olarsa, artıq mayeni çıxarın.
5. Salatı bitki yağı ilə ədviyyat edin.
6. Qarışdırın və xidmət edin.
Kalamar ilə dəniz yosunu salatının hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın. Ilya Lazerson ilə kulinariya təhsil proqramı.
