Günəbaxan halvası şirin sevənlər arasında ən populyardır. Üstəlik, öz əlimizlə hazırlanırsa, daha incə, dadlı, ətirli və bədənimiz üçün daha faydalı olacaq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Halva Şərqin məşhur şirniyyatlarından biridir. Şəkər və toxumdan və ya qoz -fındıqdan hazırlanır. Hazırlamağın bir çox yolu olsa da. Bu yerkökü halvası, irmik, fıstıq, qarğıdalı, fıstıq, küncüt, kartof, darı, balqabaq və baldır … Və bu heyrətamiz desert növlərinin tam siyahısı deyil.
Bu incəlik kalorilərdə olduqca yüksəkdir, çünki tərkibində zülallar, bitki lifi və yağlar var. Ancaq orta dozalarda istehlak edildikdə, şirinlik hətta sağlamlığa faydalı olacaq. Bu gün zövqü bizə uşaqlıqdan tanış olan halvanı təqdim etmək istərdim - günəbaxan toxumlarından. Ancaq resepti söyləməzdən əvvəl şirinliyin faydalı xüsusiyyətlərinə toxunmaq istəyirəm. Bir çox sevimli günəbaxan toxumlarında çox miqdarda E, B və D vitaminləri və maqnezium olduğu ortaya çıxdı. Ürək -damar sistemi xəstəlikləri üçün əla profilaktik vasitə sayılırlar. Toxumlar qaraciyər və safra yollarının xəstəliklərinə kömək edir və xərçəng riskini azaldır. Düşünürəm ki, evdə halva bişirmək üçün yuxarıda göstərilənlər kifayətdir. Üstəlik, ləzzətin bütün gün üçün enerji və güc verəcəyi zəmanət verilir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 523 kkal.
- Porsiya - 250 q
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Soyulmuş günəbaxan toxumu - 200 q
- Kəpək - 50 q
- Bitki yağı - 30 ml
- Bal - 3-5 yemək qaşığı
Günəbaxan halvası bişirilir
1. Soyulmuş toxumları təmiz, quru bir qızartma qabına qoyun.
2. Onları qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın. Daimi qarışdırmağı unutmayın. qabıqsız toxum daha sürətli qızardılır və yandıra bilər ki, bu da halvanın dadını korlayar.
3. Kəpəyi başqa bir quru tavaya tökün. Onlardan hər hansı birini istifadə edə bilərsiniz: çovdar, kətan toxumu, yulaf və s. Bundan əlavə, bu məhsula sahib deyilsinizsə və ya tibbi səbəblərdən istifadə edə bilmirsinizsə, kəpəyi reseptdən xaric edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, sadəcə verilən miqdarda maddələr üçün günəbaxan həcmini 50 q artırın.
4. Kəpəyi açıq qızılı rəng alana qədər orta istilikdə qızardın. Daim qarışdırın və yanmadığından əmin olun.
5. Qovurulmuş toxumların 2/3 hissəsini bir qida prosessoruna, qəhvə dəyirmanına və ya doğrayıcıya köçürün.
6. Toxumları incə parçalanana qədər çalın.
7. Bir qabda toxumları (bütün ləpələri və doğranmış) və kəpəyi birləşdirin.
8. Bal əlavə edin və bitki yağı tökün.
9. Yeməyi yaxşıca qarışdırın və yapışqan filmlə örtülmüş istənilən uyğun formada yerləşdirin. Yeməyi möhkəm sıxın. Silikon muffin fincanları istifadə edilə bilər. Sonra heç bir şeylə örtülməsinə ehtiyac yoxdur və məhsulu çıxarmaq asan olacaq.
10. Soyudulması və bərkiməsi üçün halvanı soyuducuya qoyun. Sonra kalıbdan çıxarın, parçalara ayırın və çay içməyə başlayın.
Eyni reseptə görə, hər cür qoz -fındıq və toxumdan halva hazırlaya bilərsiniz.
Evdə halva bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
