Armud və xama ilə qeyri -adi dadlı pancake sınamağı təklif edirəm. Onlara pancake deyilə bilməsə də, tk. xəmir heç hiss olunmur, amma gözəl armud dadından zövq alırsınız. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Armudlu dadlı pancake yalnız kefirdə deyil, xama, turş süd, mayalanmış bişmiş süd, qatıqda da bişirilə bilər. Eyni dərəcədə sadə və tez hazırlanırlar, amma səhər yeməyi və ya günorta çayı üçün dadlı çıxırlar. Məhsulların şirinliyi, tüklülüyü və yağ tərkibi seçilmiş məhsullardan və miqdarından asılı olaraq zövqə görə tənzimlənə bilər. Yalnız xəmirin tutarlılığı dəyişməz qalır - viskoz olmalı, bir qaşıqla yaxşıca yuyulmalı və tavaya yayılmamalıdır. Pancake dadını şaxələndirmək üçün alma, yerkökü, balqabaq və daha çox əlavə edirlər.
Bu reseptdəki armudlar yonqar və ya incə doğranmış parçalar şəklində deyil, xəmirlə çörəklənmiş və tavada və ya meyvədə qızardılmış böyük dilimlərdə, dilimlərdə istifadə olunur. Nəticədə, pancake yumşaq, orta dərəcədə şirin və yüngül armud aroması ilə çıxır. Bu məhsul həm böyükləri, həm də uşaqları sevindirəcək. Pancake, mürəbbə, cem, bal, dondurma, krem ilə xidmət etmək çox dadlıdır … Həm də bu reseptə görə yalnız armud deyil, alma, heyva və sıx pulpa olan digər meyvələrdən də istifadə edə bilərsiniz.
Bal karamel armudunu necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 289 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 150 q
- Tuz - bir çimdik
- Yumurta - 1 ədəd.
- Armud - 2 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Şəkər - 2 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Xama - 200 ml
Xama üzərinə armud ilə pancake hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Soyudulmuş xama qarışdırıcı qaba tökün.
2. Xama üzərinə çiy yumurta əlavə edin.
3. Xama yumurta ilə qarışdırıcı ilə hamar və tüklü, limon rəngli olana qədər qarışdırın. Xama həcmi iki qat artacaq.
4. İncə bir ələkdən süzülməsi arzu olunan yeməyə un tökün. Beləliklə, oksigenlə zənginləşəcək və xəmir daha tüklü olacaq və pancake yumşaq olacaq. Ayrıca dadmaq üçün bir çimdik duz və şəkər əlavə edin.
5. Hamuru hamar və hamar olana qədər yoğurun ki, heç bir parça olmasın. Hazır məhsulun daha havadar olmasını istəyirsinizsə, xəmirə 0,5 çay qaşığı əlavə edin. çörək soda.
6. Armudları kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Xüsusi bir bıçaqla nüvəni çıxarın və meyvənin ölçüsündən asılı olaraq meyvəni 6-8 hissəyə kəsin.
7. Armudları xəmirə batırın və bir neçə dəfə çevirin ki, tamamilə meyilli olsun.
8. Bir tavada bitki yağını qızdırın və armudu xəmirə qoyun. Onları bir -birinə toxunmayacaq şəkildə yerləşdirin. Əks təqdirdə, istilik müalicəsi zamanı bir -birinə yapışır və görünüşünü korlayacaq bir -birindən ayırmaq çətin olacaq.
9. Armudu hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın.
10. Artıq yağları çıxarmaq üçün əşyaları kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Sonra, bişirdikdən və quruduqdan dərhal sonra xama üzərinə armud qoyulmuş pancake masaya xidmət edin. Zəriflik, xüsusilə də şirin əlavələrlə inanılmaz dərəcədə dadlı, zərif və doyurucu olur.
Kefirdə armudlu pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
