Böyük bir desert təklif edirəm - xama içərisində qoz ilə doldurulmuş gavalı. Bu, heç kəsi laqeyd qoymayacaq ləzzətli bir ləzzətdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Gavalı ən çox istehlak edilən quru meyvələrdir. Ayrı olaraq verilə bilər və ya hər cür yemək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bir çox sevimli addım-addım resept təklif edirəm-xama içərisində qoz-fındıq ilə doldurulmuş gavalı. Kulinariya reseptlərində bu birləşmə olduqca yaygındır. Eyni zamanda, yaxşı bir bonus, desert üçün istifadə edilən məhsullar sağlam qida olaraq təsnif edilir. Bütün maddələr çox miqdarda qida ehtiva etdiyi üçün. Bu desert xüsusilə qadınlar üçün tövsiyə olunur, çünki gavalı cavanlaşdırıcı təsir göstərir, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və çəkiyə müsbət təsir göstərir. Və qoz bədəni artan radiasiyadan qoruyur.
Bu incəlik tez hazırlanır və dadı heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Resept o qədər sadədir ki, hər kəs, hətta təcrübəsiz bir aşpaz da öhdəsindən gələ bilər. Məhsulun dadlı və zərif, incə və zərif olduğu ortaya çıxır. Ancaq bunun üçün düzgün gavalı seçməlisiniz. Mat, parlaq qara meyvələr alın. Keyfiyyətli gavalı ətli, möhkəm və bir qədər yumşaqdır. Barmağınızla basarsanız, şəklini itirməyəcək. Mavi və ya qəhvəyi rəngli quru meyvələr almayın. Mavi rəng giləmeyvələrin gliserinsiz olduğunu göstərir (satılan bir görünüş verir) və qəhvəyi olanlar qaynar su ilə müalicə olunur (raf ömrünü artırmaq üçün). Eyni zamanda, qliserinin yuyulmasının çətin olduğunu və sağlam olmadığını söyləmək lazımdır. Satın alarkən məhsulun dadına baxın. Acılıq, bitmiş bir raf ömrünü və ya düzgün işlənməməsini göstərir. Və bir maddənin yaxşı dadının və yaxşılığının təminatı yüksək keyfiyyətdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 356 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4-5 ədəd
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 20 dəqiqə, üstəgəl bişirmə vaxtı
Tərkibi:
- Gavalı - 300 q
- Xama - 400 q
- Jelatin - 1 osh qaşığı
- Şəkər - 10 q
- Qoz - 100 q
Xama içərisində qoz ilə doldurulmuş gavalı bişirmək:
1. Qozun qabığını soyun və orta istilikdə təmiz, quru bir tavaya qoyun. Bəzən qarışdırın və yanmadığından əmin olun.
2. Gavalı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Hər meyvənin içərisinə qoz ləpəsi qoyun. Onlar bütövlükdə girov qoyula bilər və ya qoz -fındıq daha incə şəkildə detallandırıla bilər.
3. Kiçik girintili bir yemək seçin və gavalı qoyun. Konteynerin kiçik tərəfləri olmalıdır, çünki giləmeyvə kremlə dolacaq.
4. Kiçik bir qabda jelatini 30-50 ml içməli su ilə seyreltin. Adətən jelatin isti su ilə dəmlənir və şişməyə buraxılır. Ancaq istifadə üçün ətraflı təlimatlar istehsalçının qablaşdırmasında oxunmalıdır.
5. Dərin bir qaba xama tökün və şəkər əlavə edin. Xama həcmini iki qat artırana qədər mikserlə yüksək sürətlə döyün. Kütlə havaya çevriləcək və səthdə baloncuklar meydana gələcək.
6. Jelatini xama tökün və yeməyi yenidən mikserlə çevirin ki, bərabər paylansın. Kristalların zəif həll olması halında incə bir ələkdən jelatin əlavə etməyi məsləhət görürəm.
7. Gavalı üzərinə xama tökün və deserti soyudun.
8. Krem bir az sərtləşdikdən sonra 2-3 saatdan sonra xidmət edin. Tutarlılığı çox jelly olmayacaq. Az miqdarda jelatin sadəcə kremin daha yaxşı tutmasına imkan verir.
Qurudulmuş gavalıları xama sousunda qoz -fındıqla necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
