İsti və ya soyuq xidmət edilə bilən iştahaaçan, hazırlanması asan və doyurucu bir qəlyanaltı - xəmirdə badımcan, sobada pomidor və pendir ilə. Onları necə bişirmək olar, bir fotoşəkil ilə addım-addım resepti oxuyun. Video resepti.
Patlıcan, müxtəlifliyi özünəməxsusluğu, bənzərsizliyi və heyrətamiz dadı ilə heyrətləndirən o qədər fərqli yeməklərin hazırlandığı ilahi bir meyvədir. Bu incə və ədviyyatlı tərəvəz salatlar, güveçlər, güveçlər, qəlyanaltılar üçün istifadə olunur … Bu gün sübut edilmiş bir dadlı resepti paylaşacağam - xəmirdə badımcan, sobada pomidor və pendir ilə. Hamur sayəsində badımcanlar o qədər yağlı olmayacaq, çünki onların pulpası yağı sevir və qızartma zamanı aktiv şəkildə udur və meyilli bunun qarşısını alacaq.
Hər kəs üçün sadə və əlverişli məhsullardan bir qəlyanaltı hazırlanır. Eyni zamanda, nəticədə inanılmaz dərəcədə dadlı, qidalandırıcı və cəlbedici görünüşə malikdir. Yemək çoxlarına müraciət edəcək. Yalnız gündəlik bir ailə nahar və ya şam yeməyi üçün deyil, həm də hər hansı bir bayram üçün xidmət edilə bilər. Hamurda olan badımcanlar, təzə çörək və ya xörəklər ilə müstəqil bir qəlyanaltı olaraq, heç bir yan yemək olmadan verilə bilər. Bir növ ət garnitürü ilə yemək ləzzətli olsa da. Həm soyuq, həm də dadlı və məmnun edir və yeməyi hazırlamaq üçün minimum vaxt lazımdır.
Hamurda xake hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 199 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Pendir - 100 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Pomidor - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Un - 50 q
Addım -addım badımcanı xəmirdə, sobada pomidor və pendirlə, şəkilli resept:
1. Patlıcanları pomidorla yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və təxminən 5 mm qalınlığında halqalara kəsin. Pendiri incə dilimlərə kəsin. Gənc badımcandan istifadə edin, çünki acılığı yoxdur, toxumları kiçik, dərisi nazikdir. Meyvələr yetişibsə, əvvəlcə onlardan acılığı aradan qaldırın, əgər bu sizin üçün xoş deyilsə. Bunu etmək üçün doğranmış tərəvəzə duz səpin və yarım saat buraxın. Sonra axan su ilə yuyun, meydana gələn damcıları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
2. Yumurtaları dərin bir qaba tökün.
3. Yumurtalara un, duz və qara bibər əlavə edin.
4. Yumurtaları və unu çırpın, hamar, kütləsi olmayan bir kütlə meydana gətirin.
5. Patlıcanları xəmirə batırın ki, hər iki tərəfdən kütlə ilə yaxşı örtülsün.
6. Bir tavada bitki yağını qızdırın və badımcanları qızardın. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən 5 dəqiqə orta istilikdə qızardın.
7. Qızardılmış badımcanları bir çörək qabına qoyun.
8. Hər bir badımcan dairəsinə pendir dilimləri qoyun.
9. Pendir dilimləri olan pomidor üzüklərini badımcanın üzərinə qoyun.
10. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və badımcanları xəmirə göndərin, pomidor və pendirlə birlikdə 10 dəqiqə bişirin. Pendir əriyəndən sonra qızartma qabından qəlyanaltı çıxarın və xidmət edin.
Pomidor və pendir ilə badımcan bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
