Çuğundur və pendir birləşməsinin çox faydalı olduğu heç kimə sirr deyil. Buna görə də bu maddələrə əsaslanaraq çoxlu sayda salat və qəlyanaltılar hazırlanır. Bu araşdırmada sizə çuğundur və pendirə əsaslanan başqa bir salat haqqında danışacağam.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Çuğundur mətbəxlərimizdə tez -tez qonaq olur! Axı, kök məhsulu çox əlverişli və ucuzdur. Vitaminlər, minerallar və bioflavonoidlərlə zəngindir. Tərəvəz pis xolesterol və trigliserid səviyyələrini aşağı sala bilər. Və bu ürək xəstəliyi üçün vacibdir. Tərəvəzin həzm sisteminə faydalı təsiri də məlumdur. Hamilə qadınlar və hamiləlik planlaşdıranlar üçün çuğundur folik turşusu mənbəyi olaraq əvəzolunmazdır. Həm də qanı və böyrəkləri təmizləyir, artıq çəki və yüksək təzyiqi azaldır.
Bir çox yeməklər çuğundurla hazırlanır: şorbalar, pancake və kotletlər qızardılır, tortlar bişirilir, güveç və kürü əlavə olunur. Ondan bir çox dadlı salatlar da hazırlanır. Bu vinaigrette və "xəz palto altında siyənək" və gavalı və qoz -fındıq ilə çuğundur. Çuğundur, hətta dilimlənmiş və ya rəndələnmiş olsa da, bütün salatı əvəz edə bilər. Salatlar üçün tərəvəzlər çiy, qaynadılmış və ya bişmiş halda istifadə olunur. Salatların böyük bir siyahısından, pendir ilə çuğundur salatı çox populyardır. Təklif olunan bu resept çox sadədir və tez həyata keçirilir. Əsas komponentlərə əlavə olaraq yumurta və turşu kimi əlavə maddələr də daxildir. Yaxşı, kifayət qədər giriş sözləri, nəhayət çuğundur salatı hazırlayaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 111, 2 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - çuğunduru qaynatmaq üçün 2 saat, üstəgəl soyutma vaxtı və yeməyi kəsmək üçün 10-15 dəqiqə
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Pendir - 100 q
- Dadmaq üçün duz
- Mayonez - sarğı üçün
- Turşu xiyar - 1 ədəd.
Çuğundur və pendir salatının addım -addım hazırlanması:
1. Çuğunduru yuyun, kirdən təmizləmək üçün dərini süngərlə ovuşdurun və 2 saat duzlu suda qaynatın. Kök tərəvəzdən sonra tamamilə soyudun. Çuğunduru əvvəlcədən yığmağı məsləhət görürəm, məsələn, axşam, səhər bir salat hazırlayın, sonra tərəvəzləri soyun və kublara kəsin.
2. Yumurtaları sərinləyənə qədər əvvəlcədən qaynadın. Bu proses qaynadıqdan sonra 8-10 dəqiqədən çox olmayacaq. Sonra buzlu suya batırın, soyudun, soyun və kublara kəsin.
3. Turşuları duzlu sudan çıxarın, artıq mayenin udulması üçün kağız dəsmal ilə silin və kublara kəsin.
4. Pendiri bütün əvvəlki məhsullarla eyni dilimlərə kəsin. Salatın gözəl görünməsi üçün bütün məhsulların eyni şəkildə kəsilməsi lazım olduğuna diqqətinizi çəkirəm.
5. Bütün maddələri dərin bir qaba qoyun.
6. Onlara mayonez əlavə edin və qarışdırın. Salatı təxminən bir saat soyuducuda isladın və xidmət edin. Daha çox pəhriz salatı üçün az yağlı qatıq və ya bitki yağı ilə bəzəyin.
Pendir ilə çuğundur salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
