Yüngül və incə sufle, alma aroması və dadı ilə, xırtıldayan çərəzlərlə yaxşı gedir! Buxar banyosunda alma suyu və yumurta ağı olan foto sufle ilə addım-addım resept. Video resepti.
Şirin dişləri və ləzzətli yeməkləri sevənlər üçün buxar banyosunda alma və yumurta ağı ilə sufle hazırlamaq reseptini qeyd etməyi məsləhət görürəm. Havadar, yüngül, aromatik, alma ətirli … Həm gündəlik yeməklərdə, həm də bayram süfrəsində pəhriz deserti olaraq verilir. Minimum yağ ehtiva edir, un və irmik yoxdur, buna görə körpə və ya pəhriz qidaları üçün uyğundur. Zəriflik gələcəkdə istifadə üçün hazırlanmır, xidmət etməzdən əvvəl hazırlanır. Növbəti günə qədər yeməyin şəklini və dadını qorumaq mümkün olmadığı üçün.
Souffle Fransız mətbəxinə aiddir. Məşhur yemək bir neçə əsas maddədən ibarətdir: aromatik meyvə püresi və çırpılmış yumurta ağı. Hazır püresi yoxdursa, supermarketdə satın ala bilərsiniz, hətta uşaq kartofu belə edəcək. Alternativ olaraq, özünüz bişirin və sobada bir neçə alma bişirin, sonra püre halına salın və çırpılmış yumurta ağını əlavə edin. Sufle sobada, mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda bişirmək olar. Bir fotoşəkil ilə təklif olunan resept, evdə buxar banyosunda necə incə və dadlı bir sufle hazırlayacağınızı sizə göstərəcək.
Bir zülal sufle hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 139 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Alma suyu - 200 q
- Qara darçın - 2/3 çay qaşığı
- Yumurta ağı - 2
- Şəkər - 30 və ya dadmaq üçün
Buxar banyosunda alma və yumurta ağı ilə suflenin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yumurtaları yuyun, qabıqlarını qırın və ağlarını sarısından ayırın. Bu resept üçün sarısı istifadə edilmir. Buna görə onları bir qaba qoyun, plastik bir filmlə örtün və soyuducuya qoyun. Zülalları yağ və nəm damcıları olmayan təmiz və quru bir qaba qoyun, əks halda zülallar düzgün döyülməyəcək.
2. Bir qarışdırıcı ilə, tədricən toz şəkərlə əvəz edə biləcəyiniz bir az şəkər əlavə edərək ağları çalmağa başlayın. Onları möhkəm, havadar ağ köpük yaranana qədər döyün.
3. Yumurta ağına darçın tozu əlavə edin. İstəyirsinizsə, daha çox ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
4. Sonra alma sirkəsini otaq temperaturunda əlavə edin.
5. Aşağı sürətlə bir qarışdırıcı və ya bir istiqamətdə bir kaşığı istifadə edərək, zülalların düşməməsi üçün yeməyi hamarlanana qədər qarışdırın.
6. Meyvə və yumurta kütləsini porsiyonlu qalaylara bölün. Silikon muffin qəliblərindən istifadə etmək çox rahatdır.
7. Buxar hamamı qurun. Tencereye su tökün və qaynatın. Qaynar su ilə təmas etməməsi üçün üstünə bir süzgəc qoyun.
8. Sufle qablarını bir ələkə qoyun.
9. Alma suyu və yumurta ağı ilə sufle edin, örtün və buxar banyosunda 15 dəqiqə orta qaynadək bişirin. Hazırlandıqdan dərhal sonra desertə xidmət edin. Hazırlandığı formalarda xidmət edilə bilər. Şirinliyi bir qaşıq dondurma, əzilmiş qoz -fındıq və qısa çörək ilə uyğunlaşdırır.
Elma suflenin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
