Bir oruc günü təşkil etmək qərarına gəldinizmi? Pankreasın dalaqdan ac qalmaması üçün buxar banyosunda alma və bal ilə qarabaşaq yarması sufle hazırlayın. Çox sağlam və qidalıdır! Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Karabuğday bir çoxları tərəfindən sağlam və sevimli bir taxıldır. Uşaqlar onu südlə, böyüklər isə ət sosuyla sevirlər. Ancaq az adam düşünürdü ki, buğda hamamında alma və bal ilə qarabaşaq yarması sıyığından dadlı bir sufle hazırlaya bilərsiniz. Bu desert heyvan məhsullarından, şəkərdən, yağdan, qlütendən istifadə etməyənlərin və sağlamlıqlarının qayğısına qalanların sevimlisinə çevriləcək! Məhsulların sadə tərkibi olan bir resept, sufle inanılmaz dərəcədə gözenekli, zərif, havadar və ağızda əriyir. Bundan əlavə, bədən tərəfindən asanlıqla əmilən və mükəmməl qidalandıran bir pəhriz yeməyidir.
Karabuğdayın dadını örtmək üçün xəmirə portağal və ya limon qabığı, zəncəfil və ya darçın, bal və ya şokolad kimi müxtəlif əlavələr daxil edilə bilər. Belə kekler çay və ya qəhvə üçün müstəqil bir yemək olaraq verilir. Onları işə götürüb uşaqlara məktəbə verə bilərlər. Gün ərzində dadlı, qidalı və sağlam qəlyanaltıdır. Sufle, adətən, masada xidmət edildiyi silikondan hazırlanan kiçik porsiyonlu çörək qablarında hazırlanır. Belə olmadıqda, adi bir böyük forma götürə və hazır məhsulu parçalara ayıra bilərsiniz.
Süd və hindistan cevizi ilə buxarda hazırlanmış irmik sufle necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 189 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Qaynadılmış qarabaşaq yarması sıyığı - 200 q
- Bal - 2 yemək qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd.
- Tuz - kiçik bir çimdik
- Alma - 1-2 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
- Qara darçın - 1 çay qaşığı
Buxar banyosunda alma və bal ilə qarabaşaq yarması sufleinin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Sufle bişirməyə başlamazdan əvvəl qarabaşaq yarması sıyığını əvvəlcədən hazırlayın. Bunun üçün dənli bitkiləri çeşidləyin və yuyun. Sonra tavada bir az qurudun və bir az yağda qızardın və ya quru bir qızartma qabda qurudun. Bundan sonra, qarabaşaq otunu qapaq altında aşağı istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin. Taxıl və suyun nisbəti 1: 2 -dir. Taxılları sobada və ya mikrodalğalı sobada da bişirmək olar. Bunu necə düzgün edəcəyinizi, axtarış çubuğundan istifadə edərək saytın səhifələrində tapa bilərsiniz.
Hazırlanmış sıyığı bir az sərinləyin və xəmiri yoğurmaq üçün bir qaba köçürün.
2. Sıyığı hamarlanana qədər bir qarışdırıcı və ya itələyici ilə əzin.
3. Almaları yuyun, bir dəsmal ilə qurudun, nüvəni toxumlarla çıxarın və orta sürtgəcdən keçirin. Meyvənin soyulub soyulmaması sizə bağlıdır. Onsuz sufle daha yumşaq olacaq, ancaq qabığı ilə daha sağlam olacaq.
4. Konteynerə doğranmış darçın əlavə edin.
5. Sonra bal tökün.
6. Yumurtaları yuyun, qabıqlarını qırın və ağlarını sarısından ayırın. Sarını xəmirə daxil edin və məhsulları yaxşıca qarışdırın. Zülalları nəm və yağ damlaları olmayan təmiz və quru bir qaba qoyun.
7. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək ağları bir çimdik duz ilə havadar ağ və möhkəm bir köpük yaranana qədər döyün.
8. Çırpılmış yumurta ağlarını xəmirə çırpın.
9. Zülalların çökməməsi üçün xəmiri yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Yavaş -yavaş bir istiqamətdə edin.
10. Hamuru hissələrə bölünmüş silikon çörək qablarına bölün.
11. Tenekeleri qaynar su qabına qoyulmuş bir süzgəcə göndərin. Bu vəziyyətdə su süzgəclə təmas etməməlidir. Bir qapaq ilə bağlayın və alma və bal ilə qarabaşaq yarması sufleini buxar banyosunda 10-15 dəqiqə bişirin. Bir buxar maşınınız varsa, desertinizi hazırlamaq üçün istifadə edin.
Su banyosunda bir keks bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
