Buxar banyosunda folqa içərisində uskumru bişirmək fotoşəkili olan addım-addım resept. Pişirmə sirləri. Balıqları necə düzgün təmizləmək olar? Kalori miqdarı və video resepti.
Yemək eyni zamanda həm sağlam, həm də dadlı ola bilər, məsələn, buxar banyosunda folqa ilə bükülmüş uskumru. Ən az bədən hərəkəti olduğu, lakin əla nəticəyə zəmanət verilən köhnə və etibarlı bir balıq bişirmə üsuludur. Üstəlik, yemək həm isti, həm də soyuqda dadlıdır. İsti uskumru çox zərif və şirəlidir. Demək olar ki, hər hansı bir garnitür ilə isti şəkildə verilə bilər: kartof püresi, spagetti, düyü, sıyıq … Karkas soyudularaq soyudularaq xidmət edilərsə, uskumru dadı isti hisə verilmiş balığa bənzəyəcək. Eyni zamanda soyuduqda balıq xüsusiyyətlərini itirmir, əksinə çox dadlı bir ləzzətə çevrilir. Soyudulmuş, hər hansı bir salat və ya qəlyanaltının tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər.
Bu resept balıq bişirmək üçün ən asan, ən sürətli və ən ucuz yoldur. Seçilmiş yemək üsulu sayəsində balıq uşaq və pəhriz masaları üçün uyğundur. Yeməkdə yağ və karbohidratlar yoxdur, yalnız sağlam zülallardır, bu da yeməyin kalorili məzmununun yüksək olmaması deməkdir. Buna görə də, belə skumbriya əlavə kilodan qorxmadan axşam belə istehlak edilə bilər.
Pomidor skumbriyasını necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 115 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Karkas
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Uskumru - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Tuz - kiçik bir çimdik
- Balıq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
Uskumruyu folqa içərisində buxar banyosunda addım-addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Skumbriya əridin, çünki ümumiyyətlə ölkəmizdə dondurulmuş şəkildə satılır. Bunun üçün isti su və mikrodalğalı soba istifadə etməyin, əks halda karkas ətinin keyfiyyətini korlayacaq və faydalı vitaminlərin bir hissəsini itirəcəksiniz. Karkasları təbii yolla əridin.
Pişirməzdən əvvəl balığın bağırsağını təmizləyin, qarının ortasındakı qara filmi çıxarın və başını kəsin. Başınızla skumbriya bişirmək istəyirsinizsə, gillləri çıxarın, çünki zəhərlidirlər və bitmiş balığın dadını korlaya bilərlər. Karkası axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Uskumrudan iki dəfə böyük olan bir folqa parçasına qoyun.
2. Kiçik bir qabda duz, qara bibər və balıq ədviyyatını birləşdirin.
3. Hazırlanmış qarışıqla karkasın içini və xaricini yaxşıca silin və soya sousunun üzərinə tökün. İstəyirsinizsə, balığı soğan, göyərti, balqabaq, yerkökü ilə doldura bilərsiniz … Uskumruya limon suyu səpə bilərsiniz.
4. Balıqları folqa ilə möhkəm sarın ki, boş yer qalmasın. Bir süzgəcə qoyun və qapağı bağlayın. Süzgəclə təmas etməməsi üçün balığın süzgəcini qaynar suya qoyun. Folqa ilə örtülmüş uskumruyu buxar banyosunda təxminən yarım saat bişirin. Pişirildikdən dərhal sonra xidmət etməyəcəksinizsə, folqadan açmayın, çünki hazır məhsulu isti saxlayacaq.
Makarelin buxarlanmasına dair bir video reseptinə də baxın.
