Qış masanızda ədviyyatlı, qeyri-adi dərəcədə incə və göz oxşayan turşu pomidorlarının olmasını istərdinizmi? Sonra reseptimizə uyğun bişirək.
Yaz və payızın əvvəlləri ən isti məhsul yığımıdır. Hosteslər daha maraqlı və dadlı bir şey tapmaq istəyirlər. Turşu albalı, edəcəyimiz satınalma bütün tələblərə cavab verir - həm görünüşü, həm də zövqü ilə qeyri -adi bir haldır, həm də qışın isti yayından və qonaqpərvər payızdan salamlarını çatdıra biləcək! Yaxşı, qollarımızı yuvarlayın və başlayın!
- 100 g başına kalori miqdarı - 177 kkal.
- Porsiyalar - 6 banka
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Albalı pomidor - 3 kq
- Soğan - 2-3 ədəd
- Cəfəri - 1 kiçik dəstə
- Dəfnə yarpağı - 2-4 ədəd. (1 l şoraba üçün.)
- Duz - 1 osh qaşığı l. (şoraba üçün)
- Şəkər - 6 osh qaşığı. l. (şoraba üçün)
- Sirkə - 4 osh qaşığı. l. (şoraba üçün)
- Qara və bibər - hər biri 5-6 noxud (şoraba üçün)
- Keşniş - 0,3 çay qaşığı (şoraba üçün)
- Qərənfil - 3-4 inflorescences. (şoraba üçün)
Turşu albalı hazırlamaq üçün addım -addım
Diqqət! 1 litrlik banka üçün təxminən 500-600 qr pomidor və 0,5 litr şoraba ehtiyacınız olacaq.
İşə başlamazdan əvvəl, qabları soda ilə yuyun və test etdiyiniz hər hansı bir şəkildə sterilizasiya edin: buxarda, sobada, mikrodalğalı sobada. Kavanozlar sterilizasiya edildikdə, pomidorları yuyun, quyruqlarını çıxarın və zədələnmiş meyvələri seçin. Hər kavanozun altına bir dəfnə yarpağı, bir neçə cəfəri budağı, bir neçə noxud qara, bibər və keşniş və bir neçə mixək qoyun.
Soğanları üzüklərə kəsin və bir neçəsini bankanın altına atın.
Albalı pomidorlarını soğan halqaları və cəfəri budaqları ilə qoyun. Pomidorları bankaya möhkəm oturmaq üçün vaxtaşırı silkələyin.
Kavanoz dolduqda albalı üzərinə qaynar su tökün, örtün və bir müddət buraxın.
Marinadı bişirin. Reseptdəki nisbətlərə əməl edərək suyu duz və şəkər, bir az bibər, keşniş və qərənfil ilə qaynadın. Sirkə tökün və bir -iki dəqiqə qaynadıqdan sonra istidən çıxarın. Marinad hazırdır.
Pomidorları boşaltın və ikinci dəfə duzlu suyun üzərinə tökün. Sterilizasiya edilmiş bir qapaq ilə bağlayın.
Tərs çevirin və soyuyana qədər sarın.
İndi albalı pomidor bankalarının soyudulmasını və kilerə qoyulmasını gözləmək qalır. Özünüz yeyin, dostlarınızı müalicə edin və bu resepti onlarla paylaşın! Nuş olsun!
Qış üçün turşu albalı bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın:
