Pastırma ilə bükülmüş kartof çox sağlam deyil, həm də hazırlanması asan, ürəkaçan və dadlı bir yeməkdir. Kartof 45-50 dəqiqə bişirilir, ətirli və şirəli olur. Bu ləzzətli yeməyi hazırlamağı təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Gənc kartof mövsümündə, şişlərdə kabab üçün bir resept paylaşmağa tələsirəm - sobada donuzda bişmiş ətirli kartof. Yemək dadlı və dadlı yeməkləri sevənlər tərəfindən bəyəniləcəkdir. Resept hazırlamaq üçün kifayət qədər tezdir, çətin olmayacaq və həyata keçirilməsi üçün çox çətinlik yaratmayacaq. Və bu yeməyin bir çox variantı var. Məsələn, xam soyulmuş kartof, qabığı soyulmamış, folqa bişmiş, pendir altında və ya öz başına bişirilən reseptlər var. Bütün variantlar yaxşıdır, amma gənc kartof bişirməyin ən yaxşı yolu xamdır, folqa qabıqlarına bükülmüşdür.
Belə bir yemək hər hansı bir bayram masasında əla görünəcək və gündəlik ailə menyusunu şaxələndirdiyini söyləmək lazım deyil. Hər yeyən bir dəfə olacaq. Belə kartoflar garnitür və ya müstəqil yemək kimi verilir. Təzə tərəvəz, otlar və ya yüngül salat ilə xidmət edin. Kartof yeməklərini şaxələndirmək və yeni, dadlı və ətirli bir şey təqdim etmək istəyirsinizsə, bu yemək sizin üçündür. İstəyirsinizsə, yeməyinizi pendir, ədviyyat və ədviyyatlarla əlavə edib şaxələndirə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 142 kkal.
- Porsiyalar - 3 ədəd kabab
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 15 dəqiqə, çörəkçilik üçün 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Gənc kartof - 15 ədəd.
- Pastırma - 300 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Taxta şişlər - 3 ədəd.
Donuzda gənc kartofu addım -addım bişirmək:
1. Donuz ətini nazik uzun dilimlərə kəsin. Kəsməyi asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə dondurucuya qoyun. Ancaq tamamilə dondurmayın, sadəcə nazik parçalara kəsmək üçün bir az dondurulmalıdır, kartofu kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Peeling isteğe bağlıdır, baxmayaraq ki bunu istədiyiniz kimi edə bilərsiniz.
2. Donuz ətini taxta üzərinə yaydırın və duz və istiot əlavə edin. Başqa ədviyyatlarla da dadlandıra bilərsiniz. Məsələn, keşniş, hindistan cevizi, reyhan və s.
3. Kartofu hər dilimin ortasına qoyun. Təxminən 3-4 sm diametrli kiçik kök yumruları seçməyə çalışın.
4. Kartofu donuz ətinə sarın.
5. Kartofu bir -bir şişə bükün. Donuzun dönməməsi üçün bunu edin. Bir şiş üçün 5 ədəd taxmaq kifayətdir. kök yumruları Şişlərin yapışmaması üçün yarım saat suda isladın.
6. Folqa kabab ölçüsünə uyğun çarşaflar kəsib, ortasına kabab qoyun.
7. Kartofu folqa ilə möhkəm sarın ki, boş yer qalmasın. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yarım saat bişirməyə kabab göndərin. Hazırlığı taxta diş çubuğu ilə yoxlayın. Kök yumrularını folqa içərisindən birbaşa deşin, içəriyə asanlıqla daxil olun. Kartoflar isti olarkən bişdikdən sonra xidmət edin. Ancaq dərhal istifadə etməsəniz, folqadan açmayın. Uzun müddət isti saxlayacaq.
Fırında kartof və pastırma kababını necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
[media =
